Cum se salvează frunzele de salată pentru iarnă: 3 metode de conservare și 2 tipuri de îngheț

• salată - 500 g;
• oțet - 2 linguri. linguri;
• sare - h lingură;
• ulei de floarea-soarelui - 5 linguri. linguri.

• Mai întâi, salata trebuie spălată cu apă curgătoare;
• apoi înfășurați frunzele într-un șervețel pentru a îndepărta umiditatea.

1. Tăiați frunzele și sarea.
2. Se toarnă verdele tăiat în ulei încălzit într-o tavă.
3. Se fierbe timp de 3 minute pe căldură medie.
4. Se toarnă într-un castron și se servește cu oțet.
5. Se amestecă bine.

• Transferați masa mixtă într-un borcan sterilizat.
• Închideți capacul metalic și rotiți cheia.

ingrediente:

• salată - 500 g;
• usturoi - 5 cuișoare;
• mărgele de mărar;
• tulpini de telina;

Pentru marinada:

• 1 litru de apă;

• zahăr - 2 linguri. linguri;
• sare - h lingura cu un diapozitiv;
• piper negru - 5 mazăre;
• acidul citric - la vârful cuțitului;
• frunze de dafin - 2 buc.

• Primul strat este telina tocata si un catel de usturoi.
• Următoarea - frunzele de salată.
• Următorul rând este mararul.
• Consultați întotdeauna până când recipientul este complet 2/3.

• Se diluează acidul citric în 100 g de apă.
• Se fierbe un litru de apă.
• Adăugați toate ingredientele pentru marinadă.

• Umpleți straturile de verdeață cu marinada fierbinte.
• Puneți opresiunea pe partea de sus.

• Opțiunea 1 - puneți o cratiță cu jug în frigider.
• Opțiunea 2 - puneți produsul răcit într-un borcan și, închis bine cu un capac, puneți-l într-un loc rece și rece.

ingrediente:

• salată - 500 g;
• frunze de tei - 250 g;
• mărar - 100 g

Pentru marinada (1 l):

• usturoi - jumătate de capete;
• oțet - 150 ml;
• sare - 1 lingura. lingura cu un diapozitiv;
• zahăr - 2 linguri. linguri;
• 4 boabe de piper negru și piper roșu măcinat - un vârf;
• frunze de dafin

• sortați salata;
• rupe baza de pe frunzele de var;
• Spălați, uscați și tăiați materiile prime în benzi.

• Se amestecă frunzele tăiate și se îndoaie într-un recipient.
• Se fierbe marinada și se umple cu verdețuri.
• Stocați sub jug, fie într-un vas închis în frigider sau în pivniță.

Ia-ți salata.

Trebuie păstrate numai materii prime nedeteriorate: vasele sunt puternice, elastice, frunzele nu sunt înghițite.

Clătiți fiecare foaie sub apă curgătoare, deoarece după dezghețare salata se înmoaie și nu veți putea să o spălați.

Se usucă repede, astfel încât materiile prime să nu se usuce:

• Puneți un prosop.
• Răsuciți rola fără a apăsa.
• Puneți o cârpă uscată și așteptați să se usuce.

Răspândiți materia primă preparată pe o placă de tăiere în 1 strat.

Puneți congelatorul timp de 2 ore.

Acționați repede, astfel încât frunzele să nu se topească:

• Scoateți tabla.
• Puneți salata într-un recipient și închideți bine.
• Puneți în congelator.

• Zdrobiti 500 g de salata verde.
• Preambalați masa rezultată în matrițe.
• Trimiteți la congelator timp de 3 ore.

Puteți adăuga o lingură de patrunjel măcinat și mărar de mărar pentru a îmbogăți gustul salatei.

După înghețarea primară, puneți cuburile în saci de plastic (fără mirosuri străine care le pătrund) și puneți-le în congelator din nou.

O astfel de pregătire pentru iarnă este păstrată până la un an. După dezghețare, mirosul de ierburi proaspete se răspândește.