Ako skladovať čaj správne: 6 povinné faktory

Ak chcete zachovať priaznivý kvalitu zvárania, je potrebné vytvoriť vhodné podmienky skladovania

Čajový večierok - akýsi obrad, tradícia, ktorá je pevne vstúpil do každodenného života. Tento nápoj - neoddeliteľnou súčasťou života a kultúry mnohých národov. Viete, ako sa udržať čaj doma, aby všetky cenné vlastnosti a chuť? Nie? Potom Poviem ti o tom.

Ako uchovávať čajové lístky?

Na sušené čajové lístky udržať ich kvalitu, je potrebné ich uložiť na suchom mieste

Tea Storage na prvý pohľad môže zdať veľmi jednoduché a priamočiare záležitosť. Kúpil som stack a obsah piva podľa potreby. Myslím, sušené listy nekazí? V skutočnosti, port!

Všeobecne platí, že otázka, ako k ukladaniu čaj v domácnosti - je veda. Každý, kto naozaj ocenia jeho chuť a snaží sa získať čo najviac z tohto tonikum nápoj, vie, aké je dôležité, aby výrobok správne.

Najnáročnejších podmienok väzby - zelených a bielych čajov, všetky druhy Oolong a Pu-erh odrody majú listy krehkejšie

Hlavnými kritériami pre skladovanie: 6 Pravidlá

skladovacie podmienky čaj by mali byť vzaté do úvahy nasledujúce faktory:

fotografie	faktory
	Pravidlo 1. vlhkosť vzduchu Sušených čajových lístkov dokonale absorbujú vlhkosť, ak pozastavenie vody vo vzduchu nad normu. To iste kazí pitie a môže byť dokonca nebezpečné pre zdravie v prípade, že výrobok plesnivý.
	Pravidlo 2. svetlý Slnečné svetlo spúšťa oxidačné procesy; ničí živiny; nasýtený farba vybledne v priebehu času; To má vplyv na chuť.
	Pravidlo 3. teplota Mohlo by sa zdať, pretože teplota môže ovplyvniť chuť a vôňu nápoja, pretože trvanlivosť je dostatočne veľký a čaj skvelý pocit z chladničky? V skutočnosti sa jedná o veľmi dôležitý faktor. Skladovanie zváranie v chlade spomaľuje aktivitu patogénnych mikroorganizmov a predlžuje trvanlivosť nápoja.
	Pravidlo 4. nepriepustnosť Bez kyslíka, nemožné: oxidačné procesy; rozvoju plesní; vstup cudzích pachov. Oxiduje čaj stráca svoje antioxidačné vlastnosti, v chuti sa objaví horkosť. Preto to, čo je najlepšie stráženým čaj - takže v uzavretej pohári s tesným vekom alebo vákuovo balené.
	Pravidlo 5. Okolie sa silnými zapáchajúce potraviny Schopnosť čajových lístkov dokonale absorbujú pachy mierne komplikuje ich skladovanie. Korenie, domáce chemikálie, parfumy, údeniny, ryby a iné potraviny sa štipľavým zápachom istotne vydá za "vôňa" čajové lístky. Nápoj, ktorý vonia mimo potravín bude ťažké užívať.
	Pravidlo 6. Akumulačné materiál kontajner Dôležitá je otázka, čo pre uloženie čaju, aby to čerstvé a chutné tak dlho, ako je to možné. Vzhľadom na uvedené faktory, je možné dospieť k záveru, že kapacita by mala byť: nepriehľadné; s tesným vekom, ktorá zabraňuje prenikaniu svetla, vzduchu a pachov. Táto nádoba môže byť vyrobená z tmavého skla, porcelánu alebo kovové obaly, vákuové fóliu s pevne zámkom.

Nepoužívajte celofán, plasty, textílie alebo papierové tašky za kontajnery na skladovanie čaju. Tieto materiály neposkytujú optimálne podmienky a prispievajú k zlej kvalite produktu.

Správne skladovanie čaju - hlavné výhody a chuť nápoja

Odporúčania pre skladovanie rôznych druhov čaju

Trvanlivosť zeleného čaju bude oveľa menej, ak je uložený podobne ako čierne. Dôvodom je, že štruktúra čajových lístkov zelených odrôd výberového konania a rozmarná. Ako predĺžiť chuťovú kvalitu čaju:

• zelená - zachovať všetku chuť a užitočné vlastnosti navyše k tesnosti a nedostatkom pobytu na slnku lúče pre takýto nápoj je rozhodujúci pre nízke teploty, takže zelený čaj je uložený len v chladničke.

Zelený čaj je uchovávaný v chladničke alebo podrobené zmrazenie

• Biela a čaju oolong - ušetriť až podobne zelených odrôd na chladnom mieste.
• Puer - lisované koláče alebo palacinky sú uložené na osobitnom základe. Vzhľadom k tomu, proces fermentácie je stále prebieha, je potreba predlisok a nemôže byť pozorovaný vzduchotesnosť. Dosť na to zabaliť koláč alebo palacinku do papiera a dať do tmavej kuchynskej linky od korenia.

Červené odrody darí v kuchynskej skrinke

• Červené čaju, ktoré zahŕňajú známe čierne Ceylon s slona na obale, menej náročný na teplotné podmienky a môže sa skladovať pri teplote miestnosti v uzavretej nádobe v tmavom komora. Je žiaduce, aby sa ochladila, ale bez chladničke v takom prípade môžete urobiť.
• Listový čaj s hlavnými frakciami - uložené vo vákuových sáčkov nežiaduce. Čajové lístky, tesne priliehajúce k hmotnosti jadra a stenami obalu môže byť rozpadol a rozbité, a to má vplyv na kvalitu nápoja.

Brew čaj je nutné bezprostredne pred použitím

A koľko je uložené varí čaj? V skutočnosti každá porcia nápoja bezprostredne varí pred použitím, a zvyšok využitý. Welding pripravení na budúcnosť - ideálne živnou pôdou pre baktérie, a to najmä v lete. Takže odpoveď na otázku, koľko si môžete ponechať varí čaj, takto: nie viac ako 1-2 hodiny.

To znamená, že Trvanlivosť a skladovacie podmienky čajových lístkov:

obraz	inštrukcia
	podmienenosť 1 Pri nákupe pozrieť na skladovacích podmienkach čajového nápoja, rovnako ako na obale. Ak je stojan umiestnený vedľa domácich chemikálií alebo korenia, čaju a zabalené v celofáne prostého priehľadnom vrecku, potom to je lepšie získať. Uvoľnené čajové lístky neberú veľký spoločný kontajner a malé fólie pakety. Chuťové vlastnosti elitnej čaju, ak nie riadne skladujú horšie ako nízkeho stupňa, a to aj v prípade, že cena je niekoľkonásobne vyššia.
	podmienenosť 2 Home zalejeme čajové lístky v nádobe vhodnej veľkosti. Uzavrite pevne veko a umiestnite do chladničky na ovocie. Čaje sú tiež uložené v kuchyni skrine, ak to nie je zelená, alebo čaj oolong, ďaleko od tepla a korenia.
	podmienenosť 3 Neukladáme veľa čaju v jednej banke. Ak chcete dať čajové lístky v chladničke, potom balenie tekut po častiach. Každý otvor banky uľahčuje prenikanie kyslíka, čo zhoršuje kvalitu nápoja.

záver

Aký lepší zelený alebo čierny čaj - vecou každého z nás chuť, ale bez ohľadu na výber sme ani to niektorý čaj by mala byť riadne skladované tak, aby si mohli vychutnať svoju vynikajúcu chuť a vôňu tak dlho, ako je to možné. Uložte ho bez straty vlastností môže byť vlastných rúk, v nadväznosti na vyššie uvedené odporúčania.

Videá v tomto článku hovorí o funkciách ukladanie a varenie každej z odrôd tejto nádhernej pitie.