Transformarea de la Cinderella la o prințesă - caserola de hrișcă

De la porumb simplu de hrișcă este posibil să se pregătească un vas original. Membrii familiei se vor bucura mai mult de o caserolă de hrișcă, în care se adaugă carne tocată, fileuri de pasăre, lapte acru și fructe. Într-o astfel de "companie felul de mâncare va juca complet diferit.Secretul acestui miracol culinar este foarte simplu.

Printre cele mai utile cereale de hrișcă este unul dintre primele locuri. Substanțele biologice conținute în această cereale normalizează funcționarea sistemului cardiovascular, precum și a ficatului.

Mai multe straturi de modă

O budincă tipică din hrișcă cu carne tocată poate fi făcută din mai multe niveluri. Astfel, pe masă, gazda nu va servi primul fel de mâncare, ci un tort frumos sau un tort. Dacă tăiați mâncarea primită în porții, atunci veți obține o piesă muzeală demnă de admirație. Stratul alb pe fundalul marmurei este fascinant și induce în eroare chiar și cei mai sofisticați gurmanzi. Și numai o crenguță de mărar îi va sugera subtil că acesta este doar un fel de mâncare obișnuită.Deci, pentru a pregăti un cazer apetisant de la terci de hrișcă, aveți nevoie de:

• puneți carnea tocată, fierbeți paharul (sticla) și spălați / curățați legumele (ceapă, morcovi și ciuperci);
• mănâncă ceapa (inele sau semireturi) și se prăjește până se schimbă umbra;
• turnați fulgii de morcov în tigaie;
• slice ciupercile și se adaugă la restul de legume,timp de gătire - nu mai mult de 7 minute;
• gata de a amesteca terci cu ingrediente prajite, piper și sărate, apoi continuați să fierbeți încă 5 minute;
• așezați ½ din amestec într-un vas din ceramică pentru coacere;
• de sus pentru a distribui masa de foraj pregătită;
• se toarna restul de hrisca;
• preparați sosul, amestecând 200 g smântână, 100 g smântână și ouă (2 buc.), în timp ce sosul trebuie să fie bine bătut și condimentat cu condimente;
• turnați sosul într-o matriță cu produse;
• caserola de la hrișcă trimite la cuptor timp de 40-45 de minute.

În același timp, cuptorul trebuie încălzit până la 180 °. Acesta poate fi inclus în avans. Dar că fiecare strat de hrană închisă este înmuiat în umplutură, vasul brut străpuns în mai multe locuri. Pentru acest bucătar utilizați un cuțit larg sau lopată.

Pentru cei care sunt pe o dieta, este mai bine să utilizați file de pui sau carne de vită. În cazul în care familia dorește să se bucure de o cină suculentă și hrănitoare, atunci ar trebui preferată brânza de porc.

Dacă se dorește, carnea tocată poate fi gătită separat într-o tigaie. Înainte de aceasta, este necesar să tăiem în bucăți mici de ceapă, precum și câteva cuișoare de usturoi și prăjiți. Atunci când legumele sunt rumenite, puteți adăuga carne de pământ. După ce carnea tocată devine friabilă, se adaugă bulion, sos de roșii, verdeață și alte condimente. Cinci minute de fierbere și un strat intermediar pentru caserola de hrișcă este gata.În plus, se desfășoară toate aceleași procese tehnologice: formarea straturilor și impregnarea cu sos de smântână. Este de remarcat faptul că toasturile proaspete, în combinație cu frescele de portocale, ajută la evaluarea întregii gustări a vasului.

Creaturi dulci la nota

Din cereale puteți obține destul de decent, și cel mai important, un dulce trata. În cărțile culinare ale bunicilor noastre, sa pierdut o rețetă pentru clătite de la hrișcă, care este gătită cu adaos de brânză de vaci. Dacă prietenii nu spun ce a făcut o plăcere neobișnuită, atunci foarte puțini oameni o vor ghici singuri. Pentru a pregăti un astfel de tort uimitor în cel mai bun mod, hostessul are nevoie de:

1. Se fierbe terci de hrișcă. Pentru un pahar de cereale se toarnă 2 linguri. apă rece. Se amestecă la foc mic până când jumătate din lichid este fiert.
2. Preparați untul (60 g). Ar trebui să se înmoaie, astfel încât să poată fi pus într-un castron și lăsat să se încălzească la temperatura camerei.
3. Soiați 10 grame de stafide. După 15 minute, scurgeți apa și așezați boabele pe un prosop de hârtie. Apa caldă va face fructele moi.
4. Pregătiți brânza de vaci (200 g). Ar trebui să obțină o consistență uniformă. Pentru a face acest lucru, se macină într-un blender sau trece printr-o sită fină.
5. Grate mere. Pentru caserola de hrisca din cuptor selectați numai soiuri dulci de fructe. Înainte de a rafina fructele pe un răzuitor mic, trebuie să le coajați.

Acum amestecați ușor brânza de vaci și pulpa de mere. Ingredientele trebuie amestecate bine pentru a obține o masă uniformă. Apoi, gazda ar trebui:

• prepara sos de smantana (3 linguri), 2 oua, zahar, scortisoara si vanilina;
• atunci când se amestecă este necesar să se adauge 1 linguri. l. suc de lămâie sau portocaliu;
• tăia terciul de hrișcă într-un blender;
• amestecați-le cu masa cașului, precum și cu stafide;
• se amestecă cu umplutură până se obține o consistență asemănătoare cu pasta;
• frumos pus într-un vas de copt pentru biscuiți;
• Așezați recipientul într-un cuptor preîncălzit timp de 200 de minute timp de 20 de minute.

Brânza brută nu trebuie să fie prea grasă. Este de dorit ca acesta să fie ușor umed. Acest lucru îi va da o viscozitate. Dacă este uscat, atunci vă puteți divorța în siguranță pe 2 st. l de smântână.

Stratul superior al budinca de pâine din hrișcă trebuie să fie pătat cu unt sau pur și simplu puneți câteva piese pe partea de sus. Grăsimea promovează formarea crustei de aur. Pentru a face ca această plăcuță neobișnuită să fie ușor de îndepărtat de mucegai, puneți hârtia pergamentului pe fund și pe pereți. Unii oameni adoarmă cu făină, dar acest lucru nu este necesar.

Iluzie de culori

Gospodăriile gospodărești mătuiesc fericit orice feluri de mâncare din masă. Dar orice altceva în stomac pur și simplu nu are un loc. De aceea, hostessul se confruntă cu o alegere, aruncă sau nu restul după decorarea cina. Rezolva problema în două contează. Este suficient doar să gătiți în caserola cuptorului cu hrișcă, cu rețete întotdeauna găsite. În plus, apariția hranei va aduce mulți la fața locului. Pe un fundal pestriț, culoarea galbenă (brânză tare), alb (lapte) și verde (pătrunjel) sunt emise în mod deosebit. Prin urmare, prin rostogolirea mânecilor, puteți începe munca. Mai întâi ar trebui să gătești terciul și să prăjiți ceapa. Apoi trebuie să acționați în această ordine:

• într-un recipient pentru a turna o jumătate de hrișcă și ao rupe cu brânză rasă;
• din ceapa prajita pentru a face urmatorul strat;
• pentru a acoperi verdele cu verdele;
• pe ea așeza resturile de terci, precum și risurile de brânză;
• se toarnă sosul de lapte-ou (biciul 1/3 ceasca de lapte si un ou);
• coaceți timp de aproximativ 25 de minute.

În loc de un fel de brânză, puteți folosi doar trei. În acest caz, ar trebui să oprești alegerea unor soiuri precum feta, mozzarella și parmezan.

Serviți caserola într-o formă caldă. Deși mulți oameni îi place să o folosească ca o gustare rece. La această budincă uimitoare de hrișcă puteți servi suc de roșii sau slănină subțire. În același timp, o salată de varză și castraveți - o soluție excelentă pentru o masă de primăvară.

Reteta video pentru caserola de hrisca cu pui