Cum se păstrează varză acră la domiciliu: 3 regulă și 5 opțiuni

Durata de depozitare a verzei depinde de temperatura:

• Temperatura optimă - de la 0 ° C până la + 4 ° C. În aceste condiții, toate proprietățile utile ale produsului va continua până la 8 luni.
• Minus duce la pierderea de vitamina C și palatabilitatea. După decongelare, varza va fi mai moale. Perioada de valabilitate în acest moment - aproximativ un an.
• De la +5 ° C până la 8 ° C, produsul este depozitat până la două săptămâni. Apoi, există oxidarea varză.
• La 10 ° C, în preforma reia procesul de fermentațieEa se întoarce acru în a treia zi.

Stratul neacoperită saramura, vitaminele sunt distruse. Atunci când sunt expuse la aer așchii de varză începe să se întunece.

Acțiunile tale:

1. Întunece strat elimina propriile mâini;
2. Pune pe partea de sus a presei ca toate varza scufundat în lichid.
3. În cazul în care saramura nu este suficient, se adaugă proaspăt preparat.

acră Depozitarea sub aer conduce la formarea de mucegai și mucus.

• Acest produs se va adăuga capacitate de antioxidanți, are conservanți care împiedică oxidarea.

• lemn natural da un gust unic.
• Termenul de valabilitate al murată într-o cadă - 8 luni.

• Se examinează feluri de mâncare - smalț trebuie să fie aschie fără. In caz contrar, produsul este oxidat în contact cu metalul.

• Ghivece și găleți cu capac.
• termenul de valabilitate - șase luni.

• Umpleți recipientul la gâtul unei gustare.

• Conectați ferm.
• produsul decapat este depozitat într-un recipient de sticlă închis la 6 luni.

• Rezervor compact este situat în rafturi frigider.
• Ambalajul trebuie să fie noi și fără miros străin.
• Umpleți recipientul la margini, se acoperă cu un capac etanș.
• Perioada de valabilitate în recipiente de plastic - de la 3 luni la un an (în congelator).

Recipientul umplut cu varză, se toarnă uleiul.

grăsime vegetală formează un film care nu permeabile la oxigen. Acest lucru va preveni proliferarea microbilor care provoacă degradarea alimentelor.

Presărați relish gol.

Semințe de muștar distrug ciuperci microscopice și au proprietăți antiseptice. Și prețul de conservant - doar 30 de ruble.

Se amestecă fructe cu varză acră.

Cranberry - antibiotic natural deoarece conține acid benzoic. Introduce noi note de aromă și gust.

hrean grătarului cu generozitate presara-le gustări Topsheet.

Hrean oprește procesul de fermentație, deci adăuga numai la produsul finit.

Subsol într-o casă privată - optimale spații libere de depozitare locație asigurată o bună ventilație.

Apartamentul de origine oraș poate fi o lungă perioadă de timp pentru a păstra varză acră gustare pe rafturile din loggia.

Departe de radiator de încălzire varza piesa de prelucrat poate fi depozitat până sezonul cald.

Pentru depozitarea de varză acră, puteți utiliza caseta de pe balcon:

• O cutie etanșă la lumină izolate.
• La temperaturi sub zero grade pentru a îngheța produsul, cu toate acestea, se împarte semifabricatul în porții. La urma urmei, varza nu poate fi recongelat.

Cum sa faci o gustare: Scoateți porțiunea ambalate și mutați-l în frigider. În timpul nopții este decongelat, și va fi gata pentru utilizare.

Pentru un număr mic de spații libere loc cel mai accesibil - frigider:

Răspunsul la întrebarea, cât de mult este stocată varză acră în frigider:

• Pana la 8 luni (la fel ca în pivniță), determină dacă recipientele pe temperatura pe raft până la + 4 ° C

• Până la un an, în cazul în care demarorul este plasat în congelator.