Țelina este rar întâlnită în grădinile noastre. Se pare că acest lucru se datorează faptului că cultivarea de rădăcină de țelină sau tulpină durează mai mult de cinci luni( pentru frunze, aceste perioade sunt mai puțin), iar acest lucru face ca orice grădinar să fie încremenit cu ea. Dar are multe proprietăți utile, deci cred că poți să muncești din greu.
- Țelină - proprietăți benefice și rău
- Rădăcină de țelină - creștere
- Răsaduri de țelină, cum să crească
- Recoltarea răsadurilor de țelină în pământ
- Rădăcină de țelină - ce fel de îngrijire este necesară în grădină?
- Cum să crească țelină rădăcină - recenzii, sfaturi, practicieni, greșeli de cultivare
Aveți grijă - persoanele cu anumite boli pot provoca daune țelinei. Este frunze, pețiole, rădăcină.Printre frunze există soiuri cu frunze curlate. Roșu sau rădăcină de țelină este o foarte delicată, legume rădăcinoase gustoase. Boiled - ca un cartof. Se prepară delicioase supă de cremă și salate.
Coaceți rădăcina bine, tăiați în bucăți mari, cu carne. Este deosebit de utilă o salată de legume rădăcinoase cu mere, morcovi, verdeață, condimentată cu ulei vegetal și suc de lămâie.
содерж la conținut ↑Țelină - proprietăți benefice și rănire
Această plantă rădăcină( sau petiol, frunze) este un depozit de nutrienți unici pentru corpul nostru. Este apreciat nu numai pentru compoziția bogată a nutrienților, ci și pentru conținutul său redus de calorii. Acest lucru vă permite să-l utilizați ca un produs alimentar. Sucul proaspăt stors este util, este util ca una dintre componentele salatelor sau supei, precum și fierte, fierte, coapte. Reduce colesterolul, încetinește îmbătrânirea corpului, conține o mulțime de substanțe biologic active, vitamina C.
Țelina - proprietățile sale benefice pot fi de interes pentru bărbați. Rădăcina și tulpina conțin fitoandrogenii - substanțe care stimulează producția de testosteron la bărbați. Pentru un efect mai mare, rădăcina sau tulpinile trebuie mâncate cel puțin 1-1,5 luni în fiecare zi.
Dacă mențineți postul, atunci, mai mult, mâncați țelină.Datorită conținutului ridicat de aminoacizi, tirozină, acesta este un bun înlocuitor de carne. El va ajuta să piardă în greutate. Uleiurile esențiale stimulează digestia, producția de enzime pancreatice.Îmbunătățește producția de suc gastric, prin urmare digestia alimentelor este mai bună și mai rapidă.
Această plantă este bogată în calciu. O sută de grame din această plantă sunt mii de miligrame de calciu, adică aproape rata zilnică.Această legume promovează spălarea sărurilor, prin urmare, curăță rinichii.
Acordați o atenție deosebită frunzelor de țelină - proprietățile benefice ale decoctării acestora vor ajuta la calmarea nervilor și chiar la somn.
Există vreun rău? Este greu de folosit acest cuvânt în ceea ce privește telina.În toate măsura este important. Doar cu această legume trebuie să fii mai atent cu persoanele cu afecțiuni ale stomacului, cu pancreatită acută sau colecistită.
Nu există practic niciun deșeu la rădăcină - frunzele, fructele de rădăcină, sunt consumate. Acesta este un aditiv excelent pentru orice fel de mâncare.
содерж la conținutul ↑Rădăcină de rădăcină de țelină
Tehnologia de însămânțare, răsadurile de creștere, plantarea rădăcină și țelina urmărită în sol sunt aceleași. Prin urmare, aici vom vorbi despre rădăcină, dar știți că cel urmărit ar trebui să fie cultivat la fel de bine. Există unele diferențe în îngrijire, dar acestea vor fi discutate mai jos. Tipurile de foi pot fi semănate imediat în sol deschis.
Țelina rădăcină este o cultură destul de complicată.Când este crescut, există o mulțime de subtilități și particularități.
Prima este alegerea soiului. Soiurile vechi de țelină rădăcină, de exemplu, Apple și Gribovsky, sunt încă vândute. Ele nu formează rădăcini foarte mari, cântărind nu mai mult de 200-350 g. La soiurile moderne, rădăcina poate ajunge la o greutate de 900 g. Există un alt dezavantaj în vechile soiuri - dau un lob mare de rădăcini ramificate. Pentru a curăța această legume nu este foarte convenabil - o mulțime de deșeuri.Încercați să achiziționați acele soiuri care dau o legumă de rădăcină netedă, bună, de mare.
A doua caracteristică este că această plantă are un sezon de vegetație foarte extins - de la germinare până la maturitate. De exemplu, la soiurile de mijloc-devreme, este de 160-180 de zile. De fapt, este mai mult de 5 luni de așteptare pentru recoltare.
Deci, nu vorbim despre creștere - baza recoltei - semințele. Este important să alegeți semințele. Grădinarii ar trebui să acorde atenție soiurilor precum Esaul, Edward, Maxim. Aceasta este o varietate superbă de rădăcini, bine păstrată și calmă.
Maxim( rădăcină) - o varietate foarte timpurie. Este același timp de maturare ca Esaul, dar are o perioadă mai lungă de creștere. Adică, poate da o plantă de rădăcină chiar mai mare decât Esaul. Aceste soiuri de grădină ar trebui să fie acordate atenție acelor grădinari care nu au crescut această recoltă înainte. Acestea sunt soiuri fără probleme.
содерж la conținutul ↑Răsaduri de țelină, cum să crească
Semințe pentru răsaduri - sfârșitul lunii ianuarie-începutul lunii februarie( regiunea Krasnodar), februarie-începutul lunii martie( mijlocul de banda).
Rădăcina și tulpina fără răsaduri nu pot fi cultivate - cel mai probabil va fi o grămadă de verdeață, dar rădăcina însăși nu o va face. Foaia poate fi semănată imediat în sol deschis. Dar pregătirea semințelor pentru însămânțare este aceeași pentru toată lumea.
Semințele pre-semințe sunt înmuiate în apă caldă cu o temperatură de 60 ° C.Pachetul de semințe conține multe uleiuri esențiale. Apă caldă este necesară pentru a le îndepărta, deoarece este vorba de uleiurile esențiale care nu permit semințelor să se înmulțească rapid.
Păstrați semințele în apă fierbinte până se răcește. Apa caldă nu dizolvă uleiurile esențiale, când se încălzesc, se ridică la suprafața apei. Se spală semințele cu apă curentă - în același timp, uleiurile se spală.Se toarnă semințele de pe cârpă, se usucă puțin, până când apare fluiditatea, astfel încât acestea să nu se mai lipine una de cealaltă.
Semințele de telină germinează numai în lumină.Semănăm semințe pe suprafața solului, nu stropim cu pământul, ci le apăsăm ușor cu palma pe suprafața pământului. Aceasta este principala condiție pentru creșterea țelinei. Stratul de sol din grădiniță trebuie să aibă o înălțime de 7-10 cm. Ar trebui să fie o iluminare foarte bună.Pepinieră de sus este acoperită cu film sau sticlă.
Țelina crește strâns, după douăzeci de zile apar lăstari. Prima dată când udarea ar trebui să utilizeze un pulverizator.
Puteți să creșteți răsaduri în tablete de turbă.După apariția a 3-4 frunze, puteți să vă scufundați - selectați cupe individuale cu un volum de 200-500 ml.
Răsadurile de țelină rădăcină Alegerea plantării răsadurilor este foarte importantă pentru țelină.Trebuie să fie un loc absolut luminos. Chiar și o ușoară umbrire reduce greutatea tuberului. Terenul ar trebui să fie foarte slab, fertil, umed. Dacă aveți sol din lut sau, ca mine, pământ negru - asigurați-vă că adăugați nisip, compost, rumeguș în timpul plantării. Capul rădăcină va fi dificil de a-și mări volumul dacă solul este dens.
↑ la conținut ↑Decaparea răsadurilor de țelină în sol
Răsadurile sunt plantate în pământ în conformitate cu schema de 40 × 40 cm. Nu economisiți spațiu pe pat. Această legumă ar trebui să fie spațioasă, plantele nu ar trebui să se umbrească reciproc. Repet încă o dată - iubește foarte mult lumina.Împrăștierea îngroșată, când împrăștierea mare se lasă obscură, duce la formarea unei rădăcini superficiale.
Răsadurile sunt transplantate în sol deschis când ating o înălțime de 8-10 cm. În acest timp, apar 6-7 frunze adevărate.
Cea mai importantă condiție pentru transplantarea rădăcinii de țelină nu este să pătrundă în gulerul rădăcinii - locul în care frunzele trec la rădăcină.Dacă plantați sub nivelul în care a crescut răsadurile, rădăcinile vor crește mici, cu o mulțime de rădăcini laterale. Acest lucru, desigur, va afecta foarte mult calitatea recoltei - puteți folosi numai frunze pentru a manca, nu va fi nici o legume rădăcină.
Răsadurile de țelină rădăcină sunt plantate în crestăturile . Fotografia de mai sus este indicată: atenție la distanța dintre răsaduri - pentru rădăcină, acest lucru este foarte important - ar trebui să fie spațios. Experții
sfătuiesc să planteze țelină în creastă.Rădăcina are un sistem rădăcină foarte bogat. Amintiți-vă, care este rădăcina după sapă?E drept, ciudat. Plantarea în creastă dă fătului o zonă suplimentară de creștere și reduce "șuierarea" rădăcinii.
Plantarea în crestături în patru rânduri Înmulțire video - plantarea răsadurilor de țelină în sol în Olanda( metodă mecanizată pentru cultivarea industrială):
Rădăcină de țelină - ce fel de îngrijire este necesară în grădină?
Aveți nevoie de o udare bună, regulată.Soiurile de rădăcină nu tolerează uscarea solului. Pe sol uscat, cultura radacina isi pierde gustul, aroma. Este de dorit să mulci paturile pentru a păstra umezeala. Dar atunci când mulci, asigurați-vă că gâtul rădăcină de rădăcină de țelină nu este acoperit cu mulci.
Foarte adesea există o tentație de a rupe frunzele mici, parfumate, de exemplu, pentru o salată sau o supă - ca de obicei, facem cu frunze de pătrunjel. Este recomandabil să nu faceți acest lucru.Și dacă ați decis deja să sărbătoriți pe frunzele tinere, atunci scoateți planta cu rădăcina - nu va mai avea sens din ea. Deoarece planta câștigă rezistență datorită frunzelor. Este posibilă ruperea frunzelor numai după ce tulpinile frunzelor devin groase și apare o îngroșare - a început să se formeze o recoltă de rădăcină.
Cum să hrăniți rădăcină de țelină, un pat de țelină?Dacă adăugați compost și cenușă în partea inferioară a puțurilor, atunci puteți face fără suplimente. Dar această legume crește pentru o lungă perioadă de timp, sezonul de creștere este foarte întins, astfel încât o dată pe lună nu va fi superfluă să-l hrăniți cu îngrășământ complex. Ar trebui să se țină seama de faptul că cultura rădăcinii transportă calciu de pe sol la nivelul macroelementelor, prin urmare, împreună cu complexul se pot adăuga îngrășăminte de calciu în stratul superior, de exemplu, azotatul de calciu.
Țelina rădăcină nu este spud, doar scuipatul este spud.În loc de hilling, albirea tulpinilor poate fi aplicată pe ambalajul de hârtie. Aceasta se face de obicei cu două săptămâni înainte de recoltare. Stalk-urile ar trebui să fie presate strâns unul împotriva celuilalt și să înfășoare materialul de protecție a luminii( ziar, foaie de hârtie).În momentul recoltării, pețiolele devin fragede, albe, amărăciunea dispare.
O altă tehnică importantă este îndepărtarea rădăcinilor laterale. Această operație se efectuează numai pentru țelină rădăcină.Tăiați rădăcinile laterale direct în pământ, urmărind rădăcina principală cu un cuțit de-a lungul conturului. Această procedură se efectuează de două ori pe sezon. Timpul - liceul. De obicei, astfel de tratamente necesită varietăți vechi. Prin urmare, dacă nu doriți să deranjez, alegeți soiurile noii selecții.
Tăierea rădăcinilor laterale la rădăcina Când baza peliculei principale începe să se îngroșească la țelina rădăcină, mai multe frunze exterioare sunt tăiate astfel încât să rămână numai rozete interioare. Frunzele care ar trebui să fie tăiate de obicei încep să se aplece până la sol. Lăsați doar acele care cresc vertical. Acest lucru contribuie la creșterea rădăcinii.Începând cu mijlocul verii, frunzele îngălbenite sunt rupte.
O altă tehnică agrotehnică pentru obținerea unor culturi radiculare mai mari este ruperea terenului sau scoaterea terenului din culturile de rădăcini care au început să se formeze.
Răsturnarea de pe teren de la răsadurile de țelină rădăcină Spre deosebire de cultura rădăcină, recolta țelină frunze primim mai devreme. Pentru consumul alimentar. Rozeta frunzelor este mai puternică decât cea a rădăcinii - numărul de frunze variază de la 30 la 100. Soiuri de cultivare - Zakhar, Senezh, Vanyusha. Varietatea de țelină curată se numește Freak.
Țelina stalked Cum să distingi țelina frunzelor de țelină tulpată?Tija frunzei de frunze va avea un gol interior, iar pasarea în interior va avea pulpă densă fără goluri.
Nu vă grăbiți să vă săturați rădăcină de țelină.Pentru că este o plantă de o zi scurtă.Se pare că are toate substanțele nutritive acumulate în toamnă, când vremea este deja rece pe timp de noapte. Culturile recoltate târziu - septembrie-octombrie. Dacă nu ați reușit să le îndepărtați înainte de îngheț, în jurul bazei tulpinilor se pune un strat de paie, iarba de 15 cm grosime pentru a proteja prizele de la îngheț.Este de dorit ca mulciul să fie uscat.
Vecini buni pentru rădăcină de țelină - praz, varză.În plus, el însuși protejează multe plante de dăunători. Poate fi plantat chiar lângă flori - va elimina afidele, de exemplu, din trandafiri.
Una dintre metodele de stocare este săpatul de țelină, înfășurarea culturii rădăcinii cu hârtie și punerea într-o cutie cu rădăcini de nisip umed. Păstrați cutia în pivniță.
содерж la conținutul ↑Cum să crească țelină rădăcină - recenzii, sfaturi de la practicieni, greșeli de cultivare
Modificat în ianuarie 2017.
