Chutné cukety v konzervách v paradajkovej šťave na zimu

Zucchini v paradajkovej šťave na zimu - jedlo, ktoré nezanechá ľahostajného milovníka pikantnej nakladanej zeleniny. Preto nie je prekvapujúce, že tento recept našiel veľa fanúšikov.

Cuketa: Výhody a kontraindikácie

Zucchini je jedným z najcennejších a najdokonalejších zeleniny, ktoré často používajú ženy v domácnosti na variť veľa chutných jedál.

Užitočné vlastnosti:

1. Obsahuje rôzne vitamíny( A, B1, B2, C) a minerály( horčík, draslík, sodík).Veľa stopových prvkov( zinok, titán, lítium).
2. Nízka kalória, ale výživná a výživná.
3. Použitie priaznivého účinku na srdce, pomáha s anémiou, hypertenziou.
4. Dokonale normalizuje tráviaci trakt.
5. Prispieva k ochrane mladistvej pokožky.
6. Kontraindikované u ľudí s renálnou insuficienciou.

Trochu rajčiaková šťava

Spotrebovaním len niekoľkých pohárov paradajkovej šťavy denne človek doplní denný príjem vitamínov A a C.

1. Veľa minerálov má priaznivý vplyv na zdravie: toxíny sú eliminované, metabolizmus je normalizovaný, rozvoj nádorových nádorov je zabránený.
   instagram viewer
2. Podporuje vývoj serotonínu "hormónu radosti" organizmu, ktorý má priaznivý účinok na nervový systém.
3. Pomáha normalizovať hladinu cukru v krvi.
4. Vyššie hladiny cholesterolu a hemoglobínu sa zvyšujú.
5. Nízkokalorické, môžete s ňou s radosťou schudnúť.

Ak je zvýšená kyslosť, cholelitiáza alebo obličkové kamene, cholecystitída alebo pankreatitída, potom sa neodporúča piť rajčiakový džús.

Opatrné potrebujeme byť opatrovateľky, pretože paradajková šťava môže vnímať deti ako alergén.

Zaujímavé recepty: cuketa v paradajkovej šťave na zimu - je to celkom jednoduchá príprava, najmä ak budete postupovať krok za krokom recepty.

"Teschchin jazyk" cuketa s paradajkovou šťavou

Z cukety môžete urobiť vynikajúce jedlo - "Tereshchin jazyk".Jedná sa o pikantné občerstvenie, na prípravu ktorého potrebné horúce ingrediencie: horúci pepř, cesnak. Jedlo je trochu ako squashový kaviár alebo smažená cuketa, ale to všetko závisí na tom, ktoré zložky budete používať av akých množstvách.

Požadované:

• 3 kg stredne veľkého squashu;Rajčiaková šťava
• - 1 l;
• 4-5 sladké papriky;
• 100 g cesnaku;
• 3-5 kusov nie veľmi veľkej mrkvy;
• 500 g purifikovaného rastlinného oleja;
• na 2 lyžice.lyžice hrubej soli a granulovaného cukru;
• 1 čajová lyžička horúceho korenia;
• 1 polievková lyžica.l esenciu octovej( môžete si vziať polovicu toľko.).

Príprava:

1. Dôkladne umyte zeleninu a odlúpnite ju. Zucchini rozrezaný na "rákosie".Plátky mrkvy( tenké) a papriky na krúžky.
2. Brúsiť cesnak.
3. Nalijte šťavu do hrnca, pridajte cukor, soľ, maslo a horúcu korenie na to isté miesto.
4. Priveďte k varu.
5. Zlikvidujte zeleninu a znova ju znova zahrejte, pričom sa nutne mieša. Cook asi 15 minút.
6. Posledný hodiť cesnak, pridajte 4-6 minút.
7. Nalejte ocot a rozložte hmotu úplne cez plechovky. Opatrne skrutkujte všetky plechovky. Počas zimy sa v rajčiakovej šťave ukázalo pikantná cuketa.

Nebojte sa stráviť.Ak zvýšíte čas varenia o pol hodinu, výstup bude rovnaký, iba konzistencia bude väčšia.

Kuracie lečo s rajčiakovou šťavou

Kuracie lečo s rajčiakovou šťavou je dobré jedlo a príloha pre akékoľvek jedlo.

Požadované:

• 3 kg nie veľké cukety;
• 100 g stredné hlavy cesnaku;
• 2 lyžice.lyžice neizodovej soli;
• 1 polievková lyžica.9% octu alebo ocotovej esencie je polovica toľko;
• 5-7 sladkých paprík;
• 1 kus chilli papričky;
• 1 liter rajčiakovej šťavy;
• 1 polievková lyžica.cukor.

Príprava:

1. Odlúpte cesnak, odstráňte semienka z papriky. Obráťte mlynček na mäso.
2. Nalejte výslednú zmes s paradajkovou šťavou, potom pridajte soľ, cukorný piesok, ocot. Dobre premiešajte a varte asi 10-15 minút.
3. Umyte squash, odstráňte kožu a odstráňte chvosty. Nakrájajte na malé kocky. Akonáhle sa džús začne variť, vložte ich do hrnca. Varenie až do plnej pripravenosti nie viac ako pol hodiny.
4. Lecho je stále horúce na rozšírených bankách. Rolovať kryty.
   Prejdite do horného dna, zakryte teplou prikrývkou a nechajte stáť pár dní.

Pri pridávaní korenia, ktoré dávajú pokrmy pokrmu, musíte sa sústrediť na vaše preferencie.

Recept na konzervovanú džúsovú šťavu

Konzervované cukety v paradajkovej šťave je chutné a chutné občerstvenie na zimu. Varenie je pomerne jednoduché, ale nakoniec máme šťavnatú a veľmi jemnú zeleninu.

Požadované:

• cuketové médium - 600 g;Rajčiaková šťava
• - 500 ml;Cesnak
• - 3 - 4 klinčeky;
• horúci korenie - 1/3;
• soľ a cukor - 1 lyžička;
• ocot 9% - 1 polievková lyžica.lyžice;
• hrachové korenie - 8 kusov;Kôprid
• , estragón;
• bobkový list.

Príprava:

1. Umyte cuketu dobre, čisté.Rez do kruhov s hrúbkou približne 15 mm.
2. Vložte estragón a kôpor vo všetkých bankách.
3. Vložte cuketu do pohárov, nalejte horúcu vodu. Zakryte viečka, nechajte to na chvíľu. Keď sa poháre ochladzujú, vypustite vodu a zopakujte tento postup znova. Odhoďte korenie, horúce papriky. Potom nalejte oct.
4. V kastrone varte šťavu. Nahlasujte cukor, soľ.Nevarejte viac ako 5 minút.
5. Vylijte horúci džús cez plechovky s cukornatou a okamžite ich nahnite. Zahalte v teplej deke a nechajte na pár hodín.

Môžete pridať rôzne obľúbené korenie a koreniny, ktoré dávajú jedlo novú chuť.

Marinovaná cuketa v rajčiakovej šťave

Vyžaduje:

• malá cuketa 1,5 kg;
• stredne veľké rajčiny 1,5 kg;Žiarovky
• nie sú veľmi malé 3-4 kusy;
• soľ 1 polievková lyžica.lyžice;
• ocot( 9%) 5-6 lyžice.lyžice;
• cukor 3-4 polievkové lyžice.lyžice;
• kuchynský olej.

Príprava:

1. Cukety, cibuľa dobre umyte, olúpte. Vyrežte všetky na polkruhy.
2. Ohrev panvice s olejom. Zucchini smažte trochu na jednej strane a na druhej strane. Cibuľa nahnevaná až do priehľadnosti.
3. Paradajky na blanch pre marinády. Potom odstráňte kožu a zmiešajte. Nalejte do hrnca a položte kuchára.
4. Pridajte korenie. Cook znovu.
5. Umiestnite na kachle hrniec s vodou na pasterizáciu nádob.
6. Smažená cuketa s cibuľou usporiadanou v pohároch.
7. Marináda je potrebné vyplniť horúce.
8. Umiestnite nádoby s cukornatou, rozložte do hrnca s vodou, pasterujte asi 7 minút, odstreďte. Dajte čas na vychladnutie.

Squash si musí vybrať tvrdú, elastickú, bez hniloby a vône, pokožku - nemala by mať žiadne škrabance, hladká.Dokonca ani malá zelenina by sa nemala brať, zníži sa chuť jedla.

Delicious šalát z cukrovej trstiny - video