Modalități de pregătire a gustărilor populare din lavash

Pâinea armeană unică este iubită în toate colțurile planetei. O gustare de lavash - duce mulți la o deliciu fără precedent. La urma urmei, îl puteți găti cu orice umplutură și vă rog chiar și pe cea mai gustoasă gurmadă. Pentru mulți, un astfel de fel de mâncare nu este numai o activitate interesantă, ci și un domeniu larg de creativitate. În plus, se consideră o masă minunată pentru micul dejun, o cină festivă sau o cină cu prietenii. Apătoarea ajută, când pe un prag există vizitatori neașteptate. Este convenabil să o luați cu dvs. pe drum sau să dați soțului dvs. un loc de muncă. Ce este special despre acest vas oriental și cum să-l pregătești corect? Acest lucru va ajuta la sortarea rețetelor populare cu o fotografie a celebrului gust de pâine pita și o descriere detaliată a modului de gătit.

Destul de des, lavașul armean este comparat cu manuscrisul antic pentru caracteristicile sale externe. Cu toate acestea, valoarea produsului constă în elasticitatea și rezistența acestuia.

Citiți și: cum să pregătiți o salată de bastoane de crab și porumb?

În căutarea rețetei originale

Lavashul caucazian a încetat de mult să fie doar pâine la felul principal. Este utilizat pe scară largă pentru gătit tot felul de capodopere culinare. Gustări deosebit de apreciate din pâine pita umplute, care sunt pregătite în orice moment al anului, într-o varietate de circumstanțe. Adesea pentru o astfel de masă, cu excepția lavașului, utilizați următoarele produse populare:

• brânză;
• cârnați;
• ciuperci;
• craburi de crab;
• sunca;
• ouă;
• porumb;
• diverse carne;
• pește de mare;
• legume;
• verdeață.

Bucătarii experimentați combină diferite ingrediente pentru umplere pentru a obține o gustare excelentă din pâinea pita. Luați în considerare unele rețete populare pentru gătit un astfel de fel de mâncare.

Armonie de gust - pâine pita și bastoane de crab

Există mai multe pas-cu-pas rețete, cu o fotografie despre cum să faci o gustare lavash folosind bastoane de crab. Să luăm în considerare câteva dintre ele.

Numărul opțiunii 1

Set de produse:

• mai multe foi de pâine pita;
• 400 g de bastoane de crab răcit;
• 5 oua mici;
• 150 g de brânză tare;
• conserve de porumb dulce;
• pene de ceapa verde;
• proaspete ramuri de mărar;
• sare;
• maioneza.

O astfel de gustare de lavash cu bastoane de crab începe să se pregătească cu pregătirea umpluturii.

Mai întâi, dezghețați crabul în apă caldă și împăturiți bine. Se fierbe ouăle fierte, se răcește și apoi se taie bucățele mici.

Ceapa și penele de mărar sunt spălate temeinic sub un curent de apă și se întind pe masă ca să se usuce. După câteva minute, verdele sunt măcinate și amestecate cu ouă fierte și bețișoare.

Brânza tare este frecată cu un răzuit comun sau tăiat fin cu benzi. Apoi adăugați-l la produsele zdrobite anterior și amestecați ușor.

Deschideți borcanul cu porumb, scurgeți sucul și aruncați-l spre restul ingredientelor. Maioneza de sezon.

O foaie de lavash este plasată pe filmul alimentar. Răspândiți-o pe umplutură, distribuită uniform pe toată foaia. Grosimea stratului de bază nu este mai mult, a se vedea. Cea de-a doua foaie este acoperită cu un amestec de crab și răsucite strâns împreună cu un film alimentar. Gustul de lavă este trimis la frigider pentru câteva ore.

Când este așezat pe masă, filmul este îndepărtat și tăiatul este tăiat în bucăți.

Numărul opțiunii 2

Lista ingredientelor necesare:

• câteva straturi de pâine pita;
• craburi de crab (răcite sau congelate);
• ouă;
• brânză tare;
• patrunjel, ceapa si marar;
• usturoi;
• sare;
• maioneza.

Secretul pregătirii umplerii.

Verdele se pun într-un castron mic, se umple cu apă rece și se lasă timp de 5 minute. Când nămolul se scufundă în fund, se spală cu apă curentă, se usucă și se taie mărunt. Mai multe cuișoare de usturoi sunt strânse prin usturoi în verdele tăiat. Se amestecă bine.

Greutatea brânzei grele sau tăiată în bucăți mici. Se amestecă cu verdele și se toarnă maioneza.

Ouăle sunt gătite timp de aproximativ 15 minute, astfel încât gălbenușurile sunt grele. Se răcește în apă rece. Îndepărtează cochilia și taie-o bine. După aceasta, adăugați maioneză și amestecați ușor.

Pentru ca ouăle să nu se rupă în timpul gătitului, este de dorit să se toarnă puțină apă. Și dacă brusc se rupe, proteina rămâne sub coajă.

Crabii de crab se încălzesc la temperatura camerei și apoi se înlătură ambalajul.Se taie mărunt aceleași bucăți. Se adaugă maioneză și se amestecă bine.

În acest fel sunt pregătite 3 tipuri de umplere. Apoi, înfășurați-l în pâine pita în următoarea ordine:

1. Primul lavash este răspândit pe un film de alimente, pune pe el un strat subțire de maioneză. Umplerea usturoiului, verdețurilor și brânzei este distribuită uniform pe toată foaia. Apoi, agățați-l cu grijă într-o rolă.
2. Cea de-a doua foaie de lavash este unsă cu maioneză și se pune o umplutură pregătită din ouă. Se întinde uniform pe întregul plan.
3. Al treilea strat de acoperire maioneza Lavaș și umple crabsticks. Stratul încearcă să facă cât mai mult posibil.
4. Pe al doilea ouă laici pita cu prima rola cu ierburi și strâns rulată. Rezultatul este o nouă rundă.
5. Pita Produse laminate cu doua umpluturi introduse pe a treia foaie, care se află deja bețe de crab și apoi înfășurat într-un tub.

Pentru a Pita nu rupt, ar trebui să înfășurați folie. După aceea, vasul este pus într-un loc rece timp de 3 ore. Înainte de servire, tăiați în porții mici.

Apetisor rece cu brânză de vaci

produse:

• 500 g de brânză de vaci;
• Piper alb (3 bucăți);
• smântână (100 grame);
• usturoi (2 căței);
• mărar;
• piper negru;
• sare;
• lavă (2 frunze).

Pentru a îmbunătăți calitatea umpluturii, brânză sunt trecute printr-un dop sau frământat. Apoi aruncați în ea marar mărunțit mărunt. Mixt. Pentru a stoarce usturoi, sare, se adaugă piper și smântână. Se amestecă din nou.

Paprika se spală și se șterge o cârpă. Tăiați în cuburi mici.

Pe foaie Lavaș răspândirea fierte caș. Distribuiți-o pe întreaga zonă a formațiunii. Topped cu felii de ardei, margine pita folie și strâns rulată într-un tub. Produsul finit este învelit în folie sau folie și trimite în frig. Înainte de servire, tăiați în porții mici.

Pentru o gustare bine înmuiat, a fost ținut în frig cel puțin 12 ore. Dacă gatiti seara, dimineața va fi gata pentru utilizare.

Gustări italiene cu pâine

Când hostessul pregătește o masă festivă, gustări în pâine și pâine pita - acesta este primul lucru pe care îl puteți surprinde pe oaspeți. Unul dintre aceste sandvișuri a migrat din Italia. Se numește bruschetta. Principiul de bază este de a pregăti pâine de uscare într-o tigaie fără grăsime, cu adăugarea de diferite topping-uri. Cea mai simplă versiune de bruschette - pâine uscată Rade usturoiul si se toarna peste uleiul de măsline.

Sandwich-ul este preparat și cu roșii, mazarella și busuioc. Pentru a face acest lucru, roșiile sunt curățate de crustă, scoateți semințele și tăiați în cuburi mici. În același mod, au tăiat mazarella. O bucată de pâine porționată este uscată într-o tigaie, frecată cu usturoi (când este încă fierbinte) și stropită cu ulei de măsline. În partea superioară se află bucăți de mazarella, roșii și busuioc mărunțit.

Gustări gustoase pentru prieteni buni

Când oamenii își invită prietenii, vor să gătească o astfel de delicatețe, care nu va opri pofta de mâncare, ci ar crea o bună dispoziție. Apătoarea fierbinte din pâinea pita se uită la masă cu apetit și atractiv și poate fi preparată dintr-o gamă largă de produse.

Tratează uimitor cu ciuperci

Alegerea unei umpluturi pentru lavash, mulți specialiști culinare preferă ciupercile. Acestea diferă gustul neobișnuit și aroma, și în combinație cu brânză tare - doar o încântare.

Pentru felul de mâncare veți avea nevoie de un astfel de set de produse:

• foi de lavash armean;
• ciuperci de orice fel;
• brânză tare;
• maioneza;
• ulei pentru prăjire;
• sare;
• verdeață.

Ciupercile proaspete sunt spălate temeinic sub apă curentă, ușor uscate și tăiate în jumătăți.

Puneți ciupercile pe o tigaie fierbinte și fierbeți până când sucul se evaporă. În timp ce se prepară, preparați restul ingredientelor.

Brânza tare este frecată pe o răzătoare fină, astfel încât să poată fi acoperită cu o bază de foi.

Verzile spălate sunt ușor uscate și apoi tocate fin.

Lavashny se întinde cu un strat subțire de maioneză și se presară cu verdele deasupra. Acoperiți-l cu următorul strat, care este acoperit și cu maioneză.

Apoi, această foaie este acoperită cu brânză rasă și acoperită cu un strat suplimentar.

Acum este momentul să întindeți ciupercile. Acestea sunt distribuite uniform pe pâinea pita, astfel încât nu există locuri libere.

"Construcția" rezultată este pliată într-un tub și transportată într-o cameră rece sau frigider timp de o jumătate de oră.

Înainte de servire, tăiați în porții mici, astfel încât să fie convenabil să mâncați.

Pâine cu pui și brânză

Pentru a obține o gustare crocantă din pâine pita, puteți încerca o rețetă simplă.

ingrediente:

• carne de pui;
• brânză topită;
• smântână sau maioneză;
• piper negru;
• sare.

Carnea de pui este fiartă și tăiată în bucăți mici. Puteți trece chiar printr-o mașină de tocat carne sau un mixer. Adăugați masa de brânză topită, cremă, smântână sau maioneză. Ei bine, amestecați totul împreună. Sare și piper.

Pe foaia de pâine pita răspândiți umplutura și acoperiți-o cu următoarea foaie. Din nou, răspândiți și acoperiți din nou. Apoi structura este laminată și lăsată în căldură timp de 30 de minute. În acest timp, gustarea se va face bine.

În plus, ruloul este tăiat în bucăți de grosime de aproximativ 3 cm. Pe o tigaie încălzită se toarnă grăsimea vegetală și se întinde cu o tăietură. După tratamentul termic, o gustare fierbinte în pâine pita este gata. Ei servesc mesele festive într-o stare caldă.

Pâine proaspătă cu șuncă într-o tigaie

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele produse:

• plăci lavash;
• sunca;
• brânză de brânză;
• verdeață: mărar, ceapă de pene, patrunjel;
• ulei pentru prăjire.

Straturile de paine pita se raspandesc pe masa si se slefuiesc cu o mana. Tăiați în mici dreptunghiuri sau pătrate. Ungeți baza cu brânză cremă și puneți-o pe partea superioară a șuncii dezbrăcate.

Pentru brânză, brânza "Yantar" este potrivită, deoarece are o consistență moale și un gust plăcut.

Zaharul pregatit este macinat si stropit pe fiecare felie. Apoi plângeți mici cilindri, răspândiți pe o tigaie și ușor maronii.

Gustare din pâine pita prăjită într-o tigaie este pregătită cu umpluturi diferite pentru fiecare gust.

O gustare consistentă pe o mână rapidă - eka

În cazul în care casa nu este gătită nimic, ci în pragul oaspeților, mulți oameni culinare au descoperit un vas simplu. Poate fi gătit în doar câteva minute. Aceasta este faimoasa gustare armeană de la lavash-eka. Cazul va necesita astfel de ingrediente:

• Lavaș armenească (mai multe coli);
• oua de pui;
• brânză brută (olandeză sau rusă);
• unt;
• piper;
• sare.

Câte felii de unt se pun pe o tigaie fierbinte.

Înainte de a pune pâinea de pita în uleiul fierbinte, este umezită cu apă rece.

Când frunza este prăjită din două părți, un ou este bătut în centru și ușor agitat cu o furculiță. Adăugați sare la ea, brânză rasă și verde mărunțit. Apoi, foaia este prăjită timp de aproximativ 30 de secunde, pliată în jumătate și îndepărtată din foc. Gustând o astfel de gustare din pâine pita, oaspeții ar putea fi șocați când își dau seama cât de delicios este.

Rețetă video pentru gustări pâine lavash