Obsah článku:
Medový púpava je produkt, ktorý má nielen príjemnú sladkú chuť a kvetinovú arómu, ale nesie aj veľa užitočných látok. Podľa prítomnosti vitamínov a antioxidantov v nej nie je pampeliškový med nižší ako včelí alebo vápenný med.
Okrem toho sa výrobok používa nielen v čistej forme.Často sa používa na výrobu dezertov, pečiva a dokonca omáčok. Príprava chutného a zdravého produktu nevyžaduje veľké výdavky. Všetko, čo potrebujete, je nájsť si čas na zbieranie púpavíc a na varenie medu.
Aké sú výhody medu púpavy?
Púpava med je dlho známa svojou bohatou kompozíciou, ktorá obsahuje vitamíny a stopové prvky potrebné pre ľudské telo.Ďalšou vlastnosťou výrobku je, že v ňom sa dlho uchovávajú cenné vlastnosti.
Včely prakticky nerobia med z púpava, pretože ich nektár má horkú chuť.Z tohto hľadiska hmyz hľadá ďalšie kvety so sladším nektárom. Preto je púpavý med bežnejšie pripravený doma.
Tradičná medicína aktívne používa produkt na liečbu nasledujúcich ochorení: osteochondróza
- ;
- artritída;
- ochorenie pečene;
- bronchiálna astma a bronchitída;
- zápcha;
- ochorenie obličiek.
Keďže medový púpavý účinok účinne pôsobí na srdce, pečeň a pľúca, tieto orgány sa častejšie zotavia z choroby.
medu púpavy ovplyvňuje nervový systém. Pomáha bojovať proti nespavosti, depresii a stresu, zlepšuje náladu. Nástroj má priaznivý účinok na tráviaci systém, normalizuje činnosť čriev a zlepšuje chuť do jedla.
Výrobok má tiež antiseptický a rozlišovací účinok. Nástroj účinne pomáha posilňovať imunitný systém kvôli vysokému obsahu vitamínu C.
Zloženie medu obsahuje vitamíny: C, vitamíny skupiny B, E, PP.Obsahuje aj stopové prvky: železo, vápnik, horčík, fosfor.
Poškodenie a kontraindikácie
Nepoužíva sa v prípade kontraindikácie medový púpava: obezita
- ;Diabetes
- ;Alergická reakcia
- ;
- poruchy gastrointestinálneho traktu.
Pozornosť by sa mala venovať tomu, kde boli kvety zbierané.Neodporúča sa používať zariadenie na prípravu, ktoré rastie v blízkosti diaľnic, elektrických vedení, železničných tratí.Najlepšia možnosť - vzdialené lesy a polia.
Recepty
Ako vyrobiť med z púpavíc? Recept je veľmi jednoduchý, takže nie je potrebné mať žiadne kulinárske schopnosti. Existuje veľa receptov na varenie, každý si môže vybrať tie najkvalitnejšie a zdravšie možnosti pre seba.
Najjednoduchší krok-za-krokom recept na výrobu medu púpavy s fotografiou:
- Pripravte rastlinné kvety( 400 kusov).
- Naplňte ich studenou vodou( 0,5 l).
- Zložte zmes na oheň a priveďte do varu.
- Po varení zmesi varíme približne 2 hodiny.
- V dolnej časti sita položte vrstvu gázy, položte kvetiny a dôkladne stlačte.
- Do kvapaliny pridajte cukor( 1 kg) a opäť ho zapaľte. Priveďte do varu a varte po varte počas 10 minút.
- Po rozpustení cukru sa skontroluje jeho pripravenosť na hustotu medu.
- Hotový výrobok je umiestnený na brehoch a roluje sa.
Ako variť pampeliškový med s citrónom? To je ďalší spoločný recept na varenie.
To bude vyžadovať:
- Pripravte kvety( 300 g), opláchnite a vysušte.
- Vložte kvetenstvo do hrnca a zakryte studenou vodou( 1 šálka).
- Vložte zmes na oheň, varte niekoľko minút po varení.
- Rozstrihnite citrón, odlúpnite a odlúpnite a vložte do zmesi.
- Zmes sa naplní 7 hodín.
- Varenie sirupu z cukru( 1 kg) a vody( 1 šálka).
- Po infúzii zmesi je potrebné ju dobre odfiltrovať.Pripravenú kvapalinu premiešajte so sirupom a varíme približne 10 minút na nízkej teplote.
- Pripravený med sa naleje do brehov a prevráti sa.
Med je tiež často pripravený s prídavkom bylín. Ako bylinky môžu byť ryžové, čerešňové alebo malinové listy.
Na varenie budete potrebovať:
- Sirup na varený cukor( 1 kg) a vodu( 2 šálky).
- Púpava kvety pranie a suché.
- Pridajte kvety do sirupu a varte 30 minút. Na konci varenia pridajte do zmesi vylisovanú šťavu z jedného citrónu.
- Súčasne sú pridané aj ryžové listy a niekoľko kvetov citrónového balzamu.
- Ready med je ochladený a rozložený do bánk.
Nie sú to všetky možné recepty na výrobu medu.
Zaujímavé fakty
Aj v dávnych dobách v krajinách na východe bola púpava považovaná za liečivú rastlinu. Bol aktívne používaný v alternatívnej medicíne na liečbu mnohých chorôb. Púpava a med z nej boli tiež použité v mágii na výrobu silných elixírov.
Púpava sa môže použiť nielen na med, ale aj na džem a víno. Tiež časti rastliny sa používajú na výrobu šalátov.
Obzvlášť obľúbené zariadenie v Taliansku a Belgicku. V Belgicku je púpava dokonca vyrobená z piva a paštiky. V USA existuje deň, ktorý je venovaný rastline. V máji sú Američania zaneprázdnení všetkými druhmi kulinárskych jedál z rastliny a ošetrujú ich k svojim hosťom.
Púpava - spoločná rastlina vo varení, ktorá sa používa na prípravu rôznych jedál. Med z kvetenstva rastliny sa líši v príjemnej, sladkej chuti a aróme, a tiež sa teší s kvalitami užitočnými a cennými pre osobu. Na prípravu medu sa používajú nielen kvety, ale aj citrón, byliny a med.
