Obsah článku:
Oranžový koláč je možné pečať kedykoľvek počas roka. Bude vyžadovať len dostupné produkty, ktoré sa predávajú v akomkoľvek obchode alebo supermarkete. V ceste môžete pridať šupku alebo pomarančovú buničinu, korenie, med, čokoládu a ďalšie zložky podľa vkusu. Cupcakes sú tradične pečené v špeciálnych okrúhlych tvaroch so zárezom v strede alebo v malých muffinových plechovkách.
Klasický koláčový recept
Pre klasický oranžový koláč budete potrebovať buničinu i kôru. Pre 1 veľkú oranžovú je potrebné zobrať polovicu citróna, 2 vajcia, 100 g margarínu, 250 g múky, 150 g cukru, polovicu dávky pečiva a štipku soli a vanilky podľa chuti.
Kroky na varenie pre lahodný dezert:
- Na začiatku rožte oranžovú a citrónovú kôru na jemnom strúhadle a nechajte ju v samostatnej miske.
- Potom na odšťavovač stlačte šťavu celej oranžovej. Keď je všetka šťava v nádrži, musíte skontrolovať, či v nej sú nejaké kamene.
- Vajcia sa rozdelia do nádoby s pomarančovým džúsom, pridá sa cukor a kôra. Zmiešajte hmotu, potom nalejte soľ a vanilku.
- Margarín musí byť roztopený vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Taktiež sa naleje do hmoty, keď sa ochladí na izbovú teplotu.
- Potom sa do cesta postupne pridáva múka a prášok do pečiva. Hmota sa mierne mieša šľahačkou, kým sa nestane homogénna, konzistencia hrubého krému.
- Cesto sa naleje do špeciálnych foriem. Palacinky by mali byť pečené asi 25 minút v rúre, predhriate na 200 ° C.Formulár nie je vyplnený na okraji, pretože varenie zvyšuje cesto.
- Pripravené oranžové muffiny sa rozotreli na misku a posypali práškovým cukrom.
Malé porcované koláčiky sa nazývajú muffiny. Okrem veľkosti sú v zložení mierne odlišné.Na ich prípravu zvyčajne vezmite viac vajec a mlieka, ale menej cukru. V dôsledku toho sú tvrdšie než koláče.
Čokoláda a oranžová ovocná tortu
Oranžová ovocná tortu a čokoládová tortu je dezert, ktorý sa dá podávať na zimné prázdniny. Recept nepoužíva múku, takže sa môže považovať za stravu. Pre jednu strednú škrupinu musíte zobrať 1 pomaranč, 4 vajcia, 40 g kukuričného škrobu( možno ho nahradiť pšeničnou múkou alebo inou múkou), rovnako ako štipku soli, cukru a kakaa podľa chuti:
- Pre čokoládovo oranžový koláč je potrebná iba kôra,na jemnom strúhadle a nechajte v samostatnej nádobe.Žĺtky sú oddelené od bielkovín.
- Žĺtok je šľahaný šľahačkou s cukrom a kakaom. Keď sa zrná cukru rozpustí, môžete do zmesi pridať kukuričný škrob a pomarančovú kôru.
- Proteíny sa bijú samostatne s miešačkou, do tej istej zmesi sa pridá štipka soli. Keď sa zmení na vzduchovú penu, môžu sa vlievať do nádoby so zvyškom zložiek.
- Hotové cesto sa jemne miesi špachtľou a potom sa naleje do formy. Cesto by sa nemalo dostať do svojich okrajov, aby mohlo dôjsť k zvýšeniu procesu varenia.
- Oranžový a čokoládový košíček sa pečie pol hodiny pri teplote 180 ° C.Potom je z formulára opatrne odstránený a vložte na misku. Zhora ho môžete zdobiť práškovým cukrom, čokoládovými lupienkami alebo iným spôsobom.
Oranžové muffinové cesto by sa nemalo miešať so zmiešavačom. Mala by byť jemne zmiešaná s šľahačkou, špachtľou alebo vidličkou.
Cupcake v Multicooke
Multicooker ─ je vynikajúcim asistentom v kulinárskych záležitostiach. Je kompaktný, pracuje rýchlo a jasne. Ak je to v kuchyni, mali by ste určite vyskúšať oranžový muffin recept v pomalom sporáku. Na jeho prípravu budete potrebovať pohár múky a cukru, 1 pomaranč, 2 vajcia a pohár pomarančového džúsu. Ak je to potrebné, môžete pridať aj iné zložky.
- Prvým krokom je príprava testu. Bielkoviny sa šľahajú hustou penou so zmiešavačom a nechajú sa v samostatnej nádobe.Žĺtok je mletý cukrom, potom sa do tejto hmoty postupne pridáva múka a prášok do pečiva, naleje sa pol pohára šťavy. Nakoniec pridajte bielych bielkovín, potom sa cesto zmieša zo spodku hore špachtľou.
- Cesto sa naleje do pomalého sporáka, namazaného s rastlinným olejom. Režim pečenia nastavte pol hodiny.
- Keď je koláč pečený, musíte ho odstrániť z pomalého sporáka, urobiť veľa vrtov v hornej časti s párátkom a naliať zvyšnú šťavu. Potom je posypané práškovým cukrom, na ktorého vrchu je umiestnený plátkový pomaranč.
Obrovský počet receptov na oranžový koláč s fotografiami nájdete. V priebehu času sa každá žena v domácnosti naučí sama určiť, ktoré prísady môžu byť pridané na zlepšenie chuti a ktoré z nich nebudú vyhovovať domácnostiam a hosťom. Oranžové muffiny sú vhodné v tom, že toto ovocie sa predáva kedykoľvek počas roka, na rozdiel od bobúľ a iných sezónnych liečení.Je vhodná ako pre letnú večeru, tak aj pre vianočný stôl.
