Compot delicios și sănătos din casă pentru iarnă

Conținutul

Dacă există încă oameni din lume,care nu au încercat niciodată compot cornel - au pierdut mult. La urma urmei, această băutură are nu numai o culoare frumoasă și un gust neobișnuit de tartă-acru, este o bomba cu vitamine în iarna. Compotul preparat din cornel pentru iarnă în conformitate cu rețetele furnizate mai jos va contribui la îmbunătățirea imunității întregii familii, inclusiv prevenirea răceliilor.

Cornel conține astfel de substanțe nutritive precum vitamina C și fitoncide. Promovează eliminarea toxinelor, crește hemoglobina, elimină stomacul și are un efect pozitiv asupra stomacului, cu aciditate crescută.Cornel este util pentru anemie, diabet și, de asemenea, acționează ca un agent tonic și antipiretic. Prin urmare, nu ar face rău pentru a avea câteva rețete compot dogwood pentru iarnă în cartea dvs. master. O caracteristică specială a compotului de cornel este că este aproape incoloră imediat după rupere. Acest lucru nu ar trebui să fie alarmant. Se vor lua 2-3 zile, infuzia de compot și se va obține o culoare frumoasă.Și încă o nuanță este cum să faci compot de la cornel - desigur, cu o piatră.Dacă numai pentru că separarea nu este o sarcină ușoară.În plus, va adăuga un gust suplimentar la butuc.

Compotul de conserve din porumb este depozitat timp de cel mult un an.

Rețetă compot cornel folosind o metodă de turnare triplă

Compotul de conservare Cornel pentru iarnă fără sterilizare este similar cu cel al castraveților.

Ingrediente pentru o sticlă de 3 litri: fructe de padure

• - 2 cupe;Zahăr
• - 1 cești;
• apă - aproximativ 2,5-5,7 litri.

Tehnologia de preparare: boabe

1. Dogwood trec prin, scoateți tija și ramuri, se clătește și se lasă să se scurgă într-o strecurătoare sau sită.
2. În timp ce boabele se scurg, sterilizați borcanele și fierbeți capacul pentru a le coagula.
3. Puneți lemn de casă în sticlă.
4. Turnați boabele cu apă clocotită, acoperiți și lăsați să se infuzeze timp de 20 de minute.
5. Scurgeți apa introdusă înapoi în tava și setați-o la recirculare.
6. Tăiați fructele pentru a doua oară și lăsați-o să se fierbe din nou timp de 15 minute.
7. Adăugați zahărul în borcan.
8. Apă fierbinte pentru a treia oară.
9. Roll Up.

Compot din cornel, turnat cu sirop

Acest compot este diferit prin faptul că zahărul nu este turnat în borcan, ci este preparat din sirop. Este demn de remarcat faptul că compotul se va dovedi destul de dulce. Cei care preferă băuturi mai puțin dulci, înainte de a folosi compot, se recomandă să se dilueze cu apă pentru gust.

Ingrediente bazate pe cinci cutii de 3 litri: fructe de padure

• - 2 kg;Zahăr
• - 3 kg;
• apă - 15 litri. Tehnologia de gătit

:

1. Selectați fructe de pădure coapte, dar nu prea reci, deoarece acestea rapid sparge în procesul de gătit și strică aspectul de compot, oferindu-i o culoare tulbure. Turnați-le cu apă rece timp de o jumătate de oră la "otkisli".După aceea, clătiți într-o gaură sub robinet și lăsați să se scurgă.
2. Extindeți la bănci la ¼ din volumul lor. Pe un borcan se lasă aproximativ 400 g de conul.
3. Se toarnă apa într-o cratiță mare( imediat pentru cinci cutii) și se aduce la fierbere. Treceți treptat apă clocotită peste boabele din borcane și lăsați să stea timp de 15 minute.
4. Printr-un capac special cu găuri pentru a scurge apa din tava.
5. Adăugați zahăr în apă( este nevoie de aproximativ 3 cesti de sticlă) și fierbeți siropul. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă la căldură scăzută până când zahărul se topește( aproximativ 5 minute).
6. Se toarnă a doua oară cu sirop fierbinte, fără adăugarea a 2 cm în partea superioară a vasului.
7. Rolați, acoperiți cu o pătură caldă și lăsați-o să se răcească.

compot Dogwood curs

sterilizate să se rostogolească Cornel compot în modul de iarnă de sterilizare, au nevoie de un pic de timp suplimentar. Dar această metodă este potrivită pentru hostess, care nu au capacitatea de a stoca ștacheta în subsol.Și compotul sterilizat va rămâne pe mezanin într-un apartament fără probleme toată iarna( dacă nu este băut înainte).

Ingrediente pentru o sticlă de 3 litri: fructe de padure

• - 2-3 cupe;Zahăr
• - 1 cești;
• apă - pentru a umple borcanul până la margine.

Tehnologia de gătit:

1. Alegeți și spălați fructele. Lăsați excesul de apă să curgă.
2. Se toarnă cornul în borcan, se adaugă zahărul și partea de sus cu apă clocotită.
3. La baza unei cratițe mari sau a unei găleți( va fi chiar mai convenabilă și mai puțină apă) pentru a pune tifon în 3-4 straturi. Top pune un borcan de compot, se toarnă apă caldă până la înălțimea băncii aproximativ 2/3.Sterilizați 15 minute
4. Reîncărcați.

O rețetă rapidă pentru un compot de cornel pentru iarnă

O altă rețetă pentru fierberea unui compot de cornel fără a fi sterilizată.Această metodă este bună deja că aparține seriei "în grabă".Cu toate acestea, acest lucru nu afectează calitatea acestuia. Datorită acidului citric, care împiedică formarea și dezvoltarea de bacterii dăunătoare, compotul este bine depozitat la temperatura camerei.

Ingrediente: zahăr

• - 300 g: apă
• - 2,8 l;Creste
• - 350 g;
• acid citric - o treime dintr-o lingurita.

Tehnologia de gătit:

1. Bomboane de lemn din lemn de câine și spălare. Cornelul imatur nu trebuie folosit pentru compot, este mai bine să îl alegeți și să îl rotiți în saci de hârtie. Pachetele pot fi lăsate pe pervazul ferestrei, în care, în câteva zile, cornul va fi maturat.
2. Turnați boabele într-un recipient pre-sterilizat de 3 litri.
3. Adăugați zahăr și acid citric.
4. Aduceți apă la fierbere, lăsați-o să fiarbă timp de aproximativ 5 minute și se toarnă peste borcanul de fructe de padure.
5. Rulați, rotiți, înfășurați bine și lăsați să se răcească.

compot dulce și acru cu aromă de pere și Dogwood

Dacă cineva ar crede că Dogwood compot este lipsită de dulceață, ar trebui să încerce să se adauge un fruct dulce, cum ar fi pere. Iar gustul se va schimba, pentru că perele va ascunde un lemn de câine puțin acru, iar aroma va deveni mult mai bogată.Apropo, câinele și perele sunt excelente pentru o "gustare"!

Dacă sunt prinși perele, acestea se scufundă în apă clocotită timp de 2 minute pentru a se înmoaie. Principalul lucru nu este să exagerezi fructele, altfel ele se destramă în procesul de gătit compot.

Ingrediente pentru 3 borcane:

• cornel - 500 g;
• mare de pere - 3 buc.;Zahăr
• - 1 cești;
• apă - 2,5 litri. Tehnologia de gătit

:

1. Spălați lemn de casă, tăiați miezul de pere, tăiați în 4 părți.
2. Băncile să sterilizeze.
3. Turnați corneli într-un borcan, puneți pere și acoperiți cu zahăr.
4. Umpleți borcanul cu apă clocotită până la jumătate din volum, acoperă-l cu un capac și lăsați-l să stea timp de 20 de minute.
5. În timp ce recolta de compot va fi infuzată, se toarnă o a doua porție de apă în tava pentru a umple borcanul complet. După fierbere timp de câteva minute, adăugați apă în borcan.
6. Rotiți, răsuciți compotul cu un capac, acoperiți cu ceva cald și lăsați să se răcească.

Sperăm că, după ce am citit acest articol, Cornel va avea mai mulți fani. Acru boabe au început să fie utilizate pentru a manca pentru o lungă perioadă de timp, Cornel are o mulțime de comentarii pozitive în medicina tradițională.După cum sa menționat mai sus, cornel este pur și simplu indispensabil pentru imunitate. Prin urmare, în fiecare cămară ar trebui să fie cel puțin un cuplu de borcan de compot de vitamine. Beți compot de la câine în timpul iernii, bucurați-vă și fiți sănătoși!