Mese de înaltă calitate în cuptor

O gustare rafinată - miezuri coapte, adesea servite în restaurante de prestigiu pentru bere sau vin alb. Cu toate acestea, acest fel de mâncare poate fi gătit de unul singur, după ce ați petrecut foarte puțin timp. În plus, arată spectaculos pe masa festivă, atrăgând atenția oaspeților dragi.

Mulțumire delicată pentru crustacee

Multe gospodine, care doresc să-și diversifice dieta familiei, pregătesc diverse delicatese. În supermarketuri achiziționează mieluri congelate, din care se obțin gustări excelente. De cele mai multe ori moluștele sunt vândute direct în cochilie, așa că felul de mâncare arată foarte frumos și nu are nevoie de publicitate. Există multe rețete pentru cum să gătești midii coapte în cuptor într-o bucătărie de casă. Să luăm în considerare câteva dintre ele.

Shellfish cu sos de unt

Pentru o delicatesă deosebită, aceste componente vor fi necesare:

• midii (până la 12 bucăți);
• unt (jumătăți de ambalaj);
• ulei de măsline (3 linguri);
• brânză tare (50 g);
• usturoi (3 cuișoare mici);
• lamaie;
• cimbru;
• patrunjel;
• piper alb;
• sare.

O ramură de cimbru oferă moluștelor un miros unic care provoacă apetitul și senzații plăcute.

Etape de creare a mielilor coapte cu propriile mâini:

1. Mori înghețate sunt răspândite pe o farfurie pentru a se topi complet.
2. Folosind un cuțit ascuțit, separați carnea mielului de chiuvetă. Apoi este spălat ușor pentru a îndepărta resturile de murdărie, alge și nisip. După aceasta, cojile sunt așezate pe un prosop sau șervețel, unde trebuie să se usuce complet.
3. Într-un recipient mic, amestecați uleiul de măsline și untul pentru a obține o masă omogenă.
4. Din lămâie stoarceți sucul, tăiați bine patrunjelul și lăsați usturoiul prin presă.
5. Componentele preparate sunt adăugate la amestecul de ulei, urmate de sare și piper. Pentru aroma pune cimbrul zdrobit. Se amestecă bine.
6. Cuptorul este încălzit la 180 ° C. Pe tava de copt se pun carcasele care sunt umplute cu carne. Pe partea de sus a fiecărui moluște cu o linguriță se răspândește sosul de unt.
7. Brânza prefiertată stropeste toată suprafața mielurilor și apoi trimiteți blanurile în cuptor timp de 8 minute.

Mestele coapte servite cu sos de unt sunt servite cu orez fiert și legume proaspete.

Pentru a carne de crustacee nu a fost ca de cauciuc, experții culinare sfătui să nu-l păstrați în cuptor pentru mai mult de timp prescris.

Suplimente uimitoare - brânză tare

O gustare rafinată, nu mai rău decât într-un restaurant pregătit dintr-un set simplu de produse:

• douăzeci de midii congelate;
• Semințe de brânză ("Tilsiter");
• Parmezan (100 g);
• ceapa;
• lamaie de dimensiuni medii;
• piper negru (4 mazare);
• dafin;
• mărar;
• sare.

Pentru a crea cu mâinile lor excelente midii coapte cu brânză, efectuați mai multe procese simple:

1. Peștiul dezghețat se spală bine sub apă curgătoare.
2. Puneți un vas de apă pe foc. Aruncați în el o frunză de dafin, câteva mazăre de piper, o ceapă, o sare. Se fierbe timp de 5 minute.
3. Miezurile sunt aruncate în lichidul fierbinte. După fierbere, nu gătiți mai mult de 3 minute.
4. Brânza semisolidă "Tilsiter" este tăiată în cuburi de dimensiuni mici. Parmezanul este tăiat cu benzi. Unele brânzeturi sunt lăsate să stropi.
5. Cu mielurile scurgeți apa și lăsați-o să se răcească. Apoi le-au răspândit pe o tavă de copt și au pus bucăți de brânză în fiecare chiuvetă. În sus cu suc de lămâie.
6. Într-un cuptor încălzit la 200 ° C, se trimite o tavă cu scoici. De îndată ce brânza începe să se topească - scoateți imediat.
7. Semifabricatele sunt presate cu brânză de parmezan și din nou în cuptor pentru a forma o crustă crustă.

În conformitate cu această rețetă, mielurile coapte cu brânză sunt servite la masă într-o formă fierbinte.

Pe moluștele se așeză în mod egal pe vasul de coacere, mai multe scobitori pot fi plasate în jurul lor.

Gustare uimitoare în bărci miniaturale

Iubitorii de feluri de mâncare exotice pot surprinde prietenii lor cu o delicatesă de peste mări. Mestele coapte în cochilie se aseamănă cu bărcile mici, cu delicatețe de umplutură. Se potrivesc în mod miraculos într-un tratament festiv și vor lăsa gurmanzi fericiți, chiar și ireconciliabili.Și pentru feluri de mâncare veți avea nevoie de doar câteva componente:

• mieluri congelate;
• maioneza;
• sos "Ketchup
• usturoi;
• piper;
• lamaie;
• sare;
• patrunjel.

Secretul gătitului este următorul pas simplu:

1. Mestelele dezghețate sunt răspândite pe un vas de copt.
2. Se amestecă maioneza și sosul "Ketchup adăugând sare și piper.
3. Fiecare scoarță este împrăștiată pe amestec. Trimiteți matrița cu semifabricate în cuptor, încălzită la 200 ° C. Coaceți 8 minute.
4. Pătrunjelul este tocat fin cu un cuțit, apoi presărat cu midii.
5. Sucul de lămâie se scurge peste sos.
6. Vasele uimitoare sunt așezate pe feluri de mâncare frumoase și servite oaspeților.

Reteta video pentru mucegaiuri fierte