Varené jablká v bareli, pohári, panvici

Namočené jablká sú najbežnejšou formou tohto ovocia. Sú uzavreté nielen v čistej forme, ale často pridávajú džúsu, kapustu, med, slamu. Správne namočené ovocie je možné skladovať až pol roka, alebo dokonca až do nasledujúcej úrody. Predtým sa namáčanie vykonávalo iba v drevených sudoch, teraz už vynikajúce jablká vychádzajú zo sklenených nádob.

Malé plody sú zvyčajne zdvihnuté na recept na pečené jablká tak, aby boli nasýtené marinádom čo najviac. Jablká neskorých odrôd sa považujú za najvhodnejšie. Musia byť pevné, dobre zrelé.Ak máte vo svojej záhrade Antonovku, Titovku, Pepin alebo Anýzu, nenechajte si ujsť chvíľku a uistite sa, že namočíte jablká akýmkoľvek spôsobom uvedeným nižšie.

Jablká na močenie by mali byť striktne bez zhnitých a poškodených oblastí, inak ich prítomnosť môže zničiť celú prácu.

Mokré jablká v plechovkách

Pre nakladané jablká v plechovkách musíte vybrať 10 kg malých zrejúcich plodov. Budete tiež potrebovať 200 gramov cukru a 1 polievkovú lyžičku.lyžička soli, následne zriedená 5 litrami vody. Vôňa tohto lieku dá listy ovocných stromov a kríkov pozdĺž lúča: ríbezle, čerešne, maliny, melíza alebo mäta.

Príprava:

1. Celé jablká umyte bez odstránenia stopky.
2. Umyte voňavé listy. Nechajte ju vysušiť.
3. V sterilných nádobách sa začnú rozkladať zložky. Spodná vrstva listov bude pokrytá vrstvou jabĺk. Potom zase opúšťa jablká a opäť jablká na vrch. Ovocie by malo byť umiestnené čo najbližšie k sebe.
4. Bolo to rad, aby sa vytvoril prostriedok na močenie. Zmiešajte špecifikované pomery vody, soli a cukru. Varíme a varíme 5 minút. Nechajte vychladnúť.
5. Nalejte ochladenú marinandu do nádob do vrchu. Nepoužívajte zvyšky marinády, je to ešte potrebné.Kryt s ľahkým kusom textílie, po dobu niekoľkých dní pošlite do dobre vetranej miestnosti. Počas tejto doby jablká absorbujú časť marinády, ktorá sa má doplniť.Pridajte marinádu do pohárov. Po niekoľkých dňoch sa naplnené jablká začnú kvasiť a na povrchu nádoby sa objaví pena, ktorá sa musí opatrne odstrániť a zlikvidovať.
6. Potom zatvorte kryt nylonu a prejdite do pivnice. Po 2 mesiacoch je ovocie pripravené.Bon appetit!

Ak majú plody rôznych veľkostí, tie, ktoré sú väčšie, by mali byť umiestnené na dne nádoby.

Namočené jablká v sudu

Namočené jablká v bareli majú výraznú chuť ako namočené jablká v plechovkách. Pre skladovanie v takejto nádobe bude potrebovať 5 kg jabĺk, a viac môže byť, to všetko závisí na veľkosti suda. Ako prídavné ingrediencie, 20 kusov ryžových listov, hrozna a čerešne bude fungovať, slamka, 200 gramov múky z raže možno pridať.Pripravené na marinádu: 250 gramov cukru, 50 gramov soli, 5 litrov tečúcej vody.

Príprava:

1. Pripravte drevený sud: dôkladne umyte čistou vodou a potom ju napustite vriacou vodou.
2. Celé ovocie umyte chvostmi.
3. špecifikované komponenty vrstvenia. Prvá vrstva začína listami a končí s nimi.
4. Varte vodu, pridajte soľ, cukor a múku. Ochlaďte to. Nalejte ingrediencie v hlave na vrch a zakryte útlakom. Po piatich dňoch bude ovocie kvasiť, a preto by sa mali premiestniť na chladné miesto.
5. Môžete si vychutnať výsledok za mesiac.

Namiesto dreveného suda môžete použiť smaltovaný kov.

Namočené jablká s kapustou

Jablká dusené s kapustou budú infundované v pravidelnej hrnce, takže na 3 kilogramy ovocia je potrebné vyzdvihnúť príslušné množstvo smaltovaného tovaru. Naplňte misku 4 kg kapusty a 3 kusy strednej veľkosti mrkvy. Marináda bude pozostávať z 3 lyžice.lyžice soli a 2 lyžice.lyžice cukru rozpustné v 1 pohári vody.

Príprava:

1. Preskaknite vypranú mrkvu na strúhadle s veľkými otvormi.
2. Zarezte kapustu, pridajte do nej mrkvu, soľ a cukor. Zmiešajte a natiahnite ruky. Výsledná kapustová šťava sa naliata, je ešte potrebná pri varení marinády.
3. Čisto umývané ovocie začne byť položené v panve a vyplní prázdne priestory kapustou. Budúce olúpané jablká doma sú veľmi napchaté.Pokryte hornú časť prísad širokou vrstvou kapusty.
4. Varenie marinády z kapustovej šťavy, vody, soli a cukru. Ochlaďte a nalejte varené hrniec do hrnca s jablkami.
5. Pokrývajte ingrediencie celými kapustovými listami, položte dosku a ohnite ju. Udržujte pri izbovej teplote dva týždne a potom premiestnite na chladné miesto ďalších dvoch týždňov.
6. Bon appetit!

Aby sa konzervované namáčané jablká uchovali čo najdlhšie, musia byť umiestnené v chladnej miestnosti: pivnica, chladnička. Správne namáčanie a skladovanie vám umožní vychutnať si lahodné jablká dlhú dobu.