Compot de vitamine de caise pentru iarnă

Conținutul

Preparatele din casă sunt un substitut excelent pentru sucurile de magazin, deoarece sunt mult mai sănătoase și mai gustoase. Nu este o excepție și compot de caise, care se rostogolesc pentru iarnă cu propriile mâini. Caisele sunt bogate în diverse elemente benefice, cum ar fi vitaminele B1 și B2, vitamina C, cuprul, cobaltul, manganul și fierul.În ceea ce privește potasiul, caisul este unul dintre primele cinci: conține 305 mg în fructe proaspete și 1710 mg în caise uscate.

Pentru avitaminoză și boli de inimă, este util să includeți caise în dieta zilnică.De asemenea, se recomandă utilizarea fructelor portocalii sub o dietă.

Practic orice hostess stie cum sa faca compot din caise. Pentru cei care sunt doar de învățare pentru a păstra, puteți încerca să rostogolească compot de vitamine în conformitate cu rețetele sugerate mai jos.

Pentru a face compot, este mai bine să luați caise coapte, dar ferme: fructele necoapte vor da compotului un gust amar, iar cei care au maturat vor face noros.

Compotul de fructe poate fi folosit pentru decorarea capodoperelor culinare sau pentru salate de fructe.

Compotul de caise prin turnarea

O nouă rețetă pentru un compot de caise pentru iarnă este utilă pentru noii veniți în cazul zakatochnaya, în care toate etapele de preparare sunt arătate pas cu pas.

Ingrediente pentru o capacitate de trei litri: zahăr granulat

• - 200 g;
• apă - 2,5 l;

Tehnologia de preparare:

1. Clătiți bine fructele, împărțiți-le în două părți și îndepărtați oasele.
2. Container de conserve pre-sterilizat pentru conserve.
3. Puneți caisele într-un borcan, adăugați apă fiartă și lăsați-o să stea timp de 15 minute.
4. Turnați cu grijă apa introdusă din cutii, adăugați zahăr și pregătiți un sirop.
5. Turnați caisele cu sirop.
6. Rulați, puneți băncile în jos cu gâtul în jos, înfășurați.

Compot din caise folosind metoda duble de turnare

Această rețetă pentru un amestec de caise nu necesită sterilizare. O alta caracteristica este ca zaharul este pus direct in borcan, fara a pregati un sirop.

Ingrediente: caise

• - 0,6-0,7 kg;Zahăr
• - 200 g;
• apă - 2,5 litri.

Tehnologia de preparare:

1. Spălați caisele, îndepărtați pietrele și aplicați până la 1/3 din volumul lor în borcane sterilizate anterior.
2. Turnați zahărul pe caise într-un borcan.
3. Se toarnă apă fiartă peste cutii, umplându-le până la jumătate. Lăsați să stea timp de 15 minute, nu mai mult, altfel recipientul de sticlă se va răci.Între timp, puneți vasul de apă pe foc pentru al doilea tur.
4. După ce apa se fierbe, adăugați cutii de apă fierbinte spre vârf.
5. Compote se rostogolează, se rotește și se înfășoară.

Compot de caise concentrat

Deoarece compotul va gusta foarte dulce și bogat, îl puteți roti în borcane de litru și se poate dilua cu apă pentru a gusta înainte de a bea. Cantitatea de zahăr pentru prepararea siropului depinde de cantitatea de apă.În medie, borcanul de un litru are nevoie de 350 g de sirop finit.

Ingrediente:

Caise

• - 600 g;Zahăr
• - la o viteză de 500 g pe litru de apă;
• apă - în cantitatea necesară pentru a umple complet borcanul.

Pași de gătit:

1. Clătiți caisele, tăiați, tăiați și selectați oasele. Puneți în borcane de litri tăiate.
2. Se fierb siropul de zahăr, se toarnă în borcane cu caise și se acoperă cu capace.
3. Puneți un prosop vechi pe fundul unei cratițe largi. Puneți borcanele cu compot, puneți apă caldă în tigaie și lăsați-o să fiarbă.
4. Apoi, răsturnați căldura și sterilizați compotul timp de 20 de minute.
5. Trageți cu atenție borcanele, închideți-le cu cheia de etanșare și puneți-le cu capul în jos. Acoperiți cu o pătură deasupra și lăsați-o să se răcească.

Compot din caise cu pietre decojite

Înainte de a compune compot din caise cu pietre pentru iarnă, trebuie să încercați miezul la gust. Doar miezurile dulci sunt potrivite pentru consum. Dacă sunt amare, ar fi mai bine să o aruncați.

În nucleele de sâcâi de caise, este prezent acidul prusic, care tinde să se acumuleze în timpul depozitării pe termen lung și poate dăuna organismului. Astfel de compoturi nu pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, trebuie să fie deschise mai întâi.

Ingrediente: Caisse

• solide - aproximativ 3 kg;
• apă - 1 l;
• zahăr granulat - 0,9 kg.

Tehnologie de gătit:

1. Caisă de spălat, scoateți oasele.
2. Oasele pentru a sparge și elimina miezul, încercând să fie întregi. Desprindeți miezul de piele subțire. Pentru a face mai ușor îndepărtarea, se recomandă umplerea miezului cu apă fierbinte și lăsarea să stea timp de 15 minute.
3. Aplicați caise( tăiate) în borcane pregătite, transferându-le pe sâmburi decojite. Băncile nu pot fi sterilizate, deoarece compotul însuși va fi supus acestui proces.
4. Faceți un sirop și umpleți-l cu borcane de fructe până la gât.
5. Rulați imediat și apoi sterilizați borcanele laminate timp de 10 minute.
6. Accesați ușor cutiile, le întoarceți și le înfășurați.

Compot picant de caise decojite cu rum

Aroma picantă de compot de caise pentru iarnă poate fi dată prin adăugarea unui mic rom în borcan chiar înainte de a fi rulat.În absența ei pot fi înlocuite cu brandy.

Componentele compotului: caise

• solide - 3 kg;Apa
• - 1,5 litri;Zahăr granulat
• - 1 kg;
• rom - la gust( aproximativ o lingura de lingura de compot).

Tehnologia de gătit:

1. Spălați fructele și pliați-le într-o sârmă.Îndepărtați întregul fruct în apă clocotită timp de 3 minute și apoi imersați-le imediat în apă cu gheață.
2. Aveți grijă să nu deteriorați carnea, îndepărtați pielea de caise. Tăiați-le cu un cuțit și scoateți oasele.
3. Aplicați caisele curățate în recipiente de un litru, sterilizate în prealabil.
4. Faceți un sirop și turnați o cutie de fructe.În cele din urmă, "sub capac", adăugați un mic rom la fiecare borcan.
5. Rulați, răsturnați și plecați.

Compot de caisă cu gust de pierderi - video

Compot de caisă cu sirop de miereCompote - un amator, având un gust dulce-zahăr. Dacă se dorește, se diluează cu apă înainte de utilizare.

Ingrediente: fructul

• - 3 kg;
• apă - 2 litri;
• miere proaspătă - 0,75 kg.

Pași de gătit:

1. Spălați caisele, împărțiți-le în două părți, îndepărtați osul.
2. Puneți caisele în borcane sterilizate.
3. Fierbeți sirop de miere din apă și miere și turnați caise peste el.
4. Compote se rostogolează și se pune în stare sterilizată timp de 10 minute.
5. Scoateți borcanele, întoarceți-le, acoperiți și lăsați-le o zi.

Compot din caise întregi cu adaos de mere

Puteți adăuga alte fructe la compotul de caise, care îi va da diferite arome. De exemplu, un compot foarte gustos și sănătos este obținut din caise întregi și felii de mere.

Ingrediente pentru un borcan de trei litri:

• 0,5 kg de mere și caise;
• apă - 2,5 litri;
• zahăr granulat - 400 g.

Etapele de preparare:

1. Luați fructele și spălați bine.
2. Scoateți miezurile din mere, tăiate în felii.
3. Așezați fructele în recipiente sterilizate și în partea superioară cu apă clocotită pentru încălzire timp de 20 de minute.
4. Îndepărtați cu atenție apa din cutie și fierbeți siropul de zahăr pe ea.
5. Umpleți borcanele cu siropul preparat și agitați-o imediat.Împachetați compot și plecați pentru o zi.

Nu este nimic greu să faci compot din caise pentru iarnă, nu. Tot ceea ce este necesar pentru acest lucru este fructul în sine și puțin timp. Dar odată cu debutul serii lungi de iarnă, va fi atât de plăcut să vă mulțumim celor apropiați cu preparate din vitamine, făcute cu dragoste și grijă de ele.