Ako urobiť džem z mandarínky?

Jam z mandarínok má rovnakú chuť ako čerstvé mandarínky, takže dostanete to isté potešenie z jedla sladkej pochúťky. Môžete variť lahodnú pochúťku nielen z jedného mandarínka, sú kombinované s egrešničkou, citrónom a inými výrobkami. Dokonca aj z kôry mandarínky urobiť džem.

O prospešných vlastnostiach mandarínky

Jam z mandarínok nesie veľa vitamínov, a to všetko preto, že sú veľmi užitočné samy o sebe. Synefrín obsiahnutý vo vnútri citrusových plodov pomáha odstrániť opuch tela, vyčistiť pľúca hlienu. Čerstvé a konzervované mandarínky sú užitočné pri narušenom účinku gastrointestinálneho traktu. Aj mandarínová kôrka má mnoho výhod. Z neho robia bujóny a džem z mandarínky s kôrou. Čerstvá šťava z citrusových plodov bojuje proti takým plesňovým ochoreniam, ako je mikrozória a trichofytóza.

Niektoré recepty z mandarínky

Mandarínky môžete spracovať tak, ako chcete. Varenie nájde miesto pre tento citrus v každej sladkej jedlo v úlohe dodatočného prvku a ako hlavný. Mandarínsky džem, ktorého recept presne opisuje, ako urobiť túto sladkosť, sa musí nevyhnutne objaviť na poličke v komore. Na realizáciu takéhoto kulinárskeho majstrovského diela sa používa bežná panvica na zváranie, ale moderná technológia môže tiež zohrávať vedúcu úlohu. Multivariát robí skvelú prácu na výrobu džemov.

Mandarínsky džem z lobuliek

Na prípravu zaseknutia z mandarínky klinov bude treba 1 kg mandarínok. Ak chcete získať požadovanú sladkosť džemu, mali by ste mať rovnaké množstvo cukru a asi 200 gramov vody.

Príprava:

1. Umyte citrusy, odlupujte a rozdeľte ich na časti.
2. Vezmite smaltovaný kelímok a vložte zlomok mandarínok, nalejte vodu. Varíme 15 minút. Potom vypustite vodu a ochlaďte ju. Do studených častí nalejte studenú vodu a nechajte na tento deň v tomto stave.
3. Vytvorte cukorný sirup.
4. Vložte do nej mandarínky a opäť počkajte 12 hodín.
5. Nasledujúci deň varíme zmes 40 minút.
6. Roztiahnite sa na brehoch a zrolujte.

Keď sa provarka mandarínky nevyhnutne objaví pena, ktorá sa má odstrániť. Jeho prítomnosť môže ovplyvniť ukladanie zaseknutého papiera.

Mandarínsky džem z celých citrusových plodov

Ak chcete jesť jam v podobe celých mandarínov, nemôžete trpieť a ihneď ich zatvorte bez toho, aby ste ich rozdelili na časti. Ukázalo sa veľmi chutné džem z mandarínky s kôrou. Pre túto misku vezmite 1 kg ovocia. Dodatočné zložky obsahujú rovnaké množstvo cukru, 1 stredný citrón a 150 g vody.

Príprava:

1. Umyte ovocie a prepichnite ich špáradlom.
2. Vložte pripravené mandarínky do hrnca, pridajte vodu a rozložte 10 minút.
3. V inom kontajneri pripravte cukorný sirup, ktorý by mal byť naplnený varenými mandarinkami. Zapnite oheň a protamarujte mandarínky v sirupu ďalších 10 minút. Potom počkajte 2 hodiny, kým sa liek úplne ochladí.
4. Zopakujte štvrtý odsek dvakrát alebo viackrát, kým sirup neobsahuje bohatú jantárovú farbu.
5. Pred vypnutím nalejte šťavu z citróna.
6. Zasek rozdeľte do bánk alebo ihneď položte na stôl.

Pri konzervovaní celých plodov je vhodné ich prepichnúť ihlou alebo špáradlom. Tento postup je potrebný na racionálnu výmenu ovocnej šťavy s cukrovým sirupom, aby sa džem skladoval dlhší čas a bol nasýtený cukrom.

Mandarínový džem v multivariačnom

Tí, ktorí chcú skrátiť čas v kuchyni, je lepšie pripraviť džem z mandarínok v multivarke. Pre tento recept, navyše, kilogramy mandarínky, potrebujete ešte 1 citrón, rovnako ako 4 šálky cukru a 1 pohár vody.

Príprava:

1. Celé mandarínky vložili do misky. Vypnite na 5 minút. Môžete pridať korenie podľa vkusu.
2. Otvorte veko na odstránenie mandarínok a zbavte sa vody. Opláchnite misku.
3. Potom pripravte sirup. Cukor s vodou premiešajte a vložte do hlbokej misky z plexiskla. V miske multivarki nalievajte obyčajnú vodu na spodnú značku a ponorte ju do misky s vodou. Zapnite režim polievky na 4 hodiny.
4. V tejto chvíli by mali byť mandarínky nakrájané na polovicu, otvorené viečko multivarkára za pol hodinu a hodiť do kúskov citrusov. A potom počkajte na zostávajúce hodiny.
5. Na konci varenia by mala byť mandarínová zmes vyložená na 8 hodín. Jam je pripravený.

Zaseknite z kôry mandarínok

Mandarínové kôry sú veľmi užitočné. Obsahujú organické, citrónové a askorbové kyseliny, minerálne soli, pektín, esenciálny olej, vitamíny. Je rozumné chrániť tieto pozitívne látky prípravou džeme z mandarínových kôr. Aby ste to dosiahli, potrebujete 2 kilogramy kôrov, ktoré budú trvať 2 kilogramy cukru. Zriediť chuť mandarínky a uložiť ustanovenia pomôžu 1 citrón.

Príprava:

1. Odlúpnite mandarínky z kôry. Získané suroviny môžu byť zabalené do špirály, upevnené pomocou špáradiel alebo závitov.
2. Ponorte šupku do vody tri dni. Trikrát denne by sa malo zmeniť.
3. Nalejte do panvy vody, nalejte, h. Lyžice soli, posypeme kôrky a varíme 1 hodinu.
4. Vytvorte sirup (2 šálky vody na 2 kg cukru) a pridajte k nemu varené špirály. Varte 10 minút, v pohode. Opakujte ten istý postup trikrát.
5. Pridajte citrónovú šťavu pred koncom varenia.

Pripravenosť mandarínových kôr je určená podľa farby - musí byť transparentná.

Mandarínsky džem s angreštom

Mäso egreše ide dobre s mandarínovou dužinou. Chuťové vlastnosti tejto zmesi nie sú menej príjemné ako chuť jeden po druhom. Aby ste džem z mandarínky a egreše, musíte si vziať 2 mandarínky a 2 šálky egreše. Tieto zložky budú potrebovať 4 šálky cukru.

Príprava:

1. Vypláchnite a vyberte kvalitné bobule. Odstráňte chvosty.
2. Na odstránenie chuti z mandarínok použite strúhadlo. Musí sa vypnúť mandarínky v bielej škrupine. Potom sa musíte zbaviť tejto bielej kôry.
3. Mandarinka sa rozomelie v mixéri.
4. Vložte egreše do hrnca a zakryte 2 šálky cukru. Ľahko pokryte prísady vodou. Varenie.
5. Nalejte si mandarínové pyré a jeho kôru do vriaceho sirupu. Varíme 15 minút.
6. Nalejte do plechoviek a korkov. Jam z mandarínky s egrešmi je pripravený!

Mandarínsky džem s gruzínskym receptom