Obsah článku:
Avokádové cestoviny na sendviče sú dobré nielen pre každý deň, ale aj pre slávnostný stôl. Je vhodný pre tých, ktorí dodržiavajú zásady správnej výživy - môže sa rozložiť na toast a jesť počas občerstvenia. Avokádo sa nazýva aj aligátorské hrušky, ale tieto dva ovocie nemajú nič spoločné, okrem vonkajšej podobnosti. Chuť avokáda je mäkká krémová, dobre sa soľou a korením.
Ako si vybrať avokádo?
Avokádová pasta bude úspešná, ak budete používať dobré zrelé ovocie. Toto ovocie je považované za exotické, takže často chodí do skladových regálov nezrelé alebo prehnané.Existuje niekoľko kritérií pre výber kvalitného ovocia:
- Kôra by mala byť tmavozelená.Čierne plody môžu byť iba v kalifornskej odrode, v iných prípadoch sú nevhodné na spotrebu. Je lepšie, aby ste získali nezrelé ovocie s ľahkou pokožkou a počkajte niekoľko dní, kým zrietia.
- Ak počúvate, počujete zvuk klepacej kosti. To znamená, že avokádo je zrelé.
- Ak stlačíte plod, zostane na malom elastickom zubu, ktorý sa rýchlo vyhladí.
Niektorí milovníci avokáda rastú tieto rastliny doma. Proces je dlhý a namáhavý, ale môžete si byť istí kvalitou a sviežosťou ovocia.
Cestoviny s cesnakom a syrom
Existuje obrovské množstvo receptov cestovín na avokádo pre sendviče. Najvhodnejšie je varenie v mixéri - len čisté, hrubo nakrájajte všetky prísady a stlačte tlačidlo. Ak tomu tak nie je, budete musieť používať plavák, vidličku a iné improvizované prostriedky.
Pri klasickom receptúre na sendviče z avokáda, cesnaku a syra sú potrebné tieto 3 zložky, ako aj citrónová šťava, soľ a kyslá smotana( voliteľné).Môžete si vybrať proporcie podľa vášho vkusu, ale pre 1 veľký avokád bude potrebovať najmenej 150 g syra. Je lepšie vybrať si mäkký syr s ostrým korením, roztavený syr by mal byť vhodný.
Príprava:
- Najskôr nakrájajte avokádo na polovicu a z neho odoberte kosť.
- Ďalšou etapou je peeling ovocia. Ak je ovocie zrelé, môžete ho ľahko odstrániť nožom.
- Vo veľkej miske rošte na avokádovom rošte. Konzistencia sa podobá roztavenému syru, takže je lepšie si vybrať veľký strúhadlo.
- Syr sa tretí do tej istej misy. Pre neho môžete mať menší strih, ale veľké kúsky syra budú cítiť jasnejšie v pasty.
- Smažte cesnak pomocou cesnakovej škvrny. Ak nie, môžete použiť najjemnejšie strúhadlo alebo jemne nakrájať nôž.
- Ďalej pridajte všetky ostatné prísady ─ kyslou smotanou, soľou a citrónovou šťavou. Posledná z nich nielenže pridá pikantnú chuť, ale aj chráni avokádovú buničinu pred zhnednutím. Zmiešaná smotana nemôže pridávať: jednoducho pridá krémovú odtieňovú pastu.
- Prilepenie pripravené.Musí sa uchovávať v chladničke, a ak je to potrebné, dostať a dať prípitok.
Pre denný recept na cestoviny z avokáda nie je nutné používať cesnak. Okrem toho môžete pridávať cestoviny a iné prísady. Ak pridáte do neho nakrájané vaječné vajce, pokrm sa z dôvodu vysokého obsahu bielkovín zmení z občerstvenia na plné jedlo. Slávnostné toasty môžu byť ďalej zdobené zeleňami, orechy, semenami z granátového jablka alebo kreviet.
Cestoviny na sendviče so šproty
Recept na sendvič s avokádovým šprotou bude mierne odlišný.V tomto prípade je čerstvá chuť týchto plodov výhodou, pretože nebude kontrastovať s jasnou chuťou a vôňou. Okrem toho sa do tejto pasty nepridávajú vysokokalorické potraviny( syr, vajcia), pretože samotná ryba je kompletným pokrmom.
rebarbora 1. nádoby šproty a 1 veľkú avokádo bude potrebovať 4 krajce chleba, šťava z 1 citróna, 1 paradajku a 1 strúčika cesnaku( voliteľné):
- šprot odstránené z bánk, odstredíolej a ryby posypte jemne nasekanými zeleninami.
- Avokádo nastrúhaný na strúhadlo alebo hnetaný vidličkou do stavu kaše. Navyše sa tam pridá cesnak.Ďalej sa zmes mieša a okyslí citrónovou šťavou. Najpohodlnejší spôsob použitia mixéra.
- Toasty sú rozmazané s cestovinami a na vrchole sa dajú na plátky čerstvých paradajok a niekoľko šprotov. Chlieb môžete obednúť na oboch stranách, až kým nie je zlatá hnedá, ale tak bude pochutina skôr vysoko-kalorická.
sendviče s avokádom a šprotami - to je len jeden príklad kombinácie cestovín s inými produktmi. Namiesto šproty môžete mať červené ryby alebo krevety, míchané vajcia a iné zložky.
Ak dáte čerstvú paradajku na avokádový toast, predjedlo bude ľahšie a nebude ponechať gravitáciu v žalúdku.
Pre tých, ktorí sú v strave
Diétne raňajky s avokádom sú rýchle a jednoduché.Mnohí márne veria, že nízkokalorické chudnutie by malo byť čerstvé a škaredé a dodatočné kilogramy určite budú pochádzať z chutných jedál. Veľa zložiek, ktoré sú zakázané v správnej výžive( majonéza, tuková kyslá smotana), by sa nemali pridávať do diétnej pasty z avokáda a namiesto chleba by sa mal používať chlieb alebo krekry. U raňajky
diétne potreby 2 malé bochníky chleba alebo niekoľko sušienky, 1 zrelé avokádo, 2 vajcia, citrónová šťava, jogurt s nízkym obsahom tuku, soli a šalát podľa chuti:
- Avokádo je potrebné znížiť na dve časti, odstráňte semienka a olúpeme.
- Ďalej sa všetky zložky pasty zmiešajú s vidličkou v jednom hlbokom kontajneri. Ovocie sa miesia na pyré, potom pridáme jogurt, ochutený soľou a citrónovou šťavou.
- Najdôležitejším momentom je varenie vajec. Voda je vopred zapálená a čakajú na zahriatie. V tom čase sa do nej musia vlievať vajcia, zatiaľ čo už je horúce, ale ešte nemá čas na varenie. Je potrebné opatrne ich rozbiť, aby nedošlo k poškodeniu žĺtka.
- Zostáva len pripojenie všetkých komponentov sendviča. Cestoviny sa rozložia na chlieb a na vrchu položia vajcia. Pokiaľ je to žiaduce, môžete vyzdobiť riad s listami hlávkového šalátu alebo zelených. Podávajte toast lepšie s čerstvou zeleninou.
Smažené plátky chleba majú bohatšiu chuť, ale sú tučné a škodlivejšie pre pečeň.Alternatívnou možnosťou je upiecť toast v rúre, až kým nebude ostrý.
Raňajky by mali byť výživné, aby poskytovali energiu na celý deň.Nemali by ste sa však podieľať na mastných a vyprážaných potravinách - nepredstavujú hodnoty pre energetický metabolizmus, ale rýchlo sa ukladajú vo forme extra libier. Avokádo je ovocie s vysokou nutričnou hodnotou, takže môže slúžiť ako samostatná miska sama osebe. Môžete ju konzumovať na strave, ale nemali by ste ju kombinovať s inými vysoko kalorickými jedlami. Cracker a varené vajcia s avokádovou buničinou stačia na to, aby získali potrebnú energiu.
sendviče s avokádom na Gordon Ramsay
Čo možno pridať do pasty z avokáda?
Avokádo má skôr nevýraznú chuť, takže sa nejedí ako samostatné jedlo. Jeho konzistencia je hustá a viskózna, preto slúži ako formovacia látka v avokádovej pasty na sendviče. Zvyšok zložiek dáva hlavnej príchuti jedlo: môže to byť morské plody, červené ryby, zelenina, syr alebo korenie. Cestoviny sú husté a výživné, takže je lepšie, aby ste ich neponúkali na biely kvasnicový chlieb. Bude to dobre kombinované s čiernymi alebo šedými druhmi chleba, rovnako ako s chlebom. Ako občerstvenie môžete vyrábať kotúče pita alebo omelety, ktoré sú rozmazané avokádovou pastou a zabalené.
