Ako uložiť údené ryby po dlhú dobu, takže to nie je všetko stratené? Trvanlivosť údených rýb môže byť až dva mesiace. Čo budete potrebovať? Snažil som sa mnoho metód, a teraz sa rozhodol podeliť sa s vami veľmi jednoduchý a účinný.
Za akých podmienok je uložená ryby doma?
Zabezpečiť riadne uchovávanie údené ryby - dôležitý úlohu, pretože cena je pomerne veľké morské plody.
Na pultoch obchodov a supermarketov našiel produkty rôznou mierou fajčenia:
- Studená (údené pri teplotách až do 4 ° C).
- Horúci (80-170 ° C).
- U polotovarov (50 až 80 ° C).
Ako je údené ryby uchovávané v chladničke:
- hot údená - po dobu troch dní;
- pre návesy - život sa predlžuje až o šesť dní;
- údený - až desať dní.
Použite prvé tri metódy, ak sa ryby studeným dymom.
Metóda 1. chladnička
Skladovateľnosť za studena údených rýb najdlhšia vďaka obsahu veľkého množstva vlhkosti a soli.
Neviete, ako ukladať makrela? Pokyny sú uvedené v nasledujúcej tabuľke:
| ilustrácie | popis |
 |
krok 1 Pre-odmrazovanie chladničky a umyť všetky police. |
 |
krok 2 Zabaliť do pergamenové makrela, plastové fólie alebo fólie, takže neabsorbuje ďalšie pachy. |
 |
krok 3 Umiestnite zabalený makrela z vlastného police v chladničke, kde môžu byť uložené po dobu 8-10 dní.
Táto metóda je vhodná pre všetky druhy fajčenie, ale doba uchovávania, ktoré sa budú líšiť. |
Metóda 2. mrazák
Je možné zmraziť údené ryby? Áno, môžete. Ale zároveň trpí jeho chuť. Ale vákuové balenie chráni výrobok pred predčasným znehodnotením.
Roztok soli a vody. A zvláštne fyziologický roztok, aby sa už Údeniny:
| ilustrácie | popis |
 |
krok 1 Pripraví sa roztok soli a vody v pomere jednu polovicu. |
 |
krok 2 Navlhčite handričku vo výslednom tenkej tekutiny, zabaľte rybu ju. Top zabaliť pergamen. |
 |
krok 3 Dal obvertok spodnú vrstvu chladničky. |
Metóda 3. sáčky
Ďalej by som vám povedať, čo je skladovateľnosť údených rýb a čiastočne pre zachovanie, ktorá okrem chladničky, využiť podkrovie gorischa.
Môžete použiť látkových tašiek:
- Sú umiestnené v morské plody;
- sú zavesené do chrbta a do podkrovia, kde malé slnečné svetlo preniká.
Ako skladovať ryby údené týmto spôsobom? Za takýchto okolností môže obsahovať až tri dni, potom sa začne zhoršovať a môže poškodiť vaše zdravie.
Metóda 4. Krabica s pilinami
Ďalšou možnosťou - krabica s pilinami. Trvanie skladovanie údených rýb na piliny - nie viac ako dva dni.
Ako budete môcť používať vyššie uvedených metód, by ste mali starostlivo vyvetrať výrobok z hľadiska poškodenia a udržiavať ju v čistote.
Hoci trvanlivosť údených rýb nie je príliš veľký, má bohatú chuť a menšie množstvo mikróbov. Prečo? Patogény sú zabití pri vysokých teplotách počas fajčenia.
zistenie
Povedal som mu, ako dlho udržať dom údené ryby. Ak viete o ďalších tajomstiev, podeľte sa o ne v komentároch. Navrhujem sa pozerať na video v tomto článku nájdete ďalšie pokyny.
