Zimné squashové šalátové recepty

Obsah

to bolo to, čo to bolo. Niektoré ženy v domácnosti sú spokojné so zmesou uhoriek a paradajok a tí, ktorí sa aspoň raz usilovali o "guľaté cukety", pripravujú na zimu šaláty z nápojov. Odporúčame, aby ste sa pokúsili pripraviť zimné prípravky podľa receptúr uvedených nižšie.

Na rozdiel od kuchynského kaviáru, kde je možné odoberať veľké ovocie, sa na saláty používajú mladé squaty s priemerom až do 5 cm.

Snack squash, mrkva a cibuľa

Tento squashový šalát na zimu je trochu ako nakladaná zelenina, ale vďaka sterilizačnému procesu sa nestará časom a môže byť uložená v pivnici celú zimu.

Rozdelte tri kilogramy squashu na malé kocky.

Rozložte libru mrkvy.

Odstrihnite rovnaké množstvo cibule na krúžky. Je lepšie použiť veľké hlavy na vytvorenie krásnych krúžkov.

Umiestnite pripravenú zeleninu do smaltovej misy. Nalejte ocot( 1 polievková lyžica) a olej( 0,5 lyžice).Pridajte soľ a cukor( 2 polievkové lyžice a 1 v poradí), korenie. Hneďte s čistými rukami a nechajte stojat '2-3 hodiny, aby zelenina spustila šťavu.

Usporiadajte polievku v pohároch a 15 minút sterilizujte. Zbaliť

Squashes s cesnakom a cibuľou

Chrumkavá zelenina v pikantných náleve určite poteší silnú polovicu rodiny.Šalát cukrárov s cesnakom bude slúžiť ako kvalitné občerstvenie na novoročnom stole.

Squabs( 2 kg) nakrájané na kusy ľubovoľného tvaru a 4 veľké biele cibule - polkruhy.

Pripravte si obväz:

• 5 jemne nakrájanú strúčiky cesnaku;
• 50 g každej sekanej petržlenovej vňate a kôpru;
• pol pohára oleja a octu;
• polievková lyžica cukru a soli.

Zmiešajte všetky prísady a nechajte marinovať 3 hodiny.

Počas tejto doby pripravte pollitrové nádoby.

Keď je šalát kŕmený, naplňte plechovky s hrebeňmi a vložte ich do sterilizácie 15-20 minút. Rolovať a zakryť teplou prikrývkou.

Šalát squash a uhorky

Okrúhle mušle vyzerajú veľmi pekne v pohári na pozadí dlhých uhoriek. Napriek tomu, že chuť zeleniny je trochu podobná, patissons majú hustejšie mäso, a tak tiež lepšie chrumkať.

Na prípravu šalátu a uhoriek na zimu by ste mali:

1. Vypláchnite a vystrihnite vyvýšeniny na jednej strane jedným kilogramom zeleniny.
2. Pripravte fyziologický roztok. Na liter vody budete potrebovať lyžicu soli. Pridajte tu zelenú, dve horké korenie a 4 strúčiky cesnaku.
3. Nechajte kôstky a uhorky 3 dni v pripravenej soľanke.
4. Po uplynutí stanoveného času by sa mala soľanka vypustiť a spustiť.Akonáhle sa varí, nalejte zeleninu do pohára a zrolujte.

Môžete ihneď distribuovať zeleninu bankám, aby ste vedeli, koľko solanky bude potrebné, a nerobiť ďalšie riešenie.

Korenický šalát na mäso

Squashový šalát v kórejčine je prakticky rovnaký ako tradičné kórejská kuchyňa. Ak máte doma špeciálne korenie a struhadlo, ktoré sa používajú pri príprave ostrej mrkvy, nie je ťažké variť.

3 kg mladých malých squash a mrkva v množstve 500 g na umývanie a rošt na špeciálnej strúhadlo.

Odstrihnite 5 veľkých sladkých paprík a libru cibule do krúžkov.

Prejdite cesnakovou hlavicou cez škrupinu.

Vložte ingrediencie do spoločnej misky, pridajte 1 sáček koreňového korenia, lisovaný cesnak, lyžicu cukru a rafinovaného oleja. Soľ na chuť a nalejte pohár octu. Nechajte morenie po dobu troch hodín.

Šalát rozotrite do nádob a sterilizujte 15 minút, potom sa zrolujte.

Pikantný šalát s squash s korením a sladkou paprikou

Medzi šalátovými receptami squashu na zimu je pomerne jednoduchá a rýchla voľba. Ukázalo sa veľmi chutné vďaka koreniny a rýchlo kuchári, pretože zelenina nepotrebuje predčistenie.

Jeden kilogram patissónov, 6 sladkých papričiek a cibule každý, nakrájajte jeden veľký citrón na krásne kusy. Samostatne rozomlejte malú horúcu korenie.

Na dne litrovej nádoby položte 2 vetvičky petržlenu, jeden list celeru, bazalku, vavrínu a 1 kukuricu z karafiátu. Potom položte zeleninu vo vrstvách a na vrchole - 1-2 plátky horúcich paprikov a plátok citróna.

Z týchto zložiek by sa mali dostať šesťlitrové nádoby.

Zomriete, koľko vody je potrebné pre jednu nádobu: naplňte pohár zeleniny vodou a odčerpajte ju. Teraz pripravte marinádu:

• 1 l vody;Sklo cukru
• ;
• pol pohára octu;
• 2 lyžice.l.soľ.

Nalejte horúcu marinandu do šalátu a vložte ju do sterilizácie( 15 minút).Close. Omotajte a nechajte vychladnúť.

Snack z squashu a paradajky

Recept na squashový šalát a paradajky na zimu je trochu odlišný od ostatných. Takéto občerstvenie nie je marinované, ale je okamžite dusené v kotlíku.

Predprané rajčiny( 0,5 kg) a squash( 1 kg) nakrájané na kusy rovnakej veľkosti a naliať do kotla.

Jemne nakrájame 200 g cibule a petržlenovej korene, rovnako ako zeleniny( na chuť) a dajte ich na zeleninu.

Nalijte pohár vody do nasekanej zeleninovej hmoty a 40 minút.

Na konci soľného šalátu pridajte 0,5 lyžičky.oleje a 4 polievkové lyžice.l.ocot. Priveďte do varu a naviňte.

Šalát rýchleho šalátu s plátkami

Najmä pre tých, ktorí nemajú dostatok času na zimnú konzerváciu, je recept na squashový šalát bez sterilizácie.

Blanch štyri kilogramy patissons na 2 minúty, potom nakrájame na malé kúsky.

Kôprom( dáždniky so semenami), hrášok, pár strúčiky cesnaku do sterilizovaných nádob na liter. Pre pikantných milovníkov môžete pridať kúsok horkej papriky.

Naplňte vyrezané mušle do nádoby a nalejte ocot na vrch na kontajner - 40 g výrobku.

Príprava marinády: pre 4 litre vody, 300 g soli a cukru.

Akonáhle sa marináda varí, naliať ich patisson plátky do pohárov a prevrátiť ich.Šalát je pripravený!

Výrobky uvedené na 6-litrových pohároch hotového šalátu.

Rozmanité squash, cukety, mrkva a cibuľa

Pri príprave 6 litrových pohárov squashového a cukornatého šalátu na zimu budete potrebovať jeden a pol kilogram jemne nakrájanú zeleninu.

Okrem toho nakrájajte cibuľu( 500 g) a nakrájajte mrkvu( rovnaké množstvo) pomocou strúhadla na kórejské šaláty.

Zmiešajte všetko a položte nakrájaný cesnak( 2 stredné hlavy).

Marináda:

• - 1 šálka;
• cukor - 1 šálka;Olej
• - 0,5 šálky;
• soľ - 2 lyžice;
• mletá paprika - 1 čajová lyžička.

Dôkladne premiešajte všetky prísady z marinády a nalejte do zeleniny. Nechajte obrobok na 2-3 hodiny namočiť.

Vložte šalát do pohárov, vložte do sterilizácie 15 minút. Zbaliť

Squash s Bell Pepper - Video

Ak môžete, rastú zdravú a krásnu zeleninu ako squash na záhrade vedľa squash a uhoriek. Po nástupe ochranného obdobia bude možné pripraviť na zimu množstvo polotovarov a šalátových šalátov. Tí, ktorí nemajú záhradu, naďalej získavajú potrebnú zeleninu na trhu. Stoja nie príliš drahé, ale v zime vďační vďační za vašu snahu. Bon appetit!