Cum se păstrează peștele afumat: 4 moduri

click fraud protection
magazine cu fructe de mare pentru o lungă perioadă de timp, în cazul în care creați condițiile necesare
magazine cu fructe de mare pentru o lungă perioadă de timp, în cazul în care creați condițiile necesare

Cum se păstrează peștele afumat pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât să nu se piardă? Termenul de valabilitate al peștelui afumat poate fi de până la două luni. De ce ai nevoie? Am încercat multe metode, și a decis să împartă cu tine cele mai simple și eficiente.

În ce condiții sunt stocate pește acasă?

Asigurați-vă că depozitarea corespunzătoare a peștelui afumat - o sarcină importantă, pentru că prețul este destul de mare de fructe de mare.

Pentru a înțelege cum să păstreze carne, primul lucru pe care va fi examinat cu gradul de fumat
Pentru a înțelege cum să păstreze carne, primul lucru pe care va fi examinat cu gradul de fumat

Pe rafturile magazinelor și supermarket-uri găsite produse de diferite grade de fumat:

  1. Rece (afumat la temperaturi de până la 4 ° C).
  2. Hot (80-170 ° C).
  3. Pentru semi (50-80 ° C).

Cum pește afumat este stocat în frigider:

  • fierbinte afumat - timp de trei zile;
  • instagram viewer
  • pentru semi - viața este prelungit cu până la șase zile;
  • afumat - până la zece zile.
Termenul de valabilitate a produselor din pește depind de gradul de fumat
Termenul de valabilitate a produselor din pește depind de gradul de fumat

Utilizați primele trei metode, daca Peste afumat la rece.

Metoda 1. frigider

Perioada de valabilitate de pește afumat la rece cel mai lung din cauza conținutului său de o cantitate mare de umiditate și sare.

Nu știi cum se păstrează macrou? Instrucțiunile sunt prezentate în tabelul de mai jos:

ilustrare descriere
fyopaofypaofpaof1 etapa 1

frigider și se spală toate rafturile de pre-dezghețare.

fyopaofypaofpaof2 etapa 2

Înveliți în macrou pergament, folie de plastic sau folie, astfel încât să nu absoarbă alte mirosuri.

fyopaofypaofpaof3 etapa 3

Așezați macroul înfășurat, pe cont propriu raft în frigider în cazul în care acesta poate fi depozitat timp de 8-10 zile.

Depozitarea alimentelor proaspete de lângă rasfatat strict interzisă.

Această metodă este adecvată pentru toate tipurile de fumat, dar durata de depozitare acestea vor fi diferite.

Metoda 2. congelator

Este posibil să înghețe pește afumat? Da, poți. Dar, în același timp, suferă de gustul său. Dar de ambalare în vid va proteja produsul de la deteriorarea prematură.

În fotografie arată modul în care puteți stoca peștele afumat în congelator pentru o perioadă lungă de timp
În fotografie arată modul în care puteți stoca peștele afumat în congelator pentru o perioadă lungă de timp

O soluție de sare și apă. , O solutie salina speciala pentru a pastra produsele mai afumate:

ilustrare descriere
ypayrvpayov1 etapa 1

Se prepară o soluție de sare și apă într-un raport de ½.

ypayrvpayov2 etapa 2

Se înmoaie o cârpă în lichidul subțire rezultat, înfășurați-l de pește. înfășurați Top pergament.

etapa 3

Pune obvertok nivelul inferior al frigiderului.

Metoda 3. saci

În continuare, vă spun ce este durata de valabilitate de pește afumat și pentru semi, pentru conservarea care, cu excepția frigiderului, folosiți mansarde și gorischa.

Puteți folosi pungi de tesatura:

  • Ele sunt plasate în fructe de mare;
  • acestea sunt agățate în spate și în poduri, în cazul în care lumina soarelui pătrunde puțin.
sac de pânză poate fi făcută cu propriile mâini
sac de pânză poate fi făcută cu propriile mâini

Cum stocate pește afumat în acest fel? În astfel de circumstanțe, acesta poate conține până la trei zile, apoi începe să se deterioreze și ar putea dăuna sănătății.

Metoda 4. Cutii cu rumeguș

O altă opțiune - casetele cu rumeguș. Durata de depozitare a peștelui afumat în rumeguș - nu mai mult de două zile.

Mansarda - este un loc bun pentru a stoca vițeii la domiciliu
Mansarda - este un loc bun pentru a stoca vițeii la domiciliu

Înainte de a putea utiliza metodele de mai sus, ar trebui să aerisiți cu atenție produsul pentru deteriorări și să-l păstrați curat.

Deși termenul de valabilitate de pește afumat, nu este prea mare, are un gust bogat și un număr mai mic de microbi. De ce? Patogenilor sunt distruși la temperaturi ridicate în timpul fumatului.

constatări

I-am spus cât de mult timp pentru a menține peștele afumat casa. Dacă știți de alte secrete, să le împărtășească în comentariile. Vă sugerez pentru a viziona video în acest articol pentru a găsi instrucțiuni suplimentare.

Cum se păstrează ceapa: condiții optime, moduri eficiente

Cum se păstrează ceapa: condiții optime, moduri eficienteDepozitare

Dureaza ~ 2 minute pentru a citi Salvarea unei recolte este uneori mai dificilă decât cultivarea acesteia. Din legume, ceapa este trimisă întotdeauna pentru păstrare. Este un ingredient în mult...

Citeste Mai Mult
Cum se păstrează morcovii: cele mai bune modalități de a salva, sfaturi pentru gospodine

Cum se păstrează morcovii: cele mai bune modalități de a salva, sfaturi pentru gospodineDepozitare

Rusia, regiunea Moscovei, Moscova+79041000555 Dureaza ~ 2 minute pentru a citi Morcovul de frumusețe de grădină este o adevărată sursă de tinerețe și longevitate. Leguma valoroasă conține o ...

Citeste Mai Mult
Rafturi pentru mirodenii. Cum se depozitează condimente în bucătărie?

Rafturi pentru mirodenii. Cum se depozitează condimente în bucătărie?Depozitare

Dureaza ~ 2 minute pentru a citi Condimentele sunt un rezident destul de capricios al bucătăriei. Pe lângă faptul că trebuie să fie dozate strict atunci când sunt adăugate în farfurii, selectat...

Citeste Mai Mult
Instagram story viewer