Ako udržať jablká čerstvé na zimu - 6 techník a 4 dôležité podmienky

obsah

  • 1 výber ovocia pravidlá
  • 2 6 spôsobov skladovanie jabĺk
  • 3 podmienky skladovania jablko
    • 3.1 Podmienka 1. triedenie jabĺk
    • 3.2 Podmienka 2. úložný priestor
    • 3.3 Podmienka 3. Kontajnery na skladovanie
    • 3.4 Podmienka 4. Vlhkosti a teploty
  • 4 pohľady polotovarov
  • 5 zhrnutie
Ak chcete zachovať čerstvosť ovocia, nie je ťažké, keď viete, ako na to.Ak chcete zachovať čerstvosť ovocia, nie je ťažké, keď viete, ako na to.

V priestupnom roku, spravidla veľa jabĺk. Počas leta, všetci nejedia, ale hodiť škoda. Bol som zvedavý, ako udržať zeleninu čerstvý doma. Našiel som perfektný spôsob, a všetko, čo bolo možné zistiť, poviem vám to.

výber ovocia pravidlá

Nie vždy jabĺk môže byť skladovaný po dlhú dobu. Doba zdržania ovocie v perfektnom stave, závisí od druhu, podmienkach a ďalších faktoroch.

Chudobný výber kvality bude mať za následok poškodenie celej produkcie.Chudobný výber kvality bude mať za následok poškodenie celej produkcie.

Pri výbere ovocia pre dlhodobé skladovanie, dávať pozor na niektoré veci.

  1. Plody musia byť zdravé, bez akýchkoľvek vonkajších vád.
  2. Žiaduce root jablčnej (Zvyšky vlákien).
  3. Šupka musí byť hustá.

Trvanie skladovanie rôznych odrôd:

instagram viewer
obraz hrané odrody
table_pic_att14934053832 letné odrodyAko je napríklad:
  • perry;
  • arkády;
  • Kitaika a kol.

2-4 týždne skladovať pri teplote 0 až 8 ° C.
table_pic_att14934053863 jesenné odrodyAko je napríklad:
  • Antonovka;
  • Spartacus;
  • Bessemyanka a kol.

Pojme až dva mesiace pri teplote v rozmedzí od 0 do 8 stupňov Celzia.
table_pic_att14934053894 ozimnej odrodyAko je napríklad:
  • rozmarín;
  • babička;
  • Kalvil Snow et al.

Vydržať 7-8 mesiacov pri teplote 5-6 stupňov Celzia.

6 spôsobov skladovanie jabĺk

Existujú rôzne spôsoby, ako uložiť tieto plody. Bez ohľadu na zvolenej metóde nasledovať dve jednoduché pravidlá:

  1. Ovocie by nemalo vzájomne dotýkať.
  2. Skúste položiť do ovocných rezneŽe semená nemali klíčiť.

Pred zabalením Neumývajte ovocie - voda spôsobuje urýchlenie procesu rozkladu.

obraz inštrukcia
table_pic_att14934053935 Metóda 1. Použitie papiera.
  1. Zabaľte každú ovocie v papiera alebo látky.

Make najviac hustý obal, ktorý nepreniká do vzduchu.

  1. Vyložiť konvolúcie v poli v jednej vrstve.
table_pic_att14934054006 Metóda 2. Vrstvenie.

Podstatou metódy je chrániť zimné jablká zo vzájomného kontaktu.

  1. naliať vhodný materiál na spodnej strane skrine (seno, piliny a podobne. d.).
  2. Potom položte ovocia tak, aby sa nedotýkali navzájom.
  3. Vrchný náter materiálom.

Odporúča sa urobiť nič viac ako 2-3 vrstvy v jednej krabici.

Príklady materiálov:

  • piesok;
  • piliny;
  • suché seno;
  • kôra cibule;
  • rašelina;
  • mach;
  • opustí.
table_pic_att14934054017 Metóda 3. Hlinené jamy.
  1. Pripravte hĺbku otvoru 60-70 cm.
  2. Na dne ležali vetvy borievky - budú chrániť ovocie pred hlodavcami.
  3. Zabaľte ovocie v tesnom obale cca 5 kg.
  4. Dajte sáčky do otvoru a naplňte zem.
table_pic_att14934054078 Metóda 4. Použitie balíčkov.
  1. Umiestnite plody 3-4 kg do plastových vrecúšok a kravatu pevne.
  2. Urobiť niekoľko otvorov - pre prenikanie vzduchu.
  3. Vyberte pakety s jablkami v miestnosti, kde je teplota v rozmedzí -1 až + 1 ° C

V tejto podobe, plody môžu byť uložené na balkón, pred zatvorením krytov.
Metóda 5. Ochrana proti UV žiareniu.
  1. Pomocou UV lampy (FCB-60) na liečbu ovocie 1.5m asi pol hodiny.
  2. Usporiadať jablká v škatuliach a necháme na chladnom mieste.
table_pic_att14934054299 Postup 6. Spracovanie vosk.
  1. 100 g propolisu a 500 ml 96% alkoholu, zahriať na 50-70 stupňov.
  2. Nižšia jablká v roztoku po dobu niekoľkých sekúnd.
  3. Suché plody.
  4. Uchovávajte na chladnom mieste.

podmienky skladovania jablko

Tak dlho, ako čerstvé plody obsahujú iba za určitých podmienok, nevyhnutných ovocie. A zo nebudete potrebovať zvláštne výdavky, jediná cena - rešpekt k ovociu.

Podmienka 1. triedenie jabĺk

Pred zimnou uložiť jablká v pivnici, musia byť riadne stanovená. Skúsení záhradkári sa odporúča venovať zvláštnu pozornosť triedenie - to závisí od dĺžky skladovania:

  1. Rôzne druhy ovocia sú najlepšie uložené v samostatnom tarakh.
  2. Odporúča sa, aby triediť ovocie podľa veľkosti.
  3. Kvalita sort ovocie - tie, ktoré dal mäkšie bližšie jesť ako prvý.
Na snímke - správnych stohovacie jablká - podporuje trvanlivejšie skladovanie.Na snímke - správnych stohovacie jablká - podporuje trvanlivejšie skladovanie.

Podmienka 2. úložný priestor

Ovocie jablko skutočne ušetriť tak v krajine, a v byte. Je nutné použiť pre toto chladné miesto, ako napríklad:

  • chladničky;
  • balkón;
  • podkrovie;
  • suterén.

V čase studenej jabĺk, uložených na balkóne, v pivnici alebo v podkroví je vhodné pokryť, ako starú deku.

Pivnice - ideálne prostredie pre skladovanie produktov.Pivnice - ideálne prostredie pre skladovanie produktov.

Podmienka 3. Kontajnery na skladovanie

Jablká môžu byť uložené v takmer každej nádoby. To môže byť buď lepenková škatuľa alebo drevená debna alebo prútený kôš.

Požiadavka na rovnaké:

  • čistota;
  • sila;
  • s otvormi pre prenikaniu vzduchu.

Kartónu alebo box, v ktorom pre uloženie ďalších produktov, lepšiu dezinfikujú pred použitím.

Buďte pripravení poskytnúť kontajnery, ktoré jablká nemajú čas zhoršovať.Buďte pripravení poskytnúť kontajnery, ktoré jablká nemajú čas zhoršovať.

Podmienka 4. Vlhkosti a teploty

Aby sme pochopili, pri akej teplote uložiť jablká, pozrite sa na odrody. Napríklad v lete stupeň s jemnejšou šupkou vyžadujú teplo. Priemerná teplota obsahu ovocia od -1 do 4 °. Prijateľná vlhkosť 85-95%.

Dokonale zladené podmienky skladovanie ovocia jabloní budú uchovávať dlhšie.Dokonale zladené podmienky skladovanie ovocia jabloní budú uchovávať dlhšie.

pohľady polotovarov

Apple spracovanie a skladovanie ich deriváty - je ľahké. Čo robiť s výsledkami a ako ukladať sušených jabĺk doma?

Ways big set kusov. Popíšem o najpopulárnejšie:

obraz odporúčanie
table_pic_att14934054681 Namáčanie.

Táto metóda sa ideálne pre zimné a jesenné odrody:

  1. Jablká ležal na dne bánk na ríbezľového lístia.
  2. Pour soľankou (10 litrov vody, 400 g cukru a 2 polievkové lyžice soli).
table_pic_att14934054722 Sušenie.

Žiadna metóda je jednoduchšie, než suché plody jabloní. Postačí, ak rezať ovocné plátky a poslať na slnku alebo v sušičke.

Aký obchod sušené jablká? Môžete použiť ľubovoľný bavlnenou tašku.
tvorba šťouchané.
  1. Olúpané jablká (2 kg) pomaly variť po dobu asi 10 minút.
  2. Drain v cedník hmoty -Keep ju do misy.
  3. V hmote, pridajte 200 g cukru.
  4. Zmes sa varí po dobu 5 minút.
table_pic_att14934054793 Produkcia jam.
  1. Olúpané jablká (2 kg) 10 min variť.
  2. Pridajte cukor (1,5 kg).
  3. Varte po dobu aspoň 15-20 minút.

3 litre3 litre

 apple marmeládou.
  1. Olúpané jablká (1 kg) sa pridá voda, len maskovaný preč.
  2. Zostávajúce jadro a kôra zhromaždí do gázy sáčku a dať ju na dno - v nich väčšina pektín.
  3. Varíme 15-20 minút.
  4. Pridajte cukor (800 g).
  5. Dusíme ďalších 10 minút.
table_pic_att14934054885 Kompót z jabĺk.
  1. Jablká nakrájame na plátky a dáme na dno pohára.
  2. Varí sa v hrnci, vodou (3 litre) a cukru (500 g).
  3. Pour sirup jablká a utiahnuť jar.
table_pic_att14934054926 Jablkový džús.

Najjednoduchšie jablkový nápoj, ktorý možno vykonať ručne .:

  1. S použitím odšťavovača vytlačiť šťavu z ovocia.
  2. Pridajte tekutého cukru v pomere lyžicu cukru na liter šťavy.
table_pic_att14934055057 Tinktúra z jablčnej ovocia.
  1. 2,5 kg jabĺk nakrájané na plátky a ležal na dne plechovky.
  2. Pour 500 ml regia ovocia a 8 litrov vody.
  3. Dať pohár na teplom mieste po dobu 14-16 dní.
  4. Pridajú sa 2 kg cukru a opäť na teplom mieste po dobu 10-12 dní.
  5. Naliať kvapalinu do pohárov a poslať ho stáť na chladnom mieste po dobu jedného mesiaca.
table_pic_att14934055108 Mrazom.
  1. Rezať ovocné rezy.
  2. Dať do vreca a odoslať ho do mrazničky.

zhrnutie

Ako uložiť jablká v zime, teraz viete, a môcť dopriať tohto ovocia po celý rok. Ako ale vybrať kvalitné ovocie pre skladovanie, expert povedal. Jeho pohľad na videu, sa dozviete v tomto článku.

Nenechajte si ujsť najdôležitejšie:

Raz týždenne sa budeme posielať najzaujímavejšie veci, ktoré ste ešte nevideli


Čítame pre 32 až 500 osôb. Pridajte sa k nám!



Spôsoby ukladania chrenu doma

Spôsoby ukladania chrenu domaSkladovanie

Obsah článku Môžete ukladať chren v chladničke Suchý chren Ďalšie metódy skladovania chrenu Kŕmenie je široko používaná skúsenými ženami v domácnostiach pri...

Čítaj Viac
Niekoľko tajomstiev, ako udržať jablká v chladničke dlhšie

Niekoľko tajomstiev, ako udržať jablká v chladničke dlhšieSkladovanie

Obsah článku Funkcie ukladania jabĺk Stanovenie plodov pre skladovanie Problém dlhodobého skladovania úrody sa týka nielen vlastníkov vlastných záhrad, ale aj oby...

Čítaj Viac
Metódy ukladania manga v domácnosti

Metódy ukladania manga v domácnostiSkladovanie

Obsah článku V chladničke alebo pri izbovej teplote? Alternatívne metódy skladovania Mango už dávno prestalo byť vzácnym zámorským ovocím, predáva sa takmer vo ...

Čítaj Viac