Dušený špenát na masle je skvelou ozdobou pre vyprážané kurča, ktoré sa dá variť za pár minút. Tak ako to variť chutné? Nižšie je recept. Varenie špenát guláš - proces je veľmi rýchly, netrvá dlho. Môže sa použiť ako doplnok k akémukoľvek príboru. Ale skôr, ako začnete variť, nezabudnite opláchnuť listy špenátu tak, aby nemali zem alebo piesok.
zloženie:
- listy špenátu - 500 g;
- 2 strúčiky cesnaku;
- olivový olej alebo rozpustená smotana;
- soľ podľa chuti:
- mleté čierne korenie podľa chuti;
- maslo - 50 g;
- šťava z jedného citróna.
Ako variť:
- Ak sú listy malé, potom ich nemôžete znížiť. Ak je veľký strih nie sú veľmi jemné
- Peel a jemne nasekáme 2 strúčiky cesnaku.
- Zohrejte panvu, nalejte trochu masla a rozpustené maslo - v prípade potreby ho môžete nahradiť olivovým olejom. Potom dajte cesnak, smažte ho až do zlatohnedej farby. Okamžite pridajte listový špenát na panvicu, soľ a korenie, rýchlo všetko premiešajte 2-3 minúty. Na panvici by sa mal objem špenátu znížiť o 3-4 krát.
- Potom ho umiestnite do cedníka, zalejte studenou vodou, aby nestratil farbu. Nechajte prebytočnú šťavu vypustiť.
- Na oheň položte panvicu, v ktorej bol vyprážaný špenát. Dajte na to kúsok masla. Akonáhle začne bublinka, pridajte špenátové listy na panvicu, vytlačte do nej šťavu z jedného citróna. Všetko dôkladne premiešajte, ochutnajte. Pridajte soľ, korenie, ak nestačí.
Okamžite podávame dusený špenát na stole.
