Ako skladovať sušené ovocie doma: 6 Základné pravidlá

To je dôležité nielen vybrať sušené ovocie, ale tiež, aby im.

Ušetriť užitočné vlastnosti, svieža chuť a vôňu sušeného ovocia môže byť, ak sú splnené určité podmienky. Informácie o tom, ako skladovať sušené ovocie doma, a ja ti poviem.

Dlhodobé skladovanie: 6 Pravidlá

Zásoby sušeného ovocia nestráca kvalitu, ak budete postupovať podľa jednoduchých pravidiel skladovania.

Pravidlo 1: Vytvoriť podmienky

Suché a chladné komora - najlepšie miesto pre sušené ovocie a bobuľovín.

Nepriatelia sušeného ovocia - teplo, vlhkosť a slnečné žiarenie. Z tohto dôvodu, ukladať ich správne:

• V pohode. Maximálna teplota - nie viac ako 15 stupňov. Koniec koncov, aj pri 17 existuje riziko rozmnoženia škodcov a plesní.
instagram viewer
• suchosť. Vnútorná vlhkosť by mala byť 65%. Táto podmienka však nezáleží na tom, či výrobky sú vákuovo balené.
• V neprítomnosti svetla. Sušené ovocie rýchlo stmavnú na slnku.

Pravidlo 2: Zachovať každý druh zvlášť

Rôzne typy uchovávané oddelene od seba navzájom.

Nemiešajte rôzne ovocieDokonca aj keď máte v pláne variť zmes kompótov:

• Každý plod po vysušení má určitý index vlhkosti. A keď skombinujete suchú formu mokré, bude prvý trvanlivosť zníži na polovicu.

Ak chcete zmiešať sušené ovocie, vysušte v rúre alebo sušičke do indexu vlhkosti vyrovnávacej.

• ovocná aróma. Ak uložíte sušené marhule a slivky spoločne, marhule stráca chuť a vôňa sušených sliviek.

Tam je výnimka z pravidla: hrozienka a marhule môžu byť uložené v jednej nádobe.

Pravidlo 3: Vyberte si vhodnú nádobu pre ukladanie

Voľba zásobníka alebo vaku pre sušené ovocie ovplyvňuje trvanlivosť:

obraz	Čo držal sušenie
	V sklenených nádobách. Jeden môže vidieť obsah bánk - to je jednoduché skontrolovať bezpečnosť kvality sušenia. Raz týždenne odstráňte kryt na čerstvom vzduchu a kondenzátu eliminácie.
	Drevené formy. Prikryte nádobu s tesným vekom, aby sa zabránilo vniknutiu hmyzu. Skladovací priestor by mal byť suchý ako drevo sa rýchlo absorbuje vlhkosť.
	Keramické nádoby s kovovým uťahovanie. Raz týždenne odstráňte hermetickú tesnosť do vzduchu. Banka sa ľahko čistí, neabsorbuje pachy.
	Plastové nádoby s prístupom vzduchu. Nádoba je vhodná pre umiestnenie v chladničke a je odolný proti vlhkosti. Je ľahké umožniť prístup vzduchu - len posuňte západku. Plastové pohlcuje pachy však nepoužívajú rovnaký kontajner pre rôzne sušenie.
	V plátenných vrecúškach alebo bavlnených. Poskytuje kompletnú výmenu vzduchu a absencia kondenzácie. Vlhkosť aktívne preniká tkanív, stimulácia rozvoja plesní. Z tohto dôvodu umiestniť batožinu v úložnom priestore za sucha. Opatrne umiestniť obal na sáčku s soli na soľ absorbovať prebytočnú vlhkosť.
	Kvetináč s vákuovým systémom (Cover a čerpadlo). V čase dlhšej zachováva vhodnosť sušeného ovocia a ich kvalite. Formuláre airless, nemajú mikrobiálne prostredie v banke. Cena opakovane použiteľný systém - 250 rubľov. Inštrukcie je jednoduchý: nasaďte kryt, vložte čerpadlo a vyfúknuť vzduch.

Pravidlo 4: Dbajte na trvanlivosť

Podpíšte polotovaru pre neuplynula produktov.

Skladovateľnosť sušeného ovocia:

• S vysokou vlhkosťou indexu (marhule, slivky a dáta, figy) - až pol roka.
• S nízkym indexom (hrozienka, čerešňa, broskyňa) - až jeden rok.

Pravidlo 5: ochrana pred hmyzom

Škodcovia ničí zásoby sušeného ovocia a plodov - cukor roztoče, chyby, mory. Poskytujú prirodzenú ochranu pred votrelcami.

Fotografie znamená chrániť sušené ovocie z hmyzu	prihláška
	Znamená 1: octu. Potom, čo je definované miesto, kde k uloženiu suchých plodov, liečiť jeho zmesi vody, octu (1: 1). Po vysušení povrchov a kontajnerov zápach octu odparuje.
	Znamená 2: mäty. Dry mint po dlhú dobu chráni proti plesniam a škodcom. Naplňte sáčok s mätou a visí blízko k sušeným ovocím.
	Znamená 3: mydlo Nemožno spustiť mol, v blízkosti rezervy dal polkuska prírodných mydiel. Tento nástroj nie je vhodný, ak uchovávanie potravín v sáčkoch. Mydlo rozšíri im štipľavý zápach.

Pravidlo 6: kontrola zásob

Čas od času, aby triediť zásoby vlastnými rukami:

• Vyhodiť pokazené.
• Vlhké - vysušiť v rúre pri najnižšej teplote pri otvorených dverách.

Vlastnosti skladovanie rôznych sušených plodov

Pozri tabuľku udávajúca obsah vody na 100 g výrobku.

Skladovanie sušeného ovocia doma (výberové konanie), je závislá od obsahu vody v sušeného ovocia alebo bobuľovín, tj indexu vlhkosti.

Sušené marhule sú dlho uchovávať v chladničke.

Optimálny spôsob ukladania suchých plodov s vysokým obsahom vody (figy, slivky) - v rastlinnom oddelení chladničke. V teplej miestnosti, rýchlo zhoršovať.

Spôsob, ako ukladať sušené marhule v domácnosti:

• produkt BALENIE prípravok v uzavretej nádobe.
• Každé 2 týždne bezpečnostná kontrola. Zároveň zaistí prístup vzduchu.
• Pravidelne umyť a suché nádoby pre skladovanie.

Trvanlivosť v chladničke po dobu až 6 mesiacov.

Sušené jablká vyžadujú dobrú ventiláciu.

Pri skladovaní pri sušení dom, v ktorom hlavná vec, ktorá bola na čerstvý vzduch. Pri produktoch s vodou na 20% indexu nemusí tesniace obal. Namiesto veka, použite papier alebo dať do vriec.

Letné byť uložené na balkóne, len sa postarať o sušeného ovocia pred vlhkosťou a priamym slnečným svetlom.

záver

Teraz, keď viete, čo a ako ukladať sušené ovocie doma, budete môcť pravidelne konzumovať tieto vitamínové prípravky. Pozrite sa na video v tomto článku, ktorý obsahuje vizuálne referencie. A spýtajte sa na vaše otázky v komentároch.