článku:
Jeho úžasné, osviežujúca chuť neprestáva priťahovať nových fanúšikov, ktorí sú pripravení zoznámiť sa s ním. Jedná sa o populárnu domácu pochúťku pod jednoduchým názvom - "Lemon Pie".Po dlhú dobu zostáva najväčším požadovaným pečením v domácej kuchyni, pre nekomplikovanú metódu varenia.
Na jeho vytvorenie skúsení kuchári používajú rôzne druhy cesta: sušienka
- ;Kvasinky
- ;
- puff;
- na kyslej smotane;Sušienka
- .
Niektoré z nich môžu byť sladké, iné slané, ale pochúťka sa vždy získava s originálnou kontrastnou chuťou. Dôvodom - plnená citrusom. Môže to byť citrónová šťava, kôra, nasekaná v mixéri alebo v mletom ovocí.Pre túto možnosť sú vhodné citróny s tenkou pokožkou, pretože majú menej bielej dužiny. Najobľúbenejšia výplň koláča s citrónom je považovaná za špeciálny druh krému, ktorý obsahuje ušľachtilý citrus.
Lemon obsahuje pektín, ktorý zahusťuje tekuté výplne.
Aj keď toto exotické ovocie má najviac kyslú chuť v porovnaní s inými citrusovými plodmi, v kombinácii s múkou, cukrom a vajcami, je to vnímané úplne novým spôsobom. To je dôvod, prečo existuje obrovský počet receptov na citrónový koláč, ktoré pripravujú nielen odborníci, ale aj začiatočníci. Zvážte najjednoduchšie možnosti s postupnými pokynmi a fotografiami.
Všetko dômyselné je jednoducho
Na dlhý čas, zdržanliví britskí ľudia milovali sami seba na citrónovú suchársku sušienku. A americká žena v domácnosti ju pripravuje s meringou a citrónom Kurd. Rusí kuchári našli svoje možnosti, ktoré nie sú horšie ako v prípade ich zámorských susedov. Najjednoduchší recept na citrónový koláč obsahuje tieto produkty: pšeničná múka
- ;
- kuracie vajcia;Maslo
- ;Granulovaný cukor
- ;Citrón
- ;Prášok na pečenie
- ;
- práškový cukor;
- mincovnica na dekoráciu.
Metóda varenia sa skladá z nasledujúcich jednoduchých krokov:
- riadi vajcia do sklenenej misy. Pridajte cukor, citrónovú šťavu, kôru a jemné maslo. Dobre sa premiešajte a potom porazte, aby ste získali homogénnu hmotnosť.
- Pšeničná múka sa preoseje cez sito na akýkoľvek plochý povrch. Zmiešajte ju s práškom do pečiva, potom v malých častiach pridajte do vaječnej hmoty a mieste cesto. Forma na pečenie
- je pokrytá papierom a rozotieraná maslom. Následne opatrne nalejte cesto a vložte ho do predhriatej rúry na 180 ° C.Pečieme maximálne 25 minút.
- Pokiaľ je koláč v rúre, pripraví sa ľad. Aby ste to urobili, porazte vaječné biele v silnej pene, postupne pridávajte práškový cukor. Na konci procesu nalejte citrónovú šťavu a dôkladne premiešajte.
Pokrčené pečené koláče s práškovým cukrom alebo varenou polevou. Zdobené s plátkami citrusov a vetvou mäty.
Použitie dekoru na hotový výrobok je žiaduce až po úplnom ochladení.
Lemon Pie - klasická verzia
Často sú také pečené výrobky vyrobené z krátkych chlieb, ktoré sa už niekoľko storočí dostali na vrchol kulinárskej slávy. 
Ak chcete vytvoriť dezert, vezmite nekomplikovanú sadu zložiek: pšeničná múka
- premium;Cukor
- ( biely);Vajíčka
- ( kurčatá);Maslo
- ;
- soľ;
- sóda;
- ocet;
- želatína.
Rovnako ako tieto recepty na lahodnú citrónovú koláč, táto možnosť je pripravená vykonaním nasledujúcich operácií:
- Maslo sa umiestni do mikrovlnnej rúry, aby sa dostalo do mäkkého stavu. Ak to nie je možné, môže sa ohriať vo vodnom kúpeli.
- Kuracie vajcia sú vedené do priestrannej misky. Jedným z nich je oddelený proteín, ktorý sa používa na hornú vrstvu pečenia.
- Ďalej pridajte cukor a šľahajte miešačom až do hustého množstva.
- Sóda na pečenie sa spláca so stolovým ocotom, vloží sa do posypanej múky a hnetá sa hustým cestom.
- Formovaná múčka z múky pokrytá lepiacou fóliou a odoslaná do chladničky 20 minút.
- Na tento recept na krátke a citrónové koláče je vyrobený originálny karamel. Hlavná zložka ošetrenia sa prevarená a potom sa šťava stlačí do malej hrnca. Zvyšná kôra je rozdrvená pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso a potom ju poslaná do šťavy.
- Do zmesi pridajte cukor( 100 g) a nalejte 50 g vriacej vody. Dôkladne premiešajte všetky zložky, priveďte do varu pri minimálnom ohreve. Po objavení sa prvých bublín sa varí ďalších 2 minúty, aby hmotnosť získala hnedastý odtieň.Do mierne ochladeného karamelu sa pridáva malá želatína pre stabilitu produktu.
- Z chladeného cesta položte základňu na krátky koláč s citrónom. Dajte ju do pečiacej misky a vytvorte malé nárazníky.
Potom nalial karamel. Predhrejte rúru na 180 ° C a do nej vložte budúci dezert. 
- Ďalšou vrstvou náplne sú biely bielkoviny s cukrom.
- Potom sa koláč na citrónový tortu pečie ďalších 10 minút, kým sa nezobrazí farba kôry.
- Servírované na stôl v malých porciách.
Awesome koláč na droždie z droždia
Pravdepodobne neexistuje žiadna osoba na zemi, ktorá by nepáči pečenie droždia. Od dávnych čias bola varená v rustikálnom kachle pre rodinné oslavy a čajové párty. Dnes sa na to používajú elektrické alebo plynové rúry.
Ak chcete vytvoriť úžasný kvasnicový koláč s citrónom, potrebujete jednoduché komponenty, ktoré sú v každej kuchyni: veľký citrón
- ;Granulovaný cukor
- ;Kvasinky
- ;Maslo
- ;Škrob
- ;
- soľ;
- práškový cukor;
- voda.
Keď sú výrobky po ruke, pokračujte v príprave cesta. Kvasinky a nejaký cukor sa vloží do teplej vody a nechajú sa 15 minút na uskutočnenie reakcie. 
Presuňte múku do hlbokých riadov, potom ju soľte, premiešajte a pridajte maslo. 
Pomocou aktívnych pohybov rúk trie ingrediencie do rovnomernej drviny a potom vylejte cesto a mieste cesto. 
Na to, aby sa dobre zmestil, je ohrievaný asi hodinu. 
V tomto období pokračujte k plneniu koláča z citróna. Za týmto účelom sa plody najprv vyliali vriacou vodou hojne. 
Potom rozrežte na dve časti, odstráňte kosti, prejdite cez mlynček na mäso. 
Pripravenú hmotu posypeme cukrom a dobre premiešame. 
Môžete rozmiešať citrón pomocou mixéra, ale na to je predrezaný na malé plátky.
Ďalším krokom je práca s testom. Po prvé, je rozdelená na polovicu, po ktorej každá valca na tenkú vrstvu. 
Roztierajte jednu vrstvu kvasnicového cesta na mastnutej fólii s natretým alebo pergamenom. Posypte škrobom a rozložte citrónovú náplň.
Potom je pokrytý druhým listom cesta. 
Opatrne pripojte okraje koláča a vytvorte otvory, cez ktoré unikne para. Pečieme dezert na 180 ° C.
Posypte práškovým cukrom pred podaním. Vitamínový koláč
s citrusom
Keď chcete niečo exotické, starostlivé ženy pripravujú vitaminový koláč s citrónom a pomarančom. Ak chcete vytvoriť, budete potrebovať nasledujúce produkty: pšeničná múka
- ;Maslo
- ;
- majonéza;
- kyslá smotana;Vajíčka
- ;
- sóda;
- ocot.
Najskôr zmäknite maslo vo vodnom kúpeli a pridajte ho do vajec, kyslej smotany a majonézy. Všetky výrobky sú dobre zmiešané s lyžicou. Potom vylejte cukor a ocot pečenie s ocotom a rovnomerne rozložte v celej hmotnosti. 
Výsledná báza múky je rozdelená na dve časti. Jeden z nich je umiestnený v chladničke a druhý v mrazničke. 
Zatiaľ čo cesto je zmrazené, pripravte náplň.Citrusy sú olúpané, varené s vriacou vodou, kosť je odstránená.
Preveďte buničinu a kôrky cez mlynček na mäso, pridajte cukor a premiešajte. 
Cesto( z chladničky) sa valcuje do tenkého plechu a umiestni sa na plech na pečenie. 
Ďalej rozložte plnku a mrazené cesto na vrchole. 
Pečte asi pol hodiny pri teplote 180 stupňov.
