Ako je syr uložený v chladničke: 3 spôsoby, ako zachovať čerstvosť

Udržujte užitočné vlastnosti tvarohu môže byť v chlade

Domáce mliečne výrobky podliehajú skaze, a občas dokonca aj v chladničke nemôže udržať je čerstvé. Prečo sa to deje a čo môže byť uložená v chladiacom syre - poďme riešiť.

Prečo syr sa môže pokaziť?

Čerstvý tvaroh - biela a drobivý

Kúpou syr, majte na pamäti, že nový výrobok je vždy snehovo bielej farby, voľné štruktúry bez hlienu, neutrálna vôňa a chuť bez kyseliny.

V skutočnosti, mnoho tvaroh uchovávané v chladničke, je ovplyvnená viacerými faktormi. Prečítajte si viac o tom v nasledujúcej tabuľke:

fotografie	popis
	Faktor 1. Podmienky a spôsob výroby V prípade, že výrobok zakúpený, Potom dávajte pozor na etikete a nájsť dátum balenia - čerstvý syr, tým dlhšie môže byť uložené. Ak syr doma, Uistite sa, či sa u výrobcu, ak sa vyrába. Opäť platí, majte na pamäti zásadu "čerstvejšie, tým dlhšie trvá."
	Faktor 2. teplota Podobne ako všetky mliečne výrobky, syr - výsledok baktérií, ktoré sú nevyhnutné pre život tepla a vlhkosti. Spomaliť tento proces môže byť znížením teploty. instagram viewer Čím nižšia je teplota, tým dlhšia je výrobok zachováva výhodné vlastnosti.
	Faktor 3. vlhkosť Dôvod vlhkosť produktu je rovnaká ako teplota - násobenie baktérií. V dôsledku toho, že je potrebné riadne regulovať vlhkosť - tvaroh sa ideálne priemer (30-45%).

Metóda 1. prírodné podmienky

Je tu ešte jedna vec, ktorá má vplyv na dobu skladovania - tým lepšie pre uloženie mliečnych výrobkov. Z obalu závisí termín sviežosť.

Uzavretý kontajner - najlepšie kontajnery pre skladovanie potravín

Predĺžiť lehotu na pár dní trvanlivosti tvarohu hmotnosti môže mať ruky - pridať kapacitu pár kociek cukru. Rafinovaný cukor bude absorbovať prebytočnú vlhkosť

Najbežnejší spôsob ukladania syra - je obsah vo formáte obyčajného textu:

fotografie	inštrukcia
	Metóda 1. kontajner skladovateľnosť2-3 dni Tento spôsob ukladania syr pre početné rodiny a tých, ktorí rýchlo priťahuje užitočný produkt.
	Metóda 2. balíček skladovateľnosť: 1-1,5 dni Skutočnosť, že celofán neprepustí vlhkosť a vzduch, a preto v rámci sú vytvorené podmienky, za ktorých sa tvaroh "potenie" a port.
	Metóda 3. v enamelware skladovateľnosť4-5 dní Tieto pokrmy absorbuje pohode a dáva ju k výrobku. Najlepšie je, keď je syr uložený nie otvorený - panvica kryt s vekom, a doska - ďalšie tanier, potom hmotnosť nie je vyschnúť.

Metóda 2. mrazák

Ak si kúpiť mliečne výrobky vo veľkom množstve, potom iste ste zvedaví;

1. Môžem zmraziť tvaroh?
2. Ak je to možné, potom sa - koľko syry skladujú?

Každý mliečny a mliečny výrobok môže byť zmrazené, vrátane tvarohu.

Mrazená syr zostáva už vhodný pre použitie, ale produkt stráca niektoré užitočné látky pri nízkych teplotách

Pri teplotách pod -35 ° C nie je len metabolizmus spomaľuje a prakticky zastaví. Za takých okolností, zvyšuje životnosť až tri týždne.

Ale majte na pamäti, že mrazené tvaroh má jednu nevýhodu - na rozdielu teplôt, stráca niekoľko užitočných vlastností.

Pre zachovanie priaznivých vlastností syrov, je nutné riadne rozmrazovanie

pravidlá odmrazovania:

1. Vyberte syr z mrazničky.
2. Dať hmotu do misky a zakryte pokrievkou.
3. Clean v chladničke po dobu 10-12 hodín.
4. Pred podaním žiadosti, skúste ochutnať. V prípade, že kyselina - takže v priebehu zmrazovania a rozmrazovania chýb boli vykonané a produkt je skazený.

Rozmrazovanie syrov by mala byť postupne

Rozpustite produkt bez chladenia a môže - pri teplote miestnosti. Je dosť po dobu 4-5 hodín, ale produkt stratí svoj pôvodný obilia.

Metóda 3. vákuum

Pre milovníkov zásobiť vopred, výrobcovia prišli s chytrým spôsobom, tvarohu - predať ju v vákuovo balené. V tejto podobe, nádoba vytvára priaznivé prostredie s nízkou vlhkosťou.

Vákuovo balené syr je uložená maximálnu dobu - 2-3 týždne, pretože nie je s kyslíkom k nemu

Safe trvanlivosť výrobku pred začatím považovaný za 14 dní, ale niektorí výrobcovia tvrdia, že ich výrobok môže byť skladovaný po dobu až troch týždňov. Po otvorení obalu tvaroh hmota je nasýtená kyslíkom, a preto je potrebné používať po dobu 3 dní.

Cena za tvarohu vo vákuovo balených produktov prevyšuje obvyklú 1,5 krát - od 60 rubľov.

zhrnutie

Teraz, keď viete, ako veľmi a ako uložiť syr v chladničke. Ak máte akékoľvek otázky alebo dodatky, písať - budem rád pomôže v komentároch.

Ak sa chcete dozvedieť, ako udržať syr čerstvé po dlhú dobu, povedal televízny program "Dobré ráno." Názor odborníka sa naučíte sledovaním videa v tomto článku.