milujte všetkých bez výnimky, najmä ak si z nich pripravíte sladké džemy. V každej domácnosti nájdete malinovú, čerešňovú alebo jablkovú pochúťku a tento výber fotografických receptov vám pomôže pripraviť exotické džem z pomarančov. Oranžová džem je nielen chutná a neobvyklá, ale je tiež veľmi užitočná v zimnom období, pretože obsahuje dobre známy vitamín C a mnoho ďalších prospešných látok. A ak do neho pridáte ďalšie ovocie, dostanete skutočný vitamínový koktail.
Aby sa zabránilo horeniu zápachu počas procesu varenia, používa sa smaltovaná nádoba alebo kotol z nehrdzavejúcej ocele.
Na zasekanie sú vybrané len sladké zrelé pomaranče, z ktorých sú nevyhnutne odstránené kamene( obsahujú horkosť).Ak predpis predpisuje používanie pomarančov s pokožkou, predbežne blednú na niekoľko minút. To pomôže zbaviť sa horkej chuti pokožky. A sušené pomarančové kôry sú najprv naplnené vodou na pol hodiny, aby sa zmäkčili.
Ak chcete dať pochúťku viac voňavé arómy, niekoľko lyžičiek jej drvenej kôry je pridaný k lúpaným pomarančom buničiny.
Jednoduchý recept na voňavý dezert z pomarančov
Najkrajší jam z pomarančov je rýchly. Dvojlitrové nádoby s hotovým výrobkom by sa mali odobrať:
- 4-5 veľké pomaranče;Cukor
- - 5 pohárov;
- voda - 400 ml. Ak je to žiaduce, pridá sa škorica alebo klinček
.
Pokyny na varenie:
- Odstráňte kôru a odstráňte kosti z umývaného ovocia. Buničiny narezané na kocky.
- Suché oranžové polovice a nakrájajte ich do mixéra. Môžete len odrezať odtok.
- Zložte dužinu a kôru do hrnca, pridajte cukor a vodu, priveďte do varu a nechajte vychladnúť.
- Znova ochlaďte zaseknutý papier.
Toto džem je ideálny ako náplň na tenké palacinky. A môžete ho tiež rozložiť na sterilizované plechovky a nahnúť sa.
Tortový oranžový dezert
Oranžový džem s kôrou je obzvlášť chutný, pretože má ľahký tartový dotyk. Vzhľadom na nedostatok vody je taký dezert pomerne hustý a ideálny ako náplň na koláče. Pre zaseknutie potrebujete pomaranče a cukor v pomere 1: 1.
Prečítajte si tiež: Perfektné jedlo pre skutočných gurmánov - kuracie a hubové šalát
Umyte pomaranče dôkladne a varíme 15 minút, kým je kôra mäkká.
Ovocie ochladzujte a nakrájajte na ľubovoľné plátky strednej veľkosti. 
Vložte ich do hrnca, zakryte cukrom a nechajte 30 minút nechať šťavu. 
Varte 1,5 až 2 hodiny, kým sa nezasiahne zápch. Hotové džemy sú umiestnené v plastových nádobách s viečkami a uskladnené v chladničke, alebo sa vkladajú do pohárov a spúšťajú sa do pivnice. 
Ak sú pomaranče príliš sladké, môžete pridať citrónovú šťavu.
Oranžový "snack" s brandy pre dospelých
Chutné oranžové džemy na zimu sa získajú, ak do neho pridáte trochu brandy a korenie. Také konzervy môžu konzumovať nielen dospelí, ale aj deti, pretože sa počas procesu varenia odparuje alkohol.
Takže pripravte:
- pomaranče a cukor - každý 1 kg;
- voda - 3 l;
- na 1 lyžičku.mletý zázvor, muškátový oriešok a škorica;
- 2 klinčeky;Kardamó
- - 4 semená;
- brandy - 50 ml.
Ak nie je brandy, môžete si vziať rum alebo brandy.
Kroky na varenie:
- Umyte ovocie a jemne nakrájajte kôru( to je vhodné urobiť so zeleninovým rezačom).Nakrájajte ho na prúžky alebo kúsky.
- Stlačte šťavu z oranžovej buničiny a vyberte kosti.
- Zložte vylisované mäso a kosti do vrecka s gázou a vložte ju do hrnca. Vylejte vodu a šťavu z pomarančov, nalejte kôru. Panvicu nechajte na tmavom a teplom mieste na jeden deň.
- Vyčistite polotovar, až kým sa kvapalina nevyparí na polovicu. Potom vytiahnite gázovú tašku a pridajte cukor. Po 10 minútach pridajte všetky korenené korenie.
- Cook, miešajte, ďalších 30 minút, potom nalejte brandy. Odstráňte kardamómu a klinček.
- Priveďte oranžové džemom do pripravenosti a zrolujte.
Skontrolujte pripravenosť nasledujúcim spôsobom: dajte trochu zaseknúť na tanier a naklonte ju. Ak kvapka neklesne - potom je zaseknutý.
Oranžová "Shesterochka" s arómou kávy
Nie každá žena v domácnosti vie, ako variť pomarančový džem s arómou kávy. Nie je nič ťažké, s výnimkou toho, že je potrebné uvariť ho do dvoch hodín, aby sa dosiahla požadovaná konzistencia. Kávové zrná a kukurice vám prinesú jedinečnú ovocnú chuť!
Čítajte tiež: Chuťové paradajky v jablkovej šťave - neobvyklé jedlo
Produkty:
- 6 veľkých pomarančov:
- 6 pohárov vody;
- 6 pohárov cukru;
- 6 kávových zŕn;
- 6 kolíkov.
Pomerančový džem recept s fotografiou:
- Nalejte pomaranče teplou vodou a ponechajte pol hodiny.
- Odlúpnite citrusové plody, rozdeľte ich na plátky. Odstráňte film a vyberte kosti.
- Jemne nakrájajte kôru.
- Pridajte všetko do panvice, pridajte vodu a varte jednu hodinu.
- Keď za hodinu sa vločka trochu varene, nalejte do cukru a variť ďalšiu hodinu. Počas pečenia pravidelne odstráňte penu a premiešajte.
- Pred vybratím panvice zo sporáku( približne 15 minút) položte kávové zrná a klinček.
Pripravené uviaznutie sa uchováva v chladničke po dobu 1 mesiaca.
Oranžová kôra v cukrovom sirupe
Ak sa veľa "oranžového odpadu" nahromadilo doma po novoročných sviatkoch, nemali by ste ich vyhodiť.Koniec koncov, môžete urobiť vynikajúci pomarančový kôrový džem. Za týmto účelom namočte 1 kg kôry( čerstvé) na deň v studenej vode, zatiaľ čo voda počas tejto doby sa musí trikrát meniť.
Rozkmitané plášte vyrežte na tenké prúžky a bok po dobu 5 minút. 
Varený sirup z 1,5 kg cukru a 2,5 pohárov vody. 
Vložte do nej kôru a varte, až kým nebudete mäkké na nízkej teplote. Nakoniec pridajte 30 g nakrájanej čerstvej pomarančovej kôry( ktorá nie je namočená) a 3 g citrónovej šťavy. 
Krásne kudrlinky z kôry
Nielen chutné, ale aj veľmi pekné džemy sú vyrobené z pomarančových šupiek. Jeho zvláštnosťou je, že kôra je krásne zložená v podobe slimáka alebo kučera. Jedinou nevýhodou takej pochúťky je, že proces prípravy kôr a džemov bude trvať niekoľko dní.Výsledok však prekročí všetky očakávania! Mimochodom, džem z oranžových kôriek, curlicues vyzerá skvele ako výzdoba na rôznych dezerty( tortu, želé).
Požadované produkty:
- pomaranče( najlepšie s tenkou pokožkou) - 3 ks;
- cukor - 300 g;
- voda - 400 ml.
- citrónová šťava( alebo kyselina citrónová) - 0,5 lyžičky.
Z troch pomarančov by sa mali vyrobiť 200 g kôry. Ak použijete väčšie množstvo oranžovej farby, musíte si vybrať dvakrát toľko vody a cukr - jeden a pol.
Photo-recipe pre uvíznutie z pomarančov krok za krokom:
- Ovocie umyť a odrezať šupku vo forme pások. Vnútorná biela vrstva je jemne čistená.Pásy by mali byť tenké, aby sa ľahko ohýbali.
- Rolovať každý pás kôry s rolkou a z nich vytvoriť korálky. Kvôli tomu sú kordy navlečené na vlákno pomocou ihly tak pevne, ako je to možné, aby sa "guľôčky" neodvíjali.
- Vložte polotovar do misy so studenou vodou a nechajte stáť 3 dni. Každý deň sa voda musí trikrát meniť.Výsledkom je, že kôry budú mäkké a strácajú horkosť.
- Namočte kučery, varte ich po 4 kúrach po 20 minútach a ponorte ich do studenej vody po vypnutí varnej dosky. Voda, v ktorej sa varili, sa vždy zmení.
- Vložte predvarené kôrky do panvice, pridajte cukor a vodu a varte, až sa sirup pripomína čerstvému medu v konzistencii( mierne roztiahnite).Nakoniec vložte kyselinu citrónovú.
- Po ochladení zápichu vytiahnite závit z kučier a poriadne ich usporiadajte v bankách. Uchovávajte v chladničke.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť vynikajúcu marmeládu
správne z melónových peelingov Oranžový dezert z pomalého sporáka
Aby ste upečili pomaranč z pomaranča v pomalom sporáku, potrebujete:
- pomaranče s tenkou pokožkou - 1 kg;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- voda - 1 polievková lyžica.
Odlúpnite ovocie od večera, rozdeľte ho na plátky a odstráňte film. Vložte plátky pomarančov do misky pomalého sporáka, pridajte cukor a nechajte 12 hodín nechať džús bežať.
Nasledujúci deň zvoľte režim "Varenie pre pár" na multicooker a misku vložte bez krytu s vekom. Pridajte zaseknutý papier do varu, občas premiešajte a varte 5 minút. Nechajte plsť úplne vychladnúť a opakujte tento postup ešte dva krát. Hotové džemy sa môžu používať na jesť alebo na sneh. 
Aby sa urobil jemný oranžový džem, po prvom varení by mala byť hmotnosť mletá v mixéri.
Tí, ktorí nikdy ochutnali pomarančový dezert, stratili veľa. Nádherná aróma a jasná slnečná farba džemu nenechajú nikoho ľahostajným. Nechajte inšpiráciu navštíviť vás a tieto fotoreporty džem z pomarančov pomôžu realizovať vaše plány! Bon appetit!
