Cuprinsul articolului:
Conservarea favorabilă a lingonberries pentru iarnă este de conserve în suc propriu. Lingonberries în suc propriu pentru iarna obține un gust incredibil de dulce-acru. Acesta va servi perfect ca un desert pe mesele tale, precum și umple corpul cu o varietate de nutrienți pe vreme feroce. Lingonberry nu-și pierde proprietățile favorabile chiar și atunci când este procesată cu o temperatură ridicată, închizându-o îndrăzneț în borcane. Conservele de fructe de padure nu pot fi consumate doar imediat, dar au fost adăugate și ca ingrediente pentru plăcinte, prăjituri, deserturi și chiar pentru a face sosuri. Pentru cei care vor să învețe: "Cum să gătești lingonberries în sucul lor?", Sunt oferite câteva rețete cu o descriere pas cu pas și o fotografie. Acestea descriu în mod clar toate etapele de conservare a boabelor delicioase.
Calitatile pozitive ale lingonberries
Vitaminele A, C, E, acidul citric, acidul malic, manganul, potasiul, magneziuul, fosforul si fierul continute in fructul de fructe de padure fac fructul destul de util. Chiar și frunzele de lingonberry au o valoare pozitivă, conținând vitamina C, acid carboxilic, taninuri, tanin și arbutin. Un astfel de grup de nutrienți trebuie doar să mănânci pe tot parcursul anului, dar sezonul de coacere la boabe începe în august și vă puteți bucura de gust numai până la sfârșitul lunii octombrie. Prin urmare, asigurați-vă că faceți provizii pentru iarnă de lingonberries în suc propriu. Acidul benzoic din lingonberry îi permite să fie depozitat mult timp. Păstrele cu fructe de mere se pot păstra până la o lună la temperatura camerei. Conservele de lingonberries vor fi de asemenea stocate mult timp.
În medicina populară, decocturile de frunze și fructe de padure de lingonberry sunt adesea folosite. Medicamentul rezultat este utilizat pentru tumorile stomacale, sângerări interne, dizenterie, gastrită, diabet, erupții cutanate și chiar ca febrifuge. Frunzele colectate în toamnă din bushul de afine, devin un antiseptic pentru bolile de piele.
Sucul de lingonberry și modul de obținere a acestuia
Sucul din fructe de padure are proprietăți pozitive, ceea ce înseamnă că trebuie să închideți cocktailul de vitamine "lingonberries in sucul său" pentru iarnă, conform uneia dintre rețetele prezentate. Așa cum sa spus, boabele conțin acid benzoic, deci printre ingredientele pe care nu le veți vedea acid citric sau oțet. Pentru a obține un suc de lingonberry, care mai târziu va fi umplut cu un borcan de fructe de padure, puteți folosi un storcator, un storcător, un ciocănel sau o sită de metal. Restul aparatelor de bucătărie necesare pentru a efectua o astfel de piesă de prelucrat vor fi cele mai frecvente: o tigaie, un bol, o presă pentru stoarcerea sucului.
Cum sa obtii suc de lingonberries printr-un storcator? Pasul
:
- Alegeți fructele de struguri din struguri, lăsând ramuri și alte verdeață.
- Spălați în apă curentă.
- Pregătiți feluri de mâncare pentru viitorul sucului și pastă neprelucrată( tort).Așezați 2 recipiente sub deschiderile extractorului de sucuri.
- Puneți boabele în compartimentul superior al acestui aparat de bucătărie. Rotiți și reciclați lingonberries. La fiecare 3 minute, opriți pentru a curăța sita încorporată de masă.
- Finalizați procedura. Spălați toate părțile mașinii.
Diferite tipuri și branduri de juiceri funcționează în felul lor. Prin urmare, înainte de a începe lucrul, trebuie să studiați instrucțiunile.
Lingonberries în suc propriu fără zahăr
Pași de conservare:
- Mărfurile libere din tulpini și verde, clătiți. Sortare: elastic și coapte va fi baza de provizii, lent - du-te la suc.
- Puneți lingonberries de calitate selectată în juicer și obțineți sucul.
- Sucul împreună cu fructe de padure întregi se pune într-o cratiță și se fierbe. Nu fierbe!
- Turnați amestecul care tocmai fierbe peste cutii și trimite pentru sterilizare, acoperit cu capace. Sterilizați 15 minute.
- Scoateți borcane din vase fierbinți cu apă caldă, acoperiți cu capace și așteptați răcirea. După aceea, îndepărtați gustările de lingonberries în sucul propriu pentru iarnă la cămară.
Bon apetit!
Această rețetă este recomandată diabeticilor deoarece nu conține zahăr.Și oamenii sănătoși, afumați fructe de padure în timpul iernii, puteți adăuga miere pentru dulciuri.
Lingonberries în suc propriu cu zahăr
Pași de conservare:
- A selectat cu grijă 2 kg de fructe de padure fără verdețuri, spălate și lăsate într-un ciocan pentru a pătrunde în apă.
- Turnați 1 kg de boabe în borcane sterilizate.
- Datorită juicerului, obțineți sucul din restul de kilogram de lingonberries și amestecați 200 de grame de zahăr în el. Dacă nu există nici un extractor de suc, apoi ridicați același șuviu. Acoperiți fructul de cowberry și stoarceți sucul cu o pastilă de metal. Tort de a lăsa la o parte, în dispozițiile nu va participa.
- Se toarnă consistența într-o cratiță și se fierbe. Imediat se toarna pe maluri si se rostogoleste. Sterilizarea nu este necesară.Bon apetit!
Lingonberry, conservate în suc propriu pentru iarnă, sunt consumate atât de repede de către toți membrii familiei. Din ea puteți face nu numai provizii în propriul suc. Boabe de lingonberry vin excelent suc, gem, compot. Este în armonie perfectă cu alte fructe de grădină din conserve. Preparate delicioase pentru iarna!
