Skladovacie podmienky
Domáce krupice by mala byť uložená na tmavom mieste. Zvyčajne krupice nalejte do uzavretých nádob, tesne uzavreté a položte na police kuchynských liniek. Ako kontajnery používajú cínové a plastové boxy, sklenené poháre. Skladovanie musí byť suché.Maximálna prípustná vlhkosť by nemala presiahnuť 70%.
Trvanlivosť krupice je 7-10 mesiacov. Počas tejto doby by ste mali variť chutné jedlá z obilnín a jesť ich. Aby ste nezabudli na termíny, musíte prilepiť nálepku s dátumom výroby alebo balenia na nádobe.Hlavným dôvodom poškodenia krupice je nadmerná vlhkosť.Z tejto krupice sa začne formovať, dostane sa trpká alebo kyslá chuť.Uistite sa, že krupica je drobivá a v nej nevytvára hrudky.
Ako sa zbaviť škodcov
Múka a iní škodcovia sa často zapínajú v krupici. Larvy môžu byť najprv neviditeľné, ale časom sa z nich objavuje hmyz, ktorý chová a nakoniec poškodzuje produkt. Existujú dva spôsoby, ako vyriešiť problém:
- na ohrievanie zrna v rúre alebo v panve;
- dal mrazničku niekoľko dní na mrazenie.
Potom môže byť zabalený v krabiciach a uložený ďalej. Niekedy hostesky dávajú bobkový list v kontajneri s múkou a obilninami. Jeho vôňa odpudzuje škodcu. Hovorí sa, že pomáha kúsok fólie položenej na dne kontajnera. Ako funguje to nie je úplne jasné, ale verí sa, že nevedie k vzniku rôznych chýb.
Kúpiť krupicu v priehľadných vreciach, aby ste videli vzhľad produktu. Ak vezmete obilniny podľa hmotnosti, potom trochu vylejte do ruky a starostlivo zvážte. Nečistoty by mali byť prítomné.Môžete skúsiť jazyk semolina, nemal by byť horký.Pamätajte si, že menej brúsenie, rýchlejšia kaša bude variť a zahusťovať.
