nie sú tak populárne ako cukety. A márne, pretože kaviár z squash na zimu v žiadnom prípade horší ako chuť squashového kaviáru, dokonca sa ukáže viac citlivejšie. Pre mladé teľa ako aj staré, vhodné na kaviár. Mladá zelenina sa môže použiť spolu s pokožkou. Semená tiež zostávajú, pretože ešte nie sú úplne utvorené a nemôžu poškodiť vzhľad kaviáru a chuť.Pokiaľ ide o starých trpaslíkov, je tu potrebné odstrániť silnú kôru a veľké semená, aby nedošlo k narušeniu trvanlivosti kaviáru.
Jemný kaviár pikantnej squash
Do korenia sa pridávajú korenené korenie, ktoré dodávajú kaviáru osobitnú chuť.Jednoduchý recept na kaviár squash je trochu ako squashový kaviár, ale vďaka koreňom získava individuálnu chuť.
Výrobky potrebné na získanie 2 litrov kaviáru:
- 8 veľkých squashov;
- 4-5 paradajky;
- 4 mrkva;
- 4 cibule;
- 80 ml oleja;
- 1.5 Čl.l.soľ;
- 80 g granulovaného cukru;
- 5 g kari;
- 0,4 tsp.mleté korenie;
- 2 lyžice.zmesi provenenských bylín;
- 40 g octu.
K nemu môžete pridať pár strúčikov cesnaku, aby ste pripravili korenistý kaviár na zimu pre tento recept.
Kaviár na varenie:
- Odlupujte mušle, kôra a rošt( veľké).
- Vložte do kotla, mierne posypte soľou, aby sa šťava vyčnievala.
- Rezané cibule a paradajky do krúžkov.
- mrkvový rošt na rovnakom strúhadle ako squash.
- Zložte zeleninu do kotla, nalejte do oleja. Zchraňte 1 hodinu. Vajcia pravidelne premiešajte drevenou špachtľou, aby sa nespálila.
- Pridajte korenie a cukor na zeleninu.
- Obrúsiť obrobok v mixéri, posunúť späť do kotla a pridať oct.
- Protome, miešajte po dobu 10 minút a okamžite vložíte do sterilizovaných pohárov.
Prečítajte si tiež: Recept na kaviár baklažánu pre každú chuť
Kaviár z pečeného squashu
V tomto receptúre sa v rúre pečie kaviár z squashu na zimu. Umyte zeleninu a nechajte odkvapkať prebytočnú vlhkosť.Odstráňte chvosty, nakrájajte na pol kilogramov squashových šupiek a pečte. 
Preskočte pečený squash v mlynčeku na mäso. 
3 veľké cibule( polkruhy) ľahko smažte v oleji v panvici, pridajte paradajkovú pastu( 4 polievkové lyžice) na konci. 
Pridajte zeleninu do kotla, nalejte do nej polovice lyžice octu, nalejte korenie na chuť a varte do požadovanej hrúbky.
Keď vajíčka mierne vychladnú, zrolujte ich.
Kaviár z praženej zeleniny
Každá žena v domácnosti bude môcť variť kaviár z squashu podľa ľahkého foto receptúry. Kombinácia sladkej a horúcej papriky dáva kaviáru jedinečnú chuť a zelenina pridá chuť: mušle
- - 5 kg;
- mrkva - 1 kg;
- kilogramy cibule;
- zrelé paradajky - 1,5 kg;
- soľ - 5 polievok lyžice.l;
- polovice hlavy cesnaku;
- greens;
- 3 horúce papriky;
- pol sklo( 50 ml) jablčného octu;
- 3 lyžice.l.cukor;
- pohár oleja.
Ako variť:
- Smažte cibuľu až do zlatohnedej.
- Odstráňte šupku z squashu, rozpadajte na tyči a hnedú na oboch stranách panvice.
- Rozdelte sladké papriky, vyberte semená a smažte.
- Nakrájajte mrkvu do kruhov( ak sú ovocie veľmi veľké - môžete byť polkruhy), hnedé.
- Odstráňte kôru z paradajok.
- Cesnak nasekajte nožom.
- Zelenina nakrájajte.
- Pečené zeleninové mäso pridaním paradajok a papriky( na strednej mriežke).
- Vložte polievku do kotla, na soľ a cukor a 30 minút.
- Pridajte ocot na konci a po 5 minútach odstráňte z ohňa.
Rýchly rastlinný kaviár
Ak sa náhle náhle objavia hostia, môžete rýchlo variť kaviár squashu v pomalom sporáku. Dosť stačí položiť zeleninu a zapnúť stroj a čas zostávajúci až do príchodu hostí stráviť na seba.
Prečítajte si tiež: Viete, ako soľne vylievať na zimu?
Pripravte zeleninu:
- 2 mladý squash rozrezaný na malé kocky;
- 4 plátok mrkvy;
- 4 nakrájajte malú cibuľu;
- 4 papriky nakrájané na tenké pásy;
- 8-10 odlupujte paradajky a sekanie.
Do misky multicookeru nalejte 80-100 ml slnečnicového oleja, pripravte zeleninu, pridajte cukor a mletú papriku, soľ.
Rozdrviť polovicu hlavy cesnaku v cesnakovej miske a pridať zvyšné produkty.
Vyberte režim "Pilaf" na multicookeri.
Rozdrviť hotový kaviár v mixéri, až kým nebude hladký.
Takéto vajcia sa uchovávajú v chladničke najviac 4 mesiace.
výživný kaviár squash s majonézou
Ak squat na záhrade nemal čas na výber v čase, a oni zostali - to nezáleží, pretože z nich sa ukáže nádherný kaviár. Majonéza sa pridáva, aby sa jeho chuť bohatšia.
Obsah tuku majonézy závisí od preferencií chuti: pre jemný kaviár sa majonéza odoberá s obsahom tuku 45% a ak niekto uprednostňuje výživnejšie, potom všetky 80%.
Príprava:
Čistiť squash, čistá hmotnosť zeleniny by mala byť 3 kg. Nakrájajte na tenké plátky a smažte, až kým nie je zlatá hnedá, a potom sa rozmiešajte s mixérom alebo mlynčekom na mäso. 
Na cibuľu nakrájajte cibuľu( jeden a pol kilogram), nakrájajte na polovicu krúžkov v panvici a nakrájajte.
Pridajte zeleninovú hmotu do kotla, pridajte malý balíček majonézy, pololitrovú nádobu s paradajkovou pastou. Ak je to žiaduce, môžete dať jemne nakrájanú zeleninu.
Na kaviár nalejte dve polievkové lyžice soli a pol šálky cukru. Ak chcete vytvoriť korenisté občerstvenie, položte 1-2 struky horúceho korenia, cesnaku a čierneho korenia.
Zložte zásobu na 15 až 20 minút a ihneď vyklopte.
Pri príprave kaviáru z squashu na zimu s majonézou sa nepridáva žiaden slnečnicový olej, ale na ňom sa vypráža iba zelenina.
Kaviár z patissónových plátkov s majonézou
Ďalší recept na patiss kaviár na zimu s majonézou pre tých, ktorí milujú plátky občerstvenia.
Prečítajte si tiež: Kandizovaná tekvica - neobvykle chutný dezert
Kaviár na varenie:
Dva a pol libier cibule a päť kilogramov squashu nakrájame a smažeme samostatne do panvice. Premiestnite do bežného kotla, pridajte 300 ml oleja a varíme 20 minút 
Pridajte 500 gramov paradajkovej pasty a veľké balenie majonézy( na 400 gramov).Soľ( 4 polievkové lyžice), Pepper, dal 3 hlavy cesnaku, stlačený cez cesnak. Nalejte 2 polievkové lyžice.l.cukor.
Protom 15 minút a roll. Banky sa otočia, zakryjú teplou prikrývkou a nechajú sa vychladnúť.
Kaviár squashu a cukety
Odlúpte cukety a sušienky, nakrájajte na pásy a zložte do kotla. Ak chcete získať 4,5 litra kaviáru, budete potrebovať 2 kg zeleniny( už ošúpané).Napusťte 250 g rafinovaného oleja a nechajte cca 1 hodinu vriec. 
Jeden kilogram cibule a mrkvy vypestíme samostatne do panvice( slamy).
Polový kilogram paradajok, rozpadáva sa s kôrou a 5 sladkých paprík nakrájaných na polkruhy.
Keď sa polovica kvapaliny z squashu a cukety odparí, pridajte zvyšnú zeleninu, rovnako ako ďalšie 200 g masla, 4 polievkové lyžice cukru a 2 polievkové lyžice soli. Nasledujte ďalšiu hodinu. 
Nakoniec pridajte 4 lyžice octu a vložte paradajkovú pastu( 2 -3 lyžice L.).Varený kaviár z kúskov squashu a cukety sa roztopí v nádobách a rozotrie sa.
Každá hosteska bude môcť pripraviť lahodnú občerstvenie z "kučeravých cukiet".Kaviár squash na zimu je bez sterilizácie navinutý.Dlhodobé tepelné spracovanie zeleniny a pridanie octu robia tento proces nepovinný.Kalamáre sú vyrobené nielen z lahodného kaviáru. Mladé ovocie sa používa na šitie rôznych salátov, ako aj nakladaných. Rozkošte svojich blízkych s lahodnými receptami. Bon appetit!
