Obsah článku:
Kombinované šťavy sú skvelou príležitosťou kombinovať rôzne vkusy ovocia a zeleniny. Takéto nápoje sa líšia v závislosti od chuti a arómy a ich prínosy sú v porovnaní s jednozložkovými šťavami väčšie.
Jedným z najzaujímavejších receptov je príprava tekvicového džúsu s prídavkom citrusových plodov. Pikantná, jemná sladkosť tekvice a čerstvá chuť oranžovej kombinácie poskytujú úžasnú arómu a jedinečnú chuť.
Pre kombinovanú šťavu z tekvíc je potrebné vybrať ovocie, ktoré je v kombinácii s tekvicou vo farbe (mrkva, jablká).
Príprava zložiek
Na prípravu šťavy bude potrebné:
- 4 kg tekvica;
- 7 pomarančov:
- cukru v množstve 150 g na liter kvapaliny.
Tekvica by sa mala umyť, olúpaná zo semien, nakrájať na kusy a odrezať pokožku. Potom jemne rozdrvte mäso a vložte ju do hrnca. Nalijte vodu (4 litre) a nechajte varte pri nízkej teplote.
Je žiaduce použiť odrody s hustou hustou dužinou, napríklad maskovaná tekvica. Mala by byť dobre zrelá, inak šťava získala zemitý smack a nebude sladká.
Pokiaľ ide o pomaranče, potom s pomocou odšťavovača je potrebné vytlačiť šťavu z nich. Okrem toho, kôrka z 1-2 pomarančov naplniť cukrom (4 polievkové lyžice. l.), pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. voda a zakaramelizirovat. Dajú šťave živšej chuti citrusových plodov.
V chladenej opekanej kôry naliať čerstvo stlačený pomarančový džús, celá hmota trochu zahriať na rozpustenie cukru.
Ako správne spojiť zložky
Ďalší proces zberu šťavy je nasledujúci:
- Varíme tekvicu v miešačke, vložíme polovicu objemu tekvice do misy a doplníme rovnakým množstvom vody, v ktorej bola tekvicka varená. Je potrebné, aby prášková buničina nebola veľmi hrubá.
- Zmes utrite cez sito na homogénnu látku a nalejte do hrnca.
- Naplňte pomarančový džús, nakrájajte kôru a pridajte šťavu do hrnca do sušienky.
- Pridajte cukor.
- Dajte šťavu do varu, miešajte a odstráňte penu. Varte 2-3 minúty.
- Prelejte poháre a korok.
Dlhé predjedlo nemusíte šetriť vitamíny. Tekvicová šťava je veľmi užitočná, robí žalúdočnú prácu a čistí ju, a tiež zmierňuje zvracanie. Odporúča sa užívať s ochoreniami žlčníka a močového mechúra, cukrovkou a nervovými poruchami. Prítomnosť pomarančov iba znásobuje prospešné pôsobenie šťavy, pretože tieto plody obsahujú celý súbor stopových prvkov.
