Udiareň udiareň z plynovej fľaše: všeobecné odporúčania na výrobu domácej udiarne z fľaše

Každý, kto niekedy vyskúšal rôzne údené jedlá pripravené na vlastnú päsť, vie, že chuťovo sa výrazne líšia od tých, ktoré ste si kúpili v obchode. A to nie je prekvapujúce - môžete si byť istí v zložení jedla pripraveného doma a tiež ovládať všetky fázy procesu. Ale čo keď v krajine nemáte udiareň a jej kúpa je príliš drahá?

Môžete si urobiť udiareň sami? Čo je k tomu potrebné? Na čo by ste si v tomto procese mali dať pozor? O tomto všetkom sa dozviete v tomto článku.

Príprava na výrobu udiarne z plynovej fľaše

Jeden z najľahších spôsobov, ako si vytvoriť vlastnú udiareň, je previesť nepotrebný propán, freón alebo kyslíkovú fľašu. To nevyžaduje veľký počet nástrojov, ako aj špeciálne zručnosti a schopnosti, takže sa s touto úlohou dokáže vyrovnať aj začiatočník. Po dokončení práce bude mať celá rodina možnosť vychutnať si vynikajúce jedlá z mäsa, rýb a ďalších produktov, ktoré je možné údiť priamo na ich dvore.

Prvým krokom je príprava všetkých potrebných nástrojov a starostlivá kontrola plynovej fľaše na poškodenie a koróziu. Najlepšie je vybrať si taký, ktorý je v perfektnom stave. Potom úplne zlikvidujte zvyšky plynu a kondenzátu.

Dôležité! Pozrite sa zblízka na oblasť, kde budete pracovať. Musí byť suchý alebo javiť akékoľvek známky ohňa. Najlepšie je začať s výrobou za suchého slnečného počasia, nie však na poludnie, keď slnko pečie čo najsilnejšie.

Ako vyrobiť udiareň z plynovej fľaše: etapy procesu s fotografiou

Teraz sa bližšie pozrieme na celý proces výroby zariadenia na fajčenie sami, ktorý nezaberie veľa času. Mali by ste použiť hotový výkres. Mali by ste začať prípravou základu.

Výroba základne

Najprv musíte urobiť značenie kriedou alebo špeciálnym fixom a potom urobiť rezy, aby ste pred zaoblením betónových koncov nedosiahli niekoľko milimetrov.

Teraz „vyskúšame“ slučky na výsledných miestach a zvaríme ich. Potom je zo strany žeriavu potrebné zvárať „koleno“ z rúrok.

Dôležité! Upozorňujeme, že odporúčaná výška zvislého rezu je najmenej jeden meter. Počas prevádzky fajčiara je teda možné zaistiť vysokokvalitný prievan a účinné doutnanie.

Druhý koniec musí byť pripojený k ohnisku pre udiareň. Z vnútornej strany musíte zvárať špeciálnu trubicu, ktorá nielen pomôže veku neklesnúť hlbšie, ale a umožní zavesenie mäsa na údenie, ktoré sa považuje za hlavnú funkciu našej budúcnosti udiareň.

V spodnej časti nainštalujte špeciálny podnos, ktorý bude slúžiť na zber tuku. Odporúča sa prikryť fóliou, aby ste paletu nemuseli neustále umývať. Ako vyrobiť rošt pre domácu udiareň, si môžete prečítať tu.

Konštrukcia stojana

Teraz vyrobíme nohy pre udiareň, aby ste si ju mohli dať na dvor.

Dôležité! Ak plánujete v budúcnosti presunúť udiareň, môžete si vyrobiť odnímateľné nohy. To vám umožní kedykoľvek nainštalovať zariadenie tam, kde ho potrebujete.

Skrutky musia byť pripevnené k základni valca a matice musia byť pripevnené k nohám, ktoré môžu byť vyrobené z rohu alebo stavebného profilu. V niektorých prípadoch bude užitočné nainštalovať nie nohy, ale kolesá, aby bolo ešte jednoduchšie premiestniť udiareň po mieste.

Udiarenské ohnisko

Posledným krokom je vytvorenie ohniska. Na to potrebujete kovový plech s hrúbkou 3 až 4 mm. Na konci protiľahlých stien nechajte dva otvory na inštaláciu klapky a spojenie s fajčiarskou komorou. Tretí otvor bude slúžiť na kladenie drevnej štiepky, ktorá tvorí dym.

Všeobecné odporúčania na výrobu domácej udiarne z valca

Vyrobiť udiareň z plynovej fľaše nie je také ťažké, ale ak ste nikdy predtým nič podobné nerobili, mali by ste si na internete prečítať čo najviac informácií.

Môžete teda zistiť niektoré nuansy, ktoré sú veľmi dôležité. Napríklad musíte pochopiť, že pri prvom použití novo vyrobeného zariadenia nemôžete fajčiť mäso. Najprv by ste mali skontrolovať jeho výkon a márne ho spustiť.

Potom môžete vyskúšať zavesené jedlá, ale určite ich vyskúšajte pred jedlom. Chuť by mala byť úplne rovnaká ako chuť údených výrobkov.

Ďalším dôležitým bodom je dĺžka hotového výrobku. Upozorňujeme, že týmto spôsobom môžete ovládať konečný výsledok. Prečítajte si tiež o technikách fajčenia za tepla a za studena, aby ste zistili, ako sa navzájom líšia. To vám pomôže pripraviť si skutočné kulinárske majstrovské dielo doma bez toho, aby ste strávili veľa času a úsilia.

Teraz viete, ako si môžete rýchlo a ľahko vyrobiť udiareň z plynovej fľaše sami. S touto úlohou sa vyrovná aj neskúsený majster, a ak bude úspešný, môžete sa pokúsiť vyrobiť ďalšie zariadenia pre letné chaty, aby ste výrazne ušetrili na ich nákupe.

S domácou udiarňou môžete pripraviť obrovské množstvo jedál, ktoré ste nikdy predtým neskúsili. Vynikajúca chuť a bezpečné zloženie budú najlepšou odmenou za vykonanú prácu.