În seara caldă de vară, este plăcut să vă răsfățați pe dvs. și pe cei dragi cu un tort parfumat. Dacă nu doriți să petreceți mult timp și efort să nu faceți acest lucru, atunci opțiunea ideală ar fi o carlotă cu cireșe. Are un gust plăcut, cu o ușoară aromă.Este răcoritoare și vă permite să obțineți o adevărată plăcere. Principalul lucru este să alegeți rețeta potrivită și să o urmați în mod clar.
Rețeta tradițională
Placinta obișnuită făcută cu umplutură de mere, dar cu aceeași tehnică puteți face o carlotă cu cireș.Componentele sale sunt extrem de simple și accesibile tuturor:
- două pahare de cireșe;
- trei ouă;
- o jumatate de lingurita de soda sau praf de copt;
- sticlă de zahăr;
- un pahar de făină.
Veți avea nevoie de un mixer pentru a frămânța aluatul. Fără ea, gătitul va dura mai mult și va necesita efort fizic.Întregul proces este împărțit în mai multe etape principale:
- Spălați și re-alegeți cireșele. Eliberează-o de oase. Puneți boabele într-un șuviu și lăsați să se scurgă excesul de suc.În caz contrar, tortul va deveni prea lichid.
- Bateți ouăle împreună cu zahărul.În același timp, nu este necesar să se separe albii de galbenus.Începeți biciul la viteză mică și creșteți-l treptat până la maxim.În câteva minute, spuma de ou va fi gata.
- În spuma pregătită, introduceți pudră de copt sau sifon stins. Setați făina și, în timp ce amestecați continuu, se toarnă treptat în amestecul de ouă.În acest caz, lingura trebuie să se deplaseze în mod constant de sus în jos. Acest lucru va ajuta la îmbogățirea aluatului cu oxigen, ceea ce îl va face luxuriant.
- Acoperiți vasul de copt cu pergament. Răspândiți cireșul peste partea de jos.În partea superioară a aluatului gătit, astfel încât toate boabele să fie acoperite în întregime. Smooth cu o lingură.Puneți tortul în cuptor. Timp de coacere la o temperatură de 200 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
Pentru a îndepărta rapid oasele din cireș, utilizați unelte speciale. Dacă nu, stoarceți oasele cu un bivol din lemn.
Charlotte cu cireș în cuptor se dovedește a fi cea mai delicioasă și mai aerisită, dar puteți găti și ea într-un aragaz lent.Înainte de gătire, se recomandă așezarea bolului.În caz contrar, va fi dificil să extrageți tortul terminat din acesta.
Rețetă pe testul de smântână
Charlotte cu cireș, a cărui rețetă este prezentată mai jos, are o aromă delicată specială.Acest lucru este realizat prin utilizarea de smantana. Alegeți un produs lactat de grăsimi mai bun. Are un gust bogat și consistența necesară.Se prepară următoarele ingrediente: o ceașcă de făină
- ;
- trei ouă;
- jumătate de pahar de zahăr;Pungă
- de zahăr de vanilie;
- trei linguri cu o alunecare de smantana;Sac de praf pentru copt
- ;
- 100 grame de margarină;
- 200 grame de cireș;
- este o scortisoara.
Ajutați să gătiți o astfel de rețetă de cireșe cu fotografii. Acesta este împărțit în mai multe etape:
- treacă făina împreună cu pulberea de copt printr-o sită.Bateți ouăle cu zahăr pentru a spuma. Granulați margarina și puneți-o în amestecul de ouă.Adăugați treptat făină, frământați aluatul. Ar trebui să aibă o consistență lichidă.Adăugați o aromă de scorțișoară.
- sortați cireșul, eliberați-l de tulpini și semințe. Charlotte cu cireș pot fi gătite din fructe de padure congelate. De pre-necesitatea de a dezgheța. Lichidul rezultat trebuie evacuat.
- Turnați aluatul într-un vas de coacere, al cărui fund este acoperit cu pergament. De sus, răspândirea fructelor frumoase.
Pie se coace în cuptor timp de aproximativ o oră la o temperatură de 200 de grade. Serviți la masă ar trebui să fie sub formă de căldură.Pentru decorarea ușor pulbere este cu zahăr pudră.
Aceste rețete vă vor ajuta să gătiți rapid o carlotină delicioasă de cireșe. Va încuraja cu siguranță toți membrii familiei, inclusiv copiii.
