Obsah článku:
Aby mali vždy dobré jedlo na stole, múdre pozemky robia rôzne prípravky vopred. Vďaka týmto rezervám môžete kedykoľvek počas roka pripraviť hubovú polievku z mrazených húb. Kto nesúhlasí s tým, že huby sú úžasne kombinované s mäsovými výrobkami, zeleninou, obilninami a cestovinami. Okrem toho zachovávajú svoje vlastnosti dobre, aj v mrazenej forme. Skutočne - je to univerzálny produkt, z ktorého prakticky nikto neodmieta. Dolma je vynikajúci recept na našej webovej stránke.
Prečítajte si aj článok: hubová polievka zo sušených húb!
Užitočné vlastnosti mrazených húb
Keďže mraziace komory sa stali k dispozícii obyčajným ženám v domácnosti, huby sa objavili na jedálenskom stole. Bez ohľadu na obdobie roka môžu ženy pripraviť produkt na prípravu hubovej polievky z mrazených húb pre svoju rodinu. Koniec koncov, aj v tejto forme si zachovávajú množstvo užitočných prvkov:
- vitamíny: A, E, PP, D a skupina B;
- mikroelementy: draslík, fosfor, železo, jód;
- rôzne druhy bielkovín (dokonca viac ako v prípade hovädzieho mäsa);
- éterické oleje;
- mastných kyselín.
Ak má tabuľka pravidelne prvé jedlo z mrazených húb, je tu možnosť posilniť nechtový tanier a vlasy. Štítna žľaza normalizuje svoju prácu, ktorá má priaznivý účinok na celé telo. Tí, ktorí skúsili nádherné jedlo, boli presvedčení o svojich vlastných skúsenostiach. Ako pripraviť z mrazených húb vynikajúcu hubovú polievku? Jednoduché tipy vám pomôžu ani nezkušené kuchári.
Pri mrazení húb, nemiešajte rôzne druhy v jednej miske. Je múdrejšie varenie každej odrody oddelene, ktorá má zabalené v porciách.
Niektoré ženy v domácnosti rozložia pripravené huby v plechovkách, nalejú vodu a odošlú ich do mrazničky.
Originálny recept na polievku s mrazenými hubami
Keď vonkajšia časť okna leží pod snehom a chladný vietor fúka, nikto neodmietne ochutnať horúcu polievku s aromatickými hubami. Na jeho prípravu potrebujete súbor produktov:
- Mrazené huby;
- čistá voda alebo mäsový vývar;
- niekoľko zemiakov (v závislosti od objemu nádoby);
- mrkva (najlepšie sladké odrody);
- Najmenej 2 cibule (jedna pre omáčku, druhá pre vývar);
- rastlinný olej alebo živočíšny tuk;
- petržlen, kôpru alebo suché korenie.
Môžete vidieť, že tak jednoduchý recept na hubovú polievku z mrazených húb je k dispozícii takmer každej domácnosti. Ale s cieľom pripraviť vynikajúce jedlo, je dôležité vykonávať tieto operácie:
- Zmrazené huby sú rozložené na panvici s predhriatým tukom alebo olejom na predpečenie.
- Potom, čo nájdu zlatý vzhľad, sú poslané do vriaceho vývaru. Pri opatrnom miešaní priveďte zmes do varu.
- Varte 15 minút na nízkej teplote.
- Ošúpané zemiaky sú nakrájané na plátky alebo kocky (niektoré dokonca ako slamky) a vložené do hrnca.
- Keď sa objaví pena, starostlivo sa zhromaždí. Ak chcete zdôrazniť chuť húb, môžete tam umiestniť celú žiarovku.
- Ošúpaný mrkva tinder alebo nakrájame na kusy, pridajte do panvice s bielej cibule a smažte. Zmes sa prevedie na zlatú farbu a naleje do polievky.
- Po 10 minútach je misa solené, v závislosti od preferencií domácnosti sa pridávajú zelene a korenie.
Pripravená hubová polievka trvá 20 minút, potom sa podáva na stôl so zakysanou smotanou.
Ak chcete získať viac uspokojujúce jedlo, môžete k nej pridať akékoľvek obilniny alebo makaróny.
Vynikajúca polievka s hríbikami
Múdre milenky, pri zbere bielych húb, pokúste sa ich zmraziť čo najviac. Koniec koncov, nestratia svoje vlastnosti ani pri nízkych teplotách. Vďaka tomu je vždy príležitosť variť chutnú polievku z mrazených bieleho húb pre vašu domácnosť.
Ak chcete pripraviť pokrm, budete potrebovať takú sadu produktov:
- biele huby v zmrazenej forme;
- zemiaky, mäkké odrody;
- sladká mrkva;
- cibuľa (2 kusy);
- chudé alebo maslo;
- korenie: soľ, korenie;
- korenie: kari, chmeľ-suneli;
- petržlen alebo kôpor.
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je vypláchnuť huby bez rozmrazovania. Keď zmäknú, veľké kusy sú rozrezané na kusy. Malé huby môžu byť varené úplne.
Vo vriacej vode dajte huby a varíme 20 minút cez malý oheň. Keď sa objaví pena, opatrne ju odstráňte.
Jemne nasekaná cibuľa a strúhaná mrkva sa pražia, až kým nie sú zlaté v panvici. Odstráňte huby z misky s morušovou nádobou, aby ste nakrájali na malé kúsky a pridajte do mrkvy a cibule. Zmes sa varí najviac 10 minút.
V tejto chvíli, v huby vývar hodiť zemiaky, celú žiarovku, a variť po dobu 20 minút, odstránenie škrobovej peny. Potom v polievke hodia dusené biele huby so zeleninou.Miešajte a varte ďalších 10 minút. Podávajte misku v horúcej forme, ochušte ju bylinami a korením.
Ak chcete pripraviť jedlo s láskou, odporúča sa ho nechať bez dozoru. Včasné odstránenie peny, regulácia úrovne ohňa, pridanie soli na konci procesu je tajomstvom lahodnej hubovej polievky.
Existuje niečo vo svete ako voňavé jedlo s prídavkom darov prírody? Obzvlášť ľahké je pripraviť polievku z mrazených húb podľa receptúry s fotografiou, ktorú poskytujú skúsení kuchári. Toto jedlo bude oslovovať nielen vegetariánov, ale aj fanúšikov zdravej výživy. Nechajte vynikajúcu polievku so šampiňónmi priniesť radosť pre fanúšikov.
