Koľko je uložená v chladiacom polievky - 3 záväzné pravidlá

Polievka - tradičný prvý kurz, ktorý musí byť riadne skladované.

Aktívne rytmus života nás núti pripraviť jedlo pre budúce použitie. Vieme, že cestoviny a karbonátky vynikajúce stojan na niekoľko dní v zime. A čo robiť s kvapalným misky? Ako dlho môžete držať polievku v chladničke? Zdieľam svoje postrehy sa s vami.

3 funkcie riadne ukladania

Podľa hygienických predpisov prvá anténa musí byť jeden do troch hodín po príprave.

Schválené zdravotné normy hovoria, že polievky sú klasifikované ako rýchlo sa kaziacich produktov:

• podľa merítok kvapalná potrava k jedlu priebehu troch hodín od prípravy.
• V prípade, že polievka je pre-cool, Jeho doba skladovania v chladničke bude až 18 hodín pri teplote 2-4 ° C,

Porušenie požiadaviek prispieva k znehodnoteniu výrobku.

Aj s týmto názorom súhlasiť len čiastočne. Skúsení kuchári a rešpektovaných autorov kuchárok v jednom hlase povedal, že varí vlastnými rukami tekutý pokrm možno uložiť oveľa dlhšie. Hlavná vec - dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel.

Predĺžiť životnosť prvých kurzov pomocou chladničky a mrazničky.

Všeobecné pravidlá:

1. teplota. Je potrebné poznamenať, prevádzku s konštantnou teplotou chladničky. Nie viac ako 2-6 ° C.
2. riadu. No to stále len polievku v smaltovaných a sklenených nádob.

V skle a enamelware potravy nie sú oxidované.

Ja dôrazne odporúčame neukladať prvý jedla v hliníkových a nerezových oceľových kontajnerov - môžu produkovať škodlivé látky.

1. ochrana. K vývar nestratil svoje chuťové vlastnosti, je nutné odstrániť lyžice a naberačky kontajnera. Potrebné uzavrieť veko pevne.

Nalievanie kvapaliny na dosky a preniesť ich na nižšiu kapacitu, treba naberačka čistý.

Je možné odstrániť horúcu polievku v chladničke? Nie, to nie je žiaduce. Zhoršiť chuť jedál, okrem toho existuje nebezpečenstvo skazy výrobkov umiestnených v okolí.

doba skladovania

Existuje viac ako 1500 rôznych polievky. Poviem vám, ako zachovať čerstvosť z najobľúbenejších druhov polievok.

chladnička

Koľko je uložená v chladiacom polievky a iných tekutých potravín?

obraz	jedlo
	vývar Prvý sled na mastné mäsový vývar sa môže skladovať niekoľko dní, ale nie viac ako 72 hodín.
	kurací vývar Zistiť, koľko kurací vývar uložené v chladničke, je možné len na základe jej zložiek: Ak je vývar varí iba kuracie mäso a koreniny - 48 hodín; V prípade, že polievka je zelenina a vajcia - 24 hodín.
	rybacia polievka Po 3 hodinách, po ochladení polievka chuť znateľne zhorší. Uchovávajte v chladničke, môžete ho naservírovať, ale nie viac ako 48 hodín.
	hubová polievka Vývar s hubami je najlepšie použiť okamžite po príprave. Ale v prípade akútnej potreby je možné zaslať v chladničke - nie viac ako 24 hodín.
	syr polievka V prípade, že prvé jedlo pripravené: tavený syr - 48 hodín; strúhaného syra - 36 hodín. Na povrchu pôdy so syrom môžu objaviť mastný film vlastnosť - to nemá vplyv na chuť.
	boršč Kapusta, ktorá je súčasťou tohto pokrmu, polievka možno uložiť oveľa dlhšie ako ostatní: pre prvých 72 hodín v chladiacom polievky nestane žiadne zmeny; Maximálna doba skladovania – 7 dní.
	Hash a červená repa Úplne uvarené hash nebude strácať sviežosť v chladničke - dokiaľ 72 hodín. Ak budete mať "šalát" pre túto polievku oddelene od kvapaliny, doba skladovania môže byť zvýšená o 2 krát.
	mlieko polievka To je najviac podlieha skaze kvapalina jedlo. Pre neho to najlepšie sviežosť obdobie - nie viac ako 12 hodín v chlade. Toto označenie je uvedené čerstvé polievky a sladké kondenzované mlieko, smotana a jogurt.
	zeleninový vývar Rastlinné Prvé kurzy sa môžu uchovávať v chladničke po dobu až 24 hodín. Upozorňujeme, že po ochladení môže zmeniť farbu niektorých zeleniny.
	krémová polievka Ak je časť prvých riad jesť mliečne výrobky - nie viac ako 12 hodín. Ak nie je mlieko - až do 24 hodín.

mrazák

Pripravené vývar môže byť skladovaný po dlhú dobu v mrazničke. Ak budeme odstrániť z hustej súčasť celku, bude lehota bude - až 6 mesiacov pri teplote od -15 do -18 ° C,

Návod, ako správne zmraziť vývar:

1. pohode vývar. Ak chcete ušetriť čas, zalejeme studenou vodu do misy a dajte do hrnca s polievkou.

Pridajte niekoľko kociek ľadu, aby urýchlila chladenie potravín.

1. zalejeme vývarom o hermeticky uzavretých plastových obalov pre hotové jedlá.

Namiesto toho, plastové nádoby môžu byť použité silikónové formy na koláče.

1. Prilepiť na každej slúžiace nálepka s dátumom zmrazenia.
2. Poslať kvapaliny v mrazničke a používať podľa potreby.

I keď budete dodržiavať presne všetky pokyny - tekutý pokrm môže zhoršiť.

Prečo kisnet polievka v chladničke:

• teplotné rozdiely;
• nevhodné riadu;
• v nádobách sú kovové príbory.

Na fotografii - zlým príkladom skladovanie polievka

Ak zistíte, že prokis polievka - to je lepšie použiť pre jedlo. Zažívacie problémy - minimálna cena, ktorú treba zaplatiť za to.

výsledok

Ako sme videli, môže byť uložený v chladnom akejkoľvek polievky. Hlavná vec - dodržiavať uvedené odporúčania. Videá v tomto článku jasne ukazujú odporúčania. Ak máte otázky - kontaktuje komentáre.