Obsah článku:
Kastról je veľmi jednoduchá a milá miska, ktorá sa pripravuje miešaním a pečením takmer akéhokoľvek jedla. A ak vo vašej chladničke nie je nič iné ako polotovary a vaše domácnosti sú potrebné na večeru, niečo neobvyklé, potom kastról z knedlíkov vždy zachraňuje situáciu a prosím, doslova všetci. Ďalej zvážte niekoľko podrobných receptov na tieto dosť uspokojujúce, lacné a lahodné pokrmy.
Prečo je potrebné variť kastról z knedlíkov
Hlavnými výhodami tohto produktu sú rýchlosť varenia a absencia zložitého súboru produktov. Ak sa pozriete ešte hlbšie, táto miska môže byť bezpečne považovaná za stravu. Podľa klasickej receptúry obsahuje: syr, mäso, huby, smotana (kyslá smotana), vajcia sú bielkoviny potrebné pre človeka ako stavebný materiál. Rastlinné a živočíšne tuky sú tiež potrebné pre správne fungovanie endokrinného systému.
Cesto - komplexné sacharidy, ktoré dlhodobo vyživujú telo energiou. Zelenina je užitočné vlákno, rovnako ako pôsobivá sada mikro a makro prvkov. Vychádzajúc z vyššie uvedeného, kastról z knedlíkov je veľmi lacná, rýchla, plná a užitočná večera pre celú rodinu, varená v minimálnom čase.
Algoritmus na prípravu klasickej pelmeni kastról je nasledujúci:
- Vo forme vrstiev sú usporiadané zložky, v ktorých je základňa zmrznutá pelmeni;
- Prípravok sa naleje s omáčkou a posype sa strúhaným syrom.
Celý proces varenia hrnca prebieha v rúre. Existuje recept, ktorý dokonca nevyžaduje prítomnosť rúry: všetko sa robí na sporáku v bežnej panvici.
Recept na kastról z knedlíkov "Lazy Wife"
"Lazy Wife" je klasický recept na rúru, ktorá bude vyžadovať štandardnú sadu výrobkov od kuchára.
- vajcia: stredné 2ks. malé -3 ks;
- kyslou smotanou alebo majonézou - 250 g;
- syr akéhokoľvek pevného druhu 100-150 g;
- luk - 1 stredná hlava;
- mrazené knedle - 500-800 gr.
Soľ, korenie sa pridá k chuti. Zelení - zdobiť hotové jedlo. Celý proces varenia kastról možno rozdeliť do štyroch etáp.
Etapa č.1
Cibuľa treba olúpať a jemne nakrájať. Potom vložte do hrnca a prejdite v oleji, až kým nebude priehľadný. Zatiaľ čo cibuľa smažíte, urobte "vylievanie" tým, že bijete vajcia v hlbokom kontajneri, kysnuté smotany (majonéza alebo smotana), soľ a korenie pridávajte podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Číslo etapy 2
Pripravte tepelne odolnú nádobu na pečenie. Namočte steny formy do krémového (rastlinného) oleja a vložte do teplej pece. Zatiaľ čo sa forma ohrieva, rozomelie alebo rozsekne syr.
Etapa č.3
Vyberte formu z rúry. Položte jednu vrstvu zmrznutých knedlíkov. Druhou vrstvou hrianky je smažená cibuľa. Formulár je naplnená vaječnou kyslou smotanou. Horná časť produktu by mala byť bohato pokropená strúhaným syrom.
Etapa č.4
V peci je pripravená pudingová pekáreň predhriata na 180 ° C. V závislosti od počtu prísad sa doba varenia pohybuje od 30 do 40 minút. Kastról sa podáva ako samostatná miska alebo zeleninová obloha: čerstvá alebo konzervovaná. Ak je to žiaduce, dekorujte výrobok s vetvou čerstvých zelených plodov, plátkom limetky s plátkami rajčiaka.
Kastról z knedlíkov a húb
Toto jedlo je upravená verzia kastról "Lazy Wife ktorá bola doplnená o huby. Zvážte recept na hubovú kastrinu z knedlíkov v rúre s fotografiou každého procesu. Pri príprave tohto jedla budete potrebovať:
- 1 kg mrazených knediel;
- , kg žampionov;
- 3 stredne veľké kuracie vajcia;
- 150 g tvrdého syra;
- 3 lyžice kyslej smotany s akýmkoľvek obsahom tuku;
- Soľ, korenie, zelenina - podľa vkusu.
Príprava produktov netrvá veľa času, takže proces varenia hrnca z knedlíkov a húb by mal začať s ohrievaním rúry.
Umyte a nakrájajte šampiňóny tenkými platňami.
Rozotrite syr na veľkom strúhadle.
Miešajte v miske vajec s kyslou smotanou. Výsledná zmes by mala byť solené, sezóna s čerstvým mletým korením, obľúbeným korením. Ak chcete pridať farbu, môžete pridať čajovú lyžičku papriky alebo kurkuma a jemne nasekaný kôpor.
Namontujte nádobu na pečenie rastlinným olejom.
Zbierajte kastról. Na dne formy nalejte mrazené pelmeni. Druhá vrstva - rezané (nie smažené) huby. Nalejte zmes vaječného kysnutia a posypeme strúhaným syrom. Vytvorte rúru v predhriatej rúre na 180 ° C počas 35 - 45 minút.
Posypte kastról jemne nasekanou zelenou cibuľkou. Podávajte teplé.
"Lazy" kastról z knedlíkov
Tento recept správne patrí medzi najrýchlejšie pekárne na jednoduchosť jeho prípravy.Algoritmus je nasledovný:
- Zmiešajte 3 vajcia so 100 gramami majonézy, 100 gramov akéhokoľvek kečupu a 100 gramov. strúhaný syr. Pridajte soľ a koreniny podľa vkusu.
- Vo formulári vylejte balenie mrazených knediel.
- Na vrchole nalejte obal zmrazenej zeleninovej zmesi (havajská, mexická, atď.).
- Zmes zmiešajte so zmesou vajec, majonézy a syra.
Pečieme v predhriatej rúre až do úplnej pripravenosti (asi 45 minút). Môžete slúžiť na stôl, horúce aj studené.
V tejto publikácii sme zvážili iba najjednoduchšie a najpopulárnejšie recepty na varenie knedlíkov z knedlíkov. V skutočnosti je oveľa viac, ale všetky sa líšia len v prítomnosti ďalších prísad: paradajky, bazalka, šunka atď. Ako môžete vidieť, môžete pripraviť vydarené a chutné pokrmy bez toho, aby ste museli veľa času pripravovať prísady. Použite všetko, čo je v chladničke, predstavte si, "skombinujte nepodložené" a budete nevyhnutne uspieť!
