Obsah článku:
Liečivé vlastnosti ihličnatých stromov sú už dávno známe. Vedľa nich sa aj vzduch stáva čistejším, dýcha ľahko a voľne. Bohužiaľ nie je vždy možné usporiadať borovicový les v blízkosti domu, aby ste mali takých užitočných asistentov po ruke. Avšak počas prechádzky lesom sa často prináša niekoľko pobočiek. Môžete ich dať do vázy, a čoskoro bude miestnosť naplnená čerstvým borovicovým zápachom. A môžete urobiť neuveriteľne chutné, voňavé a uzdravujúce borovicové ihly.
Zvyčajne príprava džeme začína v polovici leta alebo na jeseň, keď dozrieva ovocie, bobuľovité druhy a zelenina. Ihličie ihličie je najlepšie pripravené v zime - potom majú najväčšie množstvo živín.
Čítajte tiež: džem z borovej šišky - chutná a zdravá pochúťka!
Ako pripraviť borovicové ihly?
Pred príprave džemu by sa čerstvo zozbierané vetvičky z borovice mali preliata vriacou vodou. Potom roztrhnite ihly a usporiadajte ich a odstráňte sušené.Celkovo je potrebných 2 pohárov ihiel.
Teraz je potrebné nakrájať ihly. Za týmto účelom ich nalejte do mixéra a pridajte približne 700 g vody.
Čo ešte je potrebné pre liečivé džemy?
Okrem ihličia je potrebné pripraviť chutné lieky:
- 1,5 litra vody;
- 0,5 st.boky;
- 500 g cukru;
- 1 citrón.
Namiesto borovice môžete použiť ihly jedľa.
Po rozdrvení ihiel na pastovitý stav je potrebné naliať hmotu do hrnca a pridať ďalších 800 g vody. Celkové množstvo kvapaliny teda bolo 1,5 litra. Nalejte šípky( celé bobule) do ihličiek a nechajte 12 hodín naplniť.Počas tohto obdobia budú plody dodávať všetky svoje živiny aj bez tepelnej úpravy.
Postupná príprava džemov
Výsledná infúzia získa žltý odtieň.Musí sa prefiltrovať cez tri vrstvy gázy alebo cez jemné sito a vyliata do hrnca, kde sa pripraví džem.Ďalšia príprava dezertov je nasledovná:
- Nalijte cukor do panvice infúziou.
- Pri nízkej teplote sa varí, kým sa infúzia borovicovej šípky nezmäkne na konzistenciu, ako čerstvý med.
- Na konci varenia stlačte šťavu z jedného citrónu do panvice. Neutralizuje horkosť z ihiel.
Pripravené na nalievanie zaseknutého papiera v pohároch a prevrátenie. Môžete ukladať ako v chladničke, tak na tmavom chladnom mieste( suterén, pivnica).V zime, pohár takého "lieku" pomôže chrániť svojich blízkych pred prechladnutím a posilní imunitný systém.
