Môžem ukladať zemiaky v chladničke: 4 upozornenia a 3 podmienky

Že zemiaky sú uchovávané po dlhú dobu, je potrebné vytvoriť vhodné podmienky

Často zemiakov, ktorá je obsiahnutá v byte, sa rýchlo rozpadá. Záleží na tom, ako a kde hľuzy obsahujú. Je možné ukladať zemiaky v chladničke, navrhujem, aby sa zaoberať.

Zemiaky v chladničke?

Skúsení majitelia pravdepodobne viete, že nie všetky zelenina musia byť v chlade. Napríklad, cibuľa, cesnak a zemiaky... Nachladnutie, samozrejme, umožňuje zachovať potrebné kvalitné výrobky, ale niekedy to bolí.

Chladnička - nie najlepšie podmienky pre zachovanie zeleniny

Koľko je uložený varené zemiaky v chladničke? Ready hľuzy by mali jesť po dobu dvoch dní. Pokiaľ ide o surové - ak ste si priniesli zemiaky domov a použiť v priebehu týždňa - to nie je nič zlé sa nestane.

Odporúčam kupovať toľko jedla, ako jesť v týždni. Nezabudnite, že zemiaky nemôžu byť uložené v chlade dlhšie ako sedem dní.

4 varovanie

Ukladanie zemiaky v chladničke má rad funkcií, ktoré komplikujú jej obsah:

fotografie	popis
	pozor 1 Škrob v hľuzách pri nízkych teplotách, sa prevedie na cukor. Z toho sa produkt získava sladkú chuť.
	Upozornenie 2 Vysoká vlhkosť v chladničke čo najskôr vedie k hnitiu koreňov.
	pozor 3 Spravidla, aby nedošlo k zafarbeniu chladničky, zelenina uložené v plastových vreciach. To je nesprávne - zemiaky potrebujú dýchať, inak sa začne hniť.
	Upozornenie 4 Zemiaky trvať veľa priestoru.

Pre uloženie zemiakov na chladnom mieste, môžete vytvoriť priaznivé podmienky pre ich vlastných rúk, sústruženie chladené kontajnery v špeciálnych, naliatím do priestoru medzi stenami pilín alebo ktorým peny.

Na vonkajšej strane škatule čapu linolea alebo z plastickej hmoty, aby sa zabránilo prenikaniu vlhkosti. Pred položením hľuzy v krabici je nutné triediť a suché.

Pravidlá pre prípravu a záložky:

1. Skoré odrody nemôže byť uložený až do zimy. Nie sú určené na dlhodobé skladovanie, takže budú kaziť rýchlo: klíčiť a chradnú.
2. Ako budete ukladať v chladničke po dobu niekoľkých dní hľuzy by mali byť uchovávané v teplej miestnosti.
3. Zemiaky môžu byť uložené s repou. Repa bude absorbovať prebytočnú vlhkosť, ktorá bude spomaľovať výskyt baktérií a zabrániť hnitiu.

Červená repa sa nebojí vlhkosti

1. Na dne zásuvky v chladiacej komore put sušené lístky mäty - to zabráni predčasnému výskytu choroboplodných zárodkov.
2. pár jabĺk, môžete si dať medzi hľúz. To tiež zabraňuje klíčeniu.

Jablká absorbovať prebytočnú vlhkosť a generovať teplo

Skladovanie hľúz v byte

Pripravovať zemiaky v lete - to je len polovica bitky. Pre udržanie zdravej a chuťovú kvalitu hľúz, že je nevyhnutné zachovať osobitné podmienky. Ideálne izba - pivnica. Ale nie všetko je.

Sklep - ideálne miesto pre dlhodobé skladovanie zeleniny

vhodným miestom

Na akú teplotu ukladať zemiaky? Zeleniny vyžaduje osobitný priestor pre obsah, a v byte existuje mnoho miest, ktoré sú vhodné pre skladovanie. Často, apartmány majú výhodnú komora, balkón a tmavé skrine.

Kde udržať zemiaky v byte:

fotografie	popis
	špajzu To by malo byť miestnosť, ktorá nedostane slnečné svetlo a minimalizujú tepelné príde.
	balkón Za obsah hľúz na balkóne možné zakúpiť ako hotové boxy, a aby sami. Príslušný kolekcia užívateľské schránky by mali byť založené na útulnú dosky fit.
	skrinka Najpohodlnejší spôsob, ako ich umiestniť zemiaky do košov alebo krabíc s vetraním. Odporúča sa umiestniť v tmavom prístenku, v blízkosti chlad, alebo vo dverách.

Dlhodobé skladovanie: 3 Podmienka

V domácich spotrebičov obchody, môžete nájsť špeciálne bunky pre zemiaky, ktoré podporuje priaznivé podmienky. Cena takéhoto zariadenia - od 3000 do 5000 rubľov.

Od leta a až do februára - marca v hľuzách začína doby odpočinku, čo je nevyhnutné pre zabezpečenie riadneho bezpečnostný režim. To je základom jej osvetlenie, teploty a vlhkosti:

fotografie	popis
	Podmienka 1. teplota Ideálna teplota pre obsah väčšiny druhov zeleniny - od + 2 ° C do +4 ° C, Izolovať ovocia im môže prekryť s penou alebo handrou chladné prúdenie vzduchu.
	Podmienka 2. vlhkosť Vlhkosť v miestnosti, kde sú uložené zemiaky, musí byť na úrovni 85-90%. Suchý vzduch spôsobuje mäknutie plodov, príliš vlhké - stimuluje tvorbu choroboplodných zárodkov.
	Podmienka 3. osvetlenie Úschovňa hľúz by mali byť tmavé. Keď svetlo vstúpi zemiakov začne produkovať solanín a hľuzy stávajú nevhodné pre ľudskú spotrebu. Tma môžu byť vytvorené, ktorý zahŕňa zemiaky s hustou tkaninou.

zhrnutie

Od tejto chvíle budete vedieť všetko o tom, ako a kde skladovať zemiaky v byte. Všetky vaše otázky a návrhy predložené v sekcii komentáre.

V prípade, že jediný jedlo, ktoré sa vám podarí uvariť - to je zemiaková kaša, žiadny problém! Po preskúmaní videa v tomto článku sa dozviete, ako sa varí tri jednoduché a chutné pokrmy zo zemiakov.