výrobca jabĺkvýrobku. Tekutina s príjemnou kyslou chuťou sa používa jednoducho ako užitočná látka a používa sa aj ako prísada pri konzervovaní alebo ochutenie v potravinách. Jablkový jačmeň má liečivý účinok na celé telo: normalizuje črevá, acidobázické rovnováhy, stabilizuje celkové zdravie, ladí absorpciu tukov, zlepšuje pohodu a tak ďalej. Výhody domáceho jablčného octu sú: lacný produkt dostupný pre akúkoľvek rodinu, hypoalergénny, bez vedľajších účinkov na pečeň a žalúdok.
Štandardný recept na jablkový jačmeň bez cukru
Pre jednoduchý recept na jablkový octový jačmeň doma, musíte si vybrať zrelé a sladké jablká.
Príprava:
- Jablká umyte a nakrájajte na veľké laloky. Nechajte vonku.
- Po krátkom čase stlačte šťavu z tmavých kúskov.
- Umiestnite získanú kvapalinu do sklenenej nádoby a vložte lekárske rukavice na krk prstom jedným prstom. Na teplom, tmavom mieste v tomto stave by malo trvať až 6 dní.
- Akonáhle je rukavica silne nafúknutá, je načase vypustiť fermentujúci jablkový octový ocot zo šťavy do širokej misky, po ktorej sa zvyšuje rýchlosť kvasenia. Táto miska by mala byť pokrytá uvoľneným uterákom a poslaná na tmavé miesto s teplotou +27 stupňov po dobu 2 mesiacov.
- Keď sa objaví hustý kal, hmota jablka sa prefiltruje cez gázu a zabalí do fliaš.Uchovávajte ďalej na chladnom mieste.
Počas fermentácie sa na povrchu jalovej hmoty vytvorí film baktérií kyseliny octovej, ktorý sa nemusí odstraňovať.To vám umožňuje vytvoriť takýto produkt.
Jablkový muštový ocot doma z jedla
Podľa poskytnutého receptu, aby ste dostali asi 1 liter octu, musíte pripraviť 1,5 kg prezretých jabĺk. Tento opis zahŕňa použitie kvasiniek v množstve 10 gramov na 100 gramov zmesi.
Čítajte tiež: Tradičná vec, chuť a prínos - solenie masti
Príprava:
- Osušte plody, odstráňte zhnité oblasti. Rozdrviť v mlynčeku na mäso alebo v strukoch jabĺk.
- Jabĺk jabĺk vyleje rovnaké množstvo teplej vody. Tu kvasiť podľa receptúry. Pokrývajte pokrmy zhora voľnou handričkou. Polotovar by mal byť presunutý do teplej, tmavej miestnosti po dobu 10 dní, pričom je potrebné celý deň miešať.
- Po týchto dňoch premiešajte jablko a namažte si plátno. Vo výslednej kvapaline môžete urobiť nejakú peknú a jemnú chuť.Jablkový ocot, recept s medom, ktorý poskytuje presne požadovanú jemnú chuť.Za týmto účelom musí 1 liter jablkovej hmoty pridať 50 gramov medu.
- Opäť zakryte gázou, po dobu 1,5 mesiaca pošlite na tmavé miesto na kvasenie. Po uplynutí lehoty nalejte jasnú jablkovú tekutinu do fliaš a zatvorte ju.
Prečítajte si tiež: Študujeme metódy zberu petržlenu a udržiavanie čerstvého na zimu
Apple jablkový octový video recept s ražným chlebom a medom
Jablkový jablkový ocot bez droždiabez kvasiniek. Ak chcete získať požadovaný produkt, jablká musia byť starostlivo rozdrvené a mali by ste pridať veľa cukru. Príprava:
- Otočte jablká na malé kúsky a pošlite ich na panvicu alebo panvicu. Vrchol s vriacou studenou vodou, aby pokryl plody nakrájané úplne.
- Pošlite cukor tam. Výpočet jeho množstva pochádza z objemu vody: štvrtinu šálky cukru na 1 liter vody. Zmiešajte, zakryte uterákom a posajte na teplom mieste kvasenia.
- Po týždni namočte zmes pomocou gázy.
- Naliate filtrovanú tekutinu naspäť do misy alebo umývadla, zakryte uterákom a počkajte ďalších 1,5 mesiaca. Nalejte do sklenených fliaš a zatvorte. Uchovávajte na chladnom mieste.
Fermentácia jablčného octu je proces, pri ktorom sa stopové prvky škrobu a cukru premieňajú na etanol a oxid uhličitý.Tento proces sa tiež nazýva fermentácia.
Jednoduchý recept na octu jablčného muštu doma zahŕňa jednoduché kroky, podľa ktorých ocot môže byť vyrobený nielen pre vnútorné použitie, ale aj pre vonkajšie použitie. Tradičné lieky s dôverou vo svoje recepty stále viac ukazujú, že jablkový jačmeň má pozitívny účinok na telo. Jeho použitie pomáha zbaviť sa deprivácie, huby, kukurice, kukurice, svrab, malé kŕčové žily. Tiež považované za tekutinu je výborná antiseptická látka. Na liečbu takýchto metód je potrebné vedieť, ako vyrobiť jablkový jablkový ocot, varenie recepty, ktoré vám s tým pomôžu.
