Cum carnea de vită depozitată în frigider - o abordare a problemei din două părți

Pentru a păstra toate vitaminele care se gasesc in carne, trebuie să știți cum să-l stoca

Utilizați umplutura gata făcute este achiziționat în mod convenabil, fierte, mâncat și uitate. Dar dacă produsul este achiziționat și pregătit vom fi mâine sau poimâine? Cât de mult vă puteți păstra umplutura în frigider? Și ce sa întâmplat cu el când congelate? Am reușit să găsească răspunsuri la toate aceste întrebări - fericit de a împărtăși cu tine!

În cazul în care se păstrează?

Pe rafturile magazinelor, puteți găsi o gamă largă de carne tocată: carne, pește, ciuperci, legume. Pentru a prepara carnea este de obicei zdrobit carcasele de bovine și păsări de curte.

Deoarece produsul din carne este uneori necesar să fie stocate pentru o lungă perioadă de timp, atunci când achiziționați este necesar pentru a determina prospețimea.

De unde știi că carnea proaspătă? Ce sfătui să acorde o atenție deosebită:

• Culoare. Acesta poate varia de la roz deschis (pui, curcan) la roșu închis (sol). Untypical pentru nuanță de carne - un semn al învechire sale;
• Data fabricatiei. Termenul de valabilitate al cărnii, precum și compoziția acestuia trebuie să fie indicată pe ambalaj;

Asigurați-vă că pentru a citi informațiile furnizate pe etichetă.

• Miros. Trebuie să fie prezent aromă de carne proaspătă, fără impurități;
• Structura. Umplutura trebuie să fie o consistență uniformă fără fibră străină, pete colorate și mucus;
• suplimente alimentare. Produsul benigne nu trebuie sa fie o sare, proteine ​​din soia și conservanți.

Feriți-vă de piețele naturale, se poate vinde umplutura răsfățat. Ai grijă de sănătatea ta!

Carnea tocată poate fi gătite rapid perisoare sau chiftele - este convenabil!

Abordarea 1. frigider

La temperatura camerei, umplutura nu pot fi stocate timp de mai mult de două ore. Dupa ce va rasa bacterii. Prin urmare, este mai bine să-l ascundă în frigider.

Pentru produsul din carne nu și-a pierdut aspectul său, Este necesar să se mute într-un recipient curat, uscat și se acoperă cu folie.

Acoperit cu un film de umplutura nu va distribui parfum pe alte produse și de vreme.

Perioada de valabilitate într-un frigider a fost tocată 12 orela o temperatură cuprinsă între 0 și 6 °C.

pește mărunțite, legume și ciuperci pot fi stocate timp de mai mult de 6 ore la aceeași temperatură.

Nu este recomandat pentru a expune carne de vită congelată, care a fost în frigider, deoarece nu salvează toate proprietățile utile.

Sub un container de carne, este de dorit să pună o placă - răcită umplutura se poate scurge, și trebuie să curățați frigiderul cu propriile lor mâini.

Acum am ajuns aproape de problema cât de mult pot fi stocate în burgeri frigider? În mod ideal, nu se răcească deloc. Produsul brut nu a supraviețuit în camera de 6 ore.

Cu un produs finit, lucrurile sunt diferite. Aflați chiftelele cât de multe magazine prajit in frigider, se poate baza mai multor factori:

1. Utilizați mărunŃite proaspete - 3-5 zile la 1... 5 ° C;
2. Refrigerați - 1-3 zile la 1... 5 ° C;
3. Frozen - până la 7 zile la temperatura de 0... 6 ° C

feluri de mâncare preparate din carne tocată pot fi depozitate în frigider pentru o altă perioadă de timp, depinde de unde și cum se păstrează carnea răsucite.

Abordarea 2. congelator

Dacă gatiti produsul din carne nu a reușit dintr-o dată, o puteți congela. Pentru a face lucrurile bine, utilizați următoarele sfaturi:

1. Pentru a congela adecvate numai proaspete tocate;
2. Nu este nevoie să adăugați condimente. Și odată ce devine clar dacă este posibil să se înghețe carnea tocată cu ceapa. Este de dorit, ca și carnea răsucite cu adaos de alte ingrediente, se vor afla în congelator mai puțin timp;
3. Păstrați acest produs în magazin pachet - nu este o idee bună. Merită să-l transfere într-un recipient convenabil.
4. Durata de depozitare a cărnii de vită la sol congelate este de 3 luni fără a-și pierde proprietățile sale benefice.

Puteți utiliza tava de carton resturile. Principalul lucru este să-l strânge cu o folie de plastic curat.

Știu câteva trucuriCare păstrează proprietățile benefice ale cărnii și de a salva spațiul congelator:

1. În primul rând, puteți utiliza matrițele pentru gheață. Această metodă este adecvată pentru prepararea de supă carne tocată cu chiftele, ouă de gătit și găluște.

Încurcat pentru depozitarea cărnii în congelator este convenabil de a folosi matrite din plastic sau silicon pentru gheață.

1. În al doilea rândPuteți utiliza metoda de modă nouă de stocare lot. instrucțiuniAm prezentat în tabelul de mai jos:

imagine	Procedura de acțiune
	Pasul 1. Rolling pin formează o foaie plană de umplutură în pachet.
	Etapa 2. Apoi, folosind batoane de carne de vită se împart în porțiuni așa cum se arată.
	Etapa 3. Navă preforme în congelator.
	Pasul 4. Adunate pentru a prepara un fel de mâncare de carne tocată? Ruperea bucată dreptunghiulară curat sau mai mult - în funcție de numărul de persoane, care se calculează cina.

Cât de mult de carne de vită în congelator este păstrat și cum în mod corect să se stabilească - am găsit. De asemenea, propun pentru a determina modul în care chiftele de carne tocată și alte produse din carne.

Cotlete pot fi depozitate în saci de plastic, termenul de valabilitate va fi de 7-10 zile.

pelmeni - un alt popular produs congelat. Este de dorit să le depozitați în recipiente de plastic sau în ambalaje intacte la cumpărături.

Durata de depozitare a găluște de carne în congelator - nu mai mult de 30 de zile la o temperatură de -18 ° C și umiditate - nu mai mult de 50%.

Nu este mai puțin frecvente atunci când producătorii de semi-finite indică termen de valabilitate de 9-12 luni. Prețul produselor semifinite sunt, de obicei, foarte democratice. Dar, după cum s-ar putea imagina, în aceste produse este un procent mare de soia și de alți aditivi nocivi - acestea sunt periculoase!

La sfârșitul

Sper ca am ajutat să înțelegeți cum, în cazul în care, și cât de mult este depozitată carnea tocată congelată. Videoclipurile din acest articol arată în mod clar modul în care se răcească repede carnea de fire răsucite, fără a pierde proprietățile benefice. Dacă aveți întrebări, vă rugăm să comentați.