Postupné pokyny na prípravu zemiakov "Idaho"

Zemiaky "Idaho" - toto úžasné jedlo pochádza z Ameriky. Svojím vkusom sa podobá dobre známym hranolčekom. Fanúšikovia domácej kuchyne sa budú páčiť tento recept.

Analogy receptúry na zemiaky z Idaho sú široko používané a nachádzajú sa na celom svete. Domáca kuchyňa ponúka alternatívu k americkej kuchyni - recept na "zemiaky v štýle krajiny". Vo vzhľade a chuti sú tieto dve jedlá podobné. Recepty na Idaho zemiaky s fotografiou sú uvedené nižšie.

Klasický, neuveriteľne chutný recept

História vzniku úžasného receptúry na Idaho zemiaky je veľmi zvedavá. Samotným názvom je okamžite jasné, že recept na varenie prebieha a je pomenovaný po jednom z amerických štátov - Idaho. Od dávnych čias sa ľudia žijúci na tomto území venovali výlučne poľnohospodárstvu.

Najpopulárnejšou kultúrou pre rastúcich Američanov boli zemiaky. Aby diverzifikovali svoje menu, prišli s receptom na korenené knedle. Iba v tých dňoch obyvatelia Idaho pečuli celé zemiaky, starostlivo zabalené v rôznych koreniach.

V priebehu času niekto dokončil tento recept a vylepšil ho. Idaho zemiaky začali byť varené v našej dobe. História jej pôvodu však nemožno prepísať: dobre známy recept bude navždy považovaný za jedlo výhradne americkej kuchyne.

Moderné ženy v domácnosti môžu ľahko pripraviť tento jednoduchý a chutný zemiakový riad v rúre.

Pre 4 porcie Idaho zemiakov je potrebné pripraviť:

• zemiaky - približne 1 kg;
• pasta paradajka (môžete sladké kečup) - pol skla;
• klasická alebo francúzska horčica - 1 lyžička. l;
• rozdrvený cesnak - 3 malé drobky;
• korenie (červená paprika alebo paprika, sušené bylinky) - 30 g;
• olivový olej alebo slnečnica (rafinovaná) - 100 ml;
• čerstvý fennel - ak je to žiaduce;
• soľ - na chuť.

Postupnosť prípravy:

1. Najprv musíte brambory brať a dôkladne ich umyť. Ak je to žiaduce, môžete očistiť hľuzy z koží (v pôvodnom americkom receptúre sa brambory nechajú nerafinovať).
2. Potom umyté zemiaky musia byť nakrájané na niekoľko kusov, aby ste dostali člny.
3. Krájená zelenina je starostlivo nahromadená v hrnci. Potom nalejeme do kontajnera vodu tak, aby pokryla úplne rezané plátky. Vložte panvicu na varnú dosku. Keď voda vrie, zemiaky by mali byť varené asi 3 minúty.
4. Potom vypustite horúcu vodu. Nadbytočná kvapalina z zemiakov sa odstráni a vylúhujú lobuly do cievky.
5. Teraz pripravme omáčku na doplnenie paliva. V olivovom alebo slnečnicovom oleji pridajte jemne nasekaný čerstvý kôpor.
6. Potom zmes premiešajte s kečupom, horčicou, korením a soľou.
7. Na poslednom mieste v obliekaní pridajte vynechaný cesnak alebo jemne nasekaný cesnak.
8. Omáčka sa dôkladne zmieša. Mali by ste dostať náplň s hustou konzistenciou. V opačnom prípade väčšina pridaných korenín a bylín zostane na spodnej časti nádoby, a nie na povrchu zemiakov.
9. Nalejte sušené plátky do hrnca alebo hlbokej misy, potom nalejte predtým pripravenú omáčku s korením. Jemne premiešajte ingrediencie rukami.
10. Zapnite rúru a predhrievajte ju predbežne na 190 ° C. Na plechu kryjeme pergamenový papier, namazaný rastlinným olejom. Plátky zeleniny v radoch sú položené na povrchu.
11. Zemiaky sú asi 35 minút.

Korenie môže byť odlišné. Čím viac ich odrôd v receptúre, tým viac nasýtená chuť varených zemiakov.

Zemiaky "Idaho" sú pripravené! Podávajte teplé jedlo ako prílohu alebo občerstvenie. V prípade potreby môžete podávať omáčku. Užite si chuť do jedla!

Idaho zemiaky v rúre

Jemné lahodné zemiaky s prídavkom cesnaku, rôzne bylinky a korenie sa stanú korunou misky každej rodinnej oslavy. Tento recept na Idaho zemiaky v rúre budú mať všetci hostia.

zloženie:

• zemiaky - 300 g;
• cesnak - 1-2 zuby;
• olivový olej - 25 ml;
• chmeľ-Suneli;
• soľ na chuť.

Spôsob prípravy:

1. Zemiakové hľuzy dôkladne umyte, vysušte a nakrájajte na ľubovoľné plátky.
2. V samostatnom nádobe premiešajte olivový olej, zmes korenia a lisované cesnakové kebabky.
3. Výsledný obväzy si tretí každý zemiakový plátok.
4. Na plech na pečenie pokrytý pergamenom položte plátky zemiakov do omáčky. Pečieme Idaho zemiaky v rúre pri teplote 200 ° C počas 27 minút.

Bon appetit!

Idaho zemiaky vo viacnásobnom počte

Najobľúbenejší recept na svete. Vďaka multivarku je zemiak varený rovnomerne a veľmi rýchlo.

Jedlo na varenie:

• 400 gr. zemiaky;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 polievkové lyžice. l. olivový olej (môže byť nahradený slnečnicovým olejom);
• soľ, korenie a byliny na chuť.

Ak chcete pripraviť recept na Idaho zemiaky, odporúčame použiť stredne veľkú zeleninu.

Ako pripraviť jedlo:

1. Zemiaky sú predprané a nakrájané na malé plátky.
2. Plátky opatrne položte na malé vzdialenosti od seba v multivarke, potom nalejte vodu a soľ. V kuchyni vyberte program "Quenching" na 3 minúty.
3. Počas tejto doby pripravujeme obväz pre zemiaky. V hlbokom miske premiešame jemne nasekaný cesnak, vybrané koreniny a maslo. Dobre premiešajte.
4. Potom nakrájajte plátky, vyberajte zemiaky a bylinky zo všetkých smerov a znova ich vložte do multivarktu po dobu 25 minút a vyberte režim "Pečenie".
5. Pripravené podávať jedlo na stôl s omáčkou.

Užite si to!

Idaho zemiaky doma

Tajomstvo tohto receptu je použitie horčice. Vďaka jej pokrmu dostane zaujímavú chuť.

Na prípravu sú potrebné nasledujúce zložky:

• zemiak - 900 g;
• cesnak - 1 hlava;
• olivový olej - 70 ml;
• klasická horčica 2 lyžice. l;
• soľ - 1 hodina. l;
• univerzálne korenie - 25-30 g;
• tvrdý syr - 50 g.

Ak kuchyňa nie je olivový olej, potom ju môžete nahradiť slnečnicou, rafinovanou.

Proces varenia zemiakov:

1. Zemiaky strednej veľkosti sú dobre umyté a nakrájané na plátky rovnakého tvaru. Do hrnca nalejte vodu, pridajte soľ. V nasolenej varte varte nakrájané zemiaky po dobu 10 minút.
2. Odstráňte nádobu z taniera, vypustite vodu a nechajte zemiaky vychladnúť.
3. Zatiaľ čo sa vyhlasuje hlavná prísada, v samostatnej nádobe sa kombinuje horčica, olej, byliny, koreniny a hlava cesnaku lisovaného lisom. Je dobré miešať všetko.
4. Ľahko nalejte zemiaky do nádoby s omáčkou a starostlivo premiešajte. Robte to ručne.
5. Plátky v koreniach sa umiestnia na plech na pečenie pokrytý pergamenovým papierom.
6. Varíme misku v rúre 35 minút pri teplote asi 180 stupňov.
7. Posypte syrom pred podávaním.

Zemiaky "Idaho" sú jedinečnou príležitosťou na prípravu mini dovolenky pre vašu rodinu. Pripravte si jedlo je jednoduché, hlavná vec je sledovať poradenstvo a sled akcií.