Obsah článku:
Strawberry cheesecake je dezert, ktorý je známy po celom svete. Ak už skôr toto chutné a neuveriteľne pekné jedlo bolo pripravené iba v reštauráciách, teraz ho čoraz viac domácich robí doma. Aby sme mohli príjemne prekvapiť domácnosť s takým koláčom, vynaložíme malé úsilie a, čo je najdôležitejšie, minimálne množstvo výrobkov. Ak je všetko vykonané správne, žiaden hosť neodmietne toto jedlo. Najpozoruhodnejší recept na jahodový tvarohový koláč s fotografiou je popísaný nižšie.
Jednoduchý spôsob, ako urobiť jahodový tvarohový koláč bez pečenia
Tento dezert je neuveriteľne jednoduchý a jednoduchý. Jedinečnosť tohto receptúry spočíva v tom, že koláč nemusí byť pečený. To nielen šetrí čas na prípravu, ale aj peniaze na použitý plyn.
Pri brúsení cookies je potrebné venovať mimoriadnu pozornosť tomu, aby malé kusy nezostali v drobe.
Výber zložiek
Ak chcete vyrobiť jahodový tvarohový koláč podľa tohto receptu, potrebujete:
- približne 300 gramov sušienky;
- polievková lyžica masla (so šmýkačkou);
- polovica kilogramu smotanového syra;
- 2 balenia želatíny (na plnenie);
- pohár smotany (obsah tuku od 33 do 35%);
- približne 150 gramov cukru;
- 380 gramov čerstvých jahôd;
- pohár čerstvo stiahnutého jahodového džúsu;
- vrecko želatíny (na želé).
Etapy cheesecake
Proces tvorby jahodového tvarohového koláča bez pečenia začína náplňou. Želatína nalejte do hlbokej misy a vylejte polovicu studenej vody. V takom stave nechajte na hodinu. Podobný postup by sa mal vykonať s želatinou pre želé. V takom prípade nalejte prísadu čerstvým jahodovým džúsom. Môžete si vziať čerešňu alebo inú čerstvú červenú.
Cookies sú vložené do mixéra a nakrájame na jemné drobky.
Vložte maslo do misy a vložte do mikrovlnnej rúry. Výsledná kvapalina sa pridá do drviny a dobre sa zmieša ručne.
Rozložte pripravenú hmotu v rozdelenej forme. Rozložte rovnomerne na povrch a kompaktné. Aby ste zabezpečili, že podklad je dobre zmrazený, vložte nádobu do chladničky.
Ďalším krokom pri vytváraní jahodového tvarohového koláča bez pečenia je spracovanie jahôd. Umývajte bobule stonkami, potom odstráňte chvosty. Plody nakrájame na malé kocky rovnakej veľkosti.
Mokrá želatína na toppings kladie na slabý oheň, takže sa dobre rozpustí. Akonáhle sa dosiahne jednotná konzistencia, vyberte misku z ohňa a nechajte kvapalinu vychladnúť.
Krém nalievajte do nádoby a porazíte cukrom, kým sa nevytvorí hustá konzistencia. Aby sa získala požadovaná štruktúra, mliečny výrobok by mal byť dobre ochladený. Ak chcete pripraviť tento recept na jahodový tvarohový koláč, môžete použiť tvaroh. Mala by byť domáca s vysokým percentom tuku. Vložte smotanový syr, želatínu, kúsky jahôd do rozdrvenej hmoty a dobre premiešajte. Robte to len pomocou šľahača, aby ste nepoškodili bobule.
Zásobník so základňou je možné vytiahnuť z chladničky. Na sušienky položte krémovú hmotu a rovnomerne rozložte povrch. Ak je náplň dobre zmrazená, nádobu umiestnite do mrazničky na 20-30 minút. Akonáhle sa povrch chytil, môžete zdobiť. Aby ste to urobili, nakrájajte jahody so smotanovým syrom.Na vrchole so zmesou šťavy a želatíny. Je dôležité dbať na to, aby bobule neplodili nahor. Pripravte si dort na jeden deň v chladničke.
Na okraje cheesecake boli perfektne rovnomerné, predtým, ako ich vyberiete z formy, musíte ohrievať nádobu sušičom vlasov.
Pred podávaním vyzdobte každý kus čerstvými listami mäty.
Recept na lahodný tvarohový koláč v rúre
Nemenej populárne je jahodový tvarohový koláč s pečivom. Jedlo pripravené na tomto princípe sa ukáže byť tak chutné, ale trvá to viac času. Výraznou črtou tohto dezertu je použitie tvarohu namiesto smotanového syra, ktorý je často zrazený miešačom až do vytvorenia olejovej konzistencie.
Výber zložiek
Výrobky na varenie:
- 4 kuracie vajcia;
- pohár cukru (môže byť hnedý);
- , pohár pšeničnej múky;
- lyžica mäkkého masla;
- pol kila tvarohu (vysoký obsah tuku);
- 0, 5 litrov čerstvých jahôd;
- dezertná lyžica zemiakového škrobu;
- 2 poháre kyslej smotany (domáce);
- sáčok vanilínu.
Klasický recept na jahodový tvarohový koláč používa syr Philadelphia.
Varenie Cheesecake jahody
Dve vajcia sa dajú do misy a bežia spolu s cukrom, kým sa nedosiahne vzduchová hmotnosť. Potom preosiate múku roztaveným maslom a pridajte ho k zmesi. Je potrebné miešať s lyžičkou, s pohybmi zhora nadol.
Formulár zakryjte pergamenom a naneste malý olej. Umiestnite cesto do nádoby a dobre ho rozložte špachtľou. Uchovávajte v rúre 20 minút.
Pri príprave náplne musíte vajíčka mletím s cukrom. Potom im dajte tvaroh, škrob a vanilín.
Na vrchole varenej sušienky položte kúsky jahôd a nalejte ich na tvarohu. Vložte nádobu na 40 minút do rúry.
Posledným krokom je príprava krému. Ak to chcete urobiť, v hlbokej miske, poraziť cukor s kyslou smotanou. Zmes musí získať hustú konzistenciu. Hotový koláč je pomerne pomletý so šľahačkou a vložte do chladničky na 24 hodín. Zhora môžete dať kúsky bobúľ.
Dezert je pripravený a môžete začať ochutnávať!
Ak chcete prekvapiť svojim jedlom všetci hostia a členovia rodiny, potom jahody cheesecake bude najlepšou voľbou. Tento dezert je nielen krásny a chutný, ale aj veľmi užitočný. To je vzhľadom k využitiu prírodných ingrediencií, ktoré nie sú prístupné tepelnému ošetreniu, čím zachováva všetky svoje vitamíny a minerály.
