Viete takéto príslovie a výroky?
- "Ak chcete bežať rýchlejšie, jesť viac zeleru."
- "Moja žena bola spokojná so svojím manželom: na večeru bola podávaná zeler."
Ako ste už pochopili, hlavnou charakteristikou našej konverzácie je koreň celery. Výhodou koreňa je schopnosť obnoviť vitalitu, libido, krásu, zdravie. Aj keď je to samozrejme pravdepodobné, že sa to stane po prvej večeri. Najlepším efektom bude, ak sa koreňa celeru stane súčasťou každodennej stravy. Pestuješ ju vo svojej záhrade, zeleninovej záhrade, v krajine? Nie? Prečo? Ak je dôvodom ignorovanie, prečítajte si článok. Príležitosť k tejto kultúre sa s vami pravdepodobne zmení.
.
- Používanie koreňa zeleru pre zdravie, lásku, krásu
- Výhody pre harmóniu
- Aplikácia koreňa zeleru vo varení
- Skladovanie koreňa zeleru v zime
- Kto je škodlivý pre zeler?
Celer môže byť listnatý, niekoľko, koreň. Listnaté, mnohokolové rastliny. Čo sa týka koreňa, nie každý vie, dokonca aj to, ako to vyzerá.
Keen záhradníci s viacerými skúsenosťami, samozrejme, oboznámenie s ním, ale v zozname všetkých vašich obľúbených koreňovou zeleninou, ktorá nevyhnutne zahŕňa zemiaky, mrkva, repa, zeler nie je súčasťou dodávky. Koreňový zeler má pomerne dlhú vegetačnú sezónu. Možno preto nie je veľmi populárny medzi výrobcami nákladných vozidiel.
Používanie celeru je známe od čias Hippokrates. Krása zo starovekých gréckych mýtov Afrodite milovala túto zeleninu z dobrého dôvodu. Pomáha pri predčasnom starnutí.
.V Rusku, zeler bol na konci XVIII storočia, za vlády Kataríny II (veľký) vlády, ale dlhú dobu používané len ako okrasná rastlina. Potom začal vyrastať v lekárni a až potom padol do panvy!
↑ na obsah ↑.Používanie koreňa zeleru pre zdravie, lásku, krásu
Prvý argument o výhodách koreňovej zeleniny: pánom vráti silu a dámskej kráse. Jeho pravidelný príjem zubov posilňuje, vlasy sú nádhernejšie a krásnejšie.
Ak gastrointestinálne ochorenia alebo problémy súvisiace s vekom natoľko závažná, že nemáte k myšlienkam krásy a lásky, stále jesť zeler. Je schopný pomôcť aj v takýchto situáciách.
Cure kolitída, gastritída, vredovej choroby je jednoduchšie, boj proti artritíde, reumatizme, dne - taky. Ale je lepšie začať jesť čerešne skoro. Koniec koncov je jednoduchšie zabrániť ochoreniam, ako ich vyhnúť z tela, keď sú pevne založené.
V ľudovej medicíne sa široko používa zeler. Upozorňujeme však, že nahradenie lekára samoliečbou je veľmi, veľmi nebezpečné. Ale ak používate ľudové lieky spolu s lekárskymi schôdzami alebo kvôli prevencii, potom sa sotva ubližujete.
Hrudník (infúzia) - asistent reumatizmu a dny. Ako urobiť? Je nevyhnutné, aby trvala 1 lyžica nasekanej korene v l vriacej vody 4 hodiny zabalené záliv kontajnera alebo všetky termosky. Vezmite 2 tablety, lyžičku 3 krát denne 30 minút pred jedlom.
Prečo je koreňový zeler schopný takej úžasnej pomoci človeku? Pretože obsahuje mnoho stopových prvkov: jód, vápnik, zinok, železo, horčík, fosfor. Existujú vitálne vitamíny, ako E, K, PP, provitamín A a tak ďalej. Súprava je doplnená éterickými olejmi, organickými kyselinami. Nezabudnite na balastové látky, ktoré prispievajú k práci v čreve.
Pokiaľ ide o jedinečnú arómu, poskytuje ju sedanolid a anhydrid kyseliny sodnej. Všetci spolu - jeden z najviac chutných prostriedkov tradičnej medicíny.
Čo iné je užitočné pre zeler? V tom, že obsahuje fytohormóny, ktoré sú svojimi vlastnosťami blízke inzulínu, takže diabetická zelenina pomáha znižovať hladinu cukru.
.Bude ľahšie chudnúť pridaním zeleru do jedla. Jeho šťava upokojuje nervy.
Celé zeler je univerzálna výplň.
↑ späť na obsah ↑Výhody pre harmóniu
Ak nemáte špeciálne zdravotné problémy, ale najdôležitejšie je štíhla postava, potom si pripravte lahodnú vegetariánsku polievku. Pri trávení telo trávi viac kalórií, než dostáva.
500 g zeleru a 500 g kapusty berie 6 stredných cibuliek, 3 čerstvé paradajky, 2 struky sladkej bulharskej papriky. Všetko toto bohatstvo by malo byť umývané, jemne nasekané, naliate vodou a varené. Soľ a čierne korenie umiestnené na samom konci varenia.
K dispozícii je taká strava bez obmedzenia. Jedzte - extra tuk sa topí. Súčasne sa príjem vitamínov nezastaví, čo je mimoriadne dôležité pre udržanie zdravia. Zastrešené ženy hovoria, že to je asi najočakávanejšia strava.
Špecifická chuť celery pomáha odolávať diéte bez soli alebo s nízkym obsahom soli. Ozdobte ich prvou alebo druhou nádobou: slané vytiahnutie sa zastaví.
.Aplikácia koreňa zeleru vo varení
V mnohých kulinárskych receptúrach sa zeler spomína len ako korenie. Pridáva sa k polievkam, druhým kurzom, menej často s nimi šaláty. Ale vedeli ste, že koreňová zelenina môže byť v kuchyni experimentovaná? Napríklad vo forme diétne obloha.
.Táto pochúťka je vynikajúca náhrada superkalorického vyprážaného zemiaka.
Vyprážaný zeler
Na vyprážanie celeru na 400 g koreňovej zeleniny potrebujete na ozdobu 3 lyžice rastlinného oleja, soli, korenia, citrónovej šťavy a obľúbenej zelene.
Je to jednoduché. Čistíme, nakrájame, posypeme citrónovou šťavou a necháme ich namočiť desať minút.
Pamätajte: koreň je rezaný ako zemiak a je pripravený rýchlejšie! Nenechávajte panvicu dlho bez dozoru.
Takže sme ohriať panvici, posielať na ňu zeler, smažiť až do pripraveného na oheň tesne nad priemerom, na konci smaženia soli, korenie, ak je to žiaduce, dať korenie.
Pri podávaní posypte bylinkami.
Vynikajúca obloha na mäso, hydinu alebo zeleninu. Niektorí gurmáni jedia smažený celer oddelene, všeobecne bez akýchkoľvek prídavkov.
Z kulinárskeho hľadiska je koreň zeleru unikátny v tom, že pri ochladzovaní jeho špeciálna aróma nezoslabuje, ale naopak, stáva sa zaujímavejším. Zelenina je perfektne kombinovaná s mäsom, pretože pomáha pri asimilácii bielkovín. Varenie mierne pripomína zemiak. Ale najužitočnejšie zeler - rovnako čerstvé.
Ak kombinujete strúhaný alebo jemne nakrájaný koreň s strúhanou mrkvou a jablkom, dostanete úžasný vitamínový šalát! Počet výrobkov - podľa vkusu.
Osvedčený recept recept z koreňa koreňa:
Nakrájaný zeler
Perfektný prístup k mäsovým pokrmom, pokrmom z zemiakov, húb.
Koreňový zeler (1 kg), nakrájajte na kocky, krúžky alebo slamky (podľa vašej požiadavky), ponorte do vriacej soľnej vody (1 liter vody + 1 tabuľka. lyžica soli + 3 g kyseliny citrónovej). Odstráňte šľahačkou alebo šľahačkou.
Kusy celeru koreňa sa šíri na kalcinovaných pollitrových nádob, nalejte varenú marinádu (4 poháre vody + 1 pohár 9% octu + stôl, stôl. lyžice soli + 3 tabuľky. lyžice cukru + pár hrách čierneho korenia, 1-2 strúčiky).
Rolovať s plechovými krytmi. Zahalte niečo teplé, aby sa banky postupne ochladzovali. Ako vychladnúť - vytiahnite. Môžete ukladať doma.
Skladovanie koreňa zeleru v zime
Koreňový zeler sa odstráni. Chcem ho zachrániť, aby si počas zimy vychutnávala lahodné pokrmy.
Odporúča sa odstrihnúť listy po zbere, ale nie veľmi krátko - mali by ste nechať malé stopky. A zachovať korene ich šťavnaté namočené v hliny, konzistencia pripomínajúce hustú kyslou smotanou, sušené, uložené v pivnici na regáloch.
Existuje ďalší spôsob, ako ho uložiť - do piesku. Aby ste to urobili, nakrájajte zozbierané korene v krabici s pieskom vertikálne tak, aby korene boli v piesku a špendlíky na vrchu.
↑ späť na obsah ↑Kto je škodlivý pre zeler?
Bohužiaľ, zeler nie je užitočné pre každého.
- Pri epileptikách môže spôsobiť exacerbáciu ochorenia.
- Ľudia trpiaci obličkovými kameňmi.
- Zeler je kontraindikovaný u tehotných a dojčiacich žien, pretože často vyvoláva alergie u detí.
- S kŕčovými žilami sa bude musieť opustiť aj tromboflebitída z zeleru. Zdravie je drahšie ako kulinárske špeciality.
- Okrem toho musíte mať na pamäti možnosť individuálnej neznášanlivosti tohto produktu.
Všetko ostatné urobí dobre. Pamätajte len na to, že nadmerná láska čerstvého zeleru môže v niektorých jediacich spôsobiť plynatosť.
.
