článku:
medzi všetkými zachovanie kompótov zaberajú pomerne veľký podiel. Tieto chutné a pestré nápoje sú zdrojom vitamínov, ktoré sú v zime nevyhnutné.Kompót hrozna a jabĺk pre zimu má bohatú chuť a užitočné vlastnosti.
Hrozno a jeho výhody
Rozmanitosť odrôd tohto nádherného ovocia je skvelá.K ochutnávke je sladké, kyslá a kyslá hrozno. Plody môžu byť šťavnaté alebo husté, s kameniami a bez nich, veľké a malé.Často sa hrozno používa na výrobu rôznych druhov vína. Berry kompoty sú chutné a zdravé.
hrozno sú bohaté na vitamíny( C, PP, B1, B6, P, B12) a minerálne látky, ktoré obsahujú horčík, vápnik, karotén a ďalšie živiny.
Vlastnosti hrozna: antioxidant
- , spomaľuje starnutie;
- bojuje proti vírusom a baktériám;
- sa používa na prevenciu katarakty;
- zlepšuje funkciu mozgu, bojuje s únavou;
- pomáha liečiť choroby obličiek, zápchu, poruchy trávenia a ďalšie problémy.
Nechajte piť hroznovú šťavu a kompótu pre problémy s žalúdkom a dvanástnikom( vredy a iné ochorenia), cukrovku a tráviace ťažkosti.
jablká a ich výhody
Jedným z najbežnejších a najobľúbenejších plodov v stredných šírkach je jablko. Chuťová paleta, odrody, podmienky pestovania, tvar a veľkosť ovocia sú veľmi rozmanité.
Jablká sú bohaté na vitamíny skupiny A, B, C, E, PP, obsahujú železo, vápnik, draslík, horčík, jód, sodík, fosfor, vlákniny, kyseliny.
Vlastnosti jabĺk:
- tonikový a tonizujúci účinok;
- zvyšuje imunitu, pomáha obnovovať silu;
- posilňovanie stien krvných ciev;
- prevencie chorôb žlčníka, dna, zápcha, reumatizmus, urolitiáza, črevné problémy, ateroskleróza a iné ochorenia;
- pomáha vyčistiť krv, znižuje hladinu cholesterolu;
- posilňuje zrak, zlepšuje stav pokožky, vlasov, nechtov;
- pomáha šetriť pamäť, znížiť hmotnosť.
Apple kompót sa neodporúča piť počas gastritídy s vysokou kyslosťou( najmä v akútnom štádiu), vredy, pankreatitída.
Kombinácia užitočných vlastností a vynikajúcej chuti Vám umožní pripraviť na zimu dobrý kompot z hrozna a jabĺk.
k príprave hroznovej-jablkového kompótu lepšie použiť zrelé šťavnaté jablká.Optimálny výber hrozna bude nasýtený zrelých bobúľ tmavých odrôd Lydia, Isabella.
Existuje veľa odrôd jabĺk a hrozna a všetko je vhodné pre kompoty. Kombinácia rôznych odrôd, môžete získať nové chute tohto nápoja, konzervované na dlhú zimu.
Recept na voňavé kompóty jabĺk a hrozna bez sterilizácie
Nápoj, ktorý možno rýchlo pripraviť, ale nie okamžite odporúča piť.Mal by dobre variť pred získaním krásnej farby. Hrozno musí mať čas na vyjadrenie svojej chuti a arómy.
Pri nápoji potrebujete jednu nádobu( 3 litre): hrozno
- - 350 g;Jablká
- - 4 ks;
- voda( 2 l);Cukor
- ( 1 sklo);
- kyselina citrónová, klinčeky( podľa chuti).
Pre kompót vezmite nakoniec toľko komponentov, koľko chcete dostať: chcete získať viac ovocia alebo samotný nápoj. Vzťahy je možné upraviť ľubovoľným smerom.
Postup prípravy:
- Jablká a hrozno umyte pod vodou a osušte ich.
- Odstrihnite jadrá jabĺk. Pozrieť pozorne všetky bloky: nesmú byť červené dierky. Ak sú plody veľmi veľké, potom ich nakrájajte na polovicu alebo na kusy. Odlupovanie sa nedá odstrániť.Veľmi malé, nerozrezávajte, inak sa kúsky jednoducho roztavia.
- Odstrihnite hrozno z vetvičiek. Ak chcete vytriediť hrozno, ak je pevne držané na hrozno, potom sa do kompoty môže vložiť celá partia, ak je hrozno roztrhané, potom je lepšie ho odrezať.Hrozno je starostlivo oddelené od štetcov, ak necháte vetvičky, potom kompót bude mať chuť.
- Varenie vody v hrnci.
- Vypláchnite nádoby dobre.
- Do nich nalejte jablká a hrozno.
- Môžete pridať trochu kyseliny citrónovej alebo pár klinčekov citróna, klinčekov. Plechovka je napoly plná.
- Nalijte varenú vodu z panvice do všetkých pohárov. Zakryte ich čistými krytmi.
- Po 5 minútach nalejte vodu zo všetkých plechoviek späť do panvice, znova vrijte.
- V inom hrnci varíme viečka na valcovanie po dobu 5-10 minút.
- Prísady do plechoviek pokrytých cukrom( podľa vašej chuti).
- Po vriacej vode nalejte plechovku vriacej vody celú cestu nahor a hneď nadvihnite horúce viečka.
- Otočte nádoby hore dnom a dobre sa ovíjajte.
- Po úplnom ochladení musia byť prenesené do komory alebo pivnice.
Nápoj sa už stane ružovým odtieňom a nepochybne božská chuť.O tom sa však dozvieme len pri otvorení nápoja.
Podiel všetkých zložiek je podmienený a množstvo cukru je potrebné určiť podľa stupňa kyseliny hrozna a jabĺk.
hroznový jablkový nápoj pripravený.Na zimný večer s celou rodinou, večerou alebo večerou si všetci zapamätáte na leto a vychutnajte si príjemnú chuť kompótu. Bohatá farba kompótu vás poteší.
Neuchovávajte kompóty v plastových fľašiach - absorbujú cudzie pachy samy o sebe, aj keď sú dôkladne umývané sódom.
Tmavé hrozno poskytuje kompotu bohatý odtieň.Ak máte jasné plody, môžete použiť ovocie čiernej ryže na získanie farby.
Pikantná príchuť kompótu pomôže dať klinček, škorica, muškátový oriešok.
Teraz si môžete vychutnať v zime chuť, farbu a vôňu kompótu z hrozna a jabĺk! A pretože je tiež užitočné, nikto nemôže odmietnuť takúto pochúťku. Ak
naliať do karafy kompótu z jabĺk a hrozna a hodil späť pár kociek ľadu, potom je tento nápoj, jeho chuť životnosťou, môžete prekvapiť všetkých hostí.A nie každý z nich bude môcť odhadnúť, čo sa tento nápoj vyrába a nebude tam žiadny koniec tým, ktorí chcú zistiť zložky. Kompot z hrozna a jabĺk s fotografiou a popisom receptúry odhalí vaše tajomstvo robiť úžasný nápoj.
