Obsah článku:
štiepané zemiaky Každá hosteska medzi zimnými prípravami má určite nejaké plechovky s nápojmi. Vďaka kulinárskej fantázií sa dnes vyrábajú nielen z tradičného ovocia a bobúľ.V poslednej dobe získavajú obľúbenosti recepty s neobvyklými prísadami, z ktorých jeden je marhuľový a pomarančový kompót.
Vzhľad kompótu je skôr klamný: zdá sa, čo sa dá očakávať od nekonečného žltého nápoja? Vôňa prichádzajúca z nádoby však okamžite odstráni všetky pochybnosti - sladká vôňa marhule s oranžovými tónmi poteší každého. Ak chcete ochutnať, kompót je trochu ako sladká šumivá voda typu Fanta, ktorú ocenia najmä malí členovia rodiny. Okrem toho je kompót úplne prírodný produkt( na rozdiel od sódy), a určite to nebude mať žiadnu škodu.
Jedinou nevýhodou takéhoto kompótu je to, že sa dá len varenie počas sezóny zberu marhule. Ak sa pomeranče predáva v obchodoch a trhoch počas celého roka, čerstvé marhule sa nedajú nájsť v zime. Samozrejme, niekedy je možné nájsť dovážané marhule v supermarkete, ale sú v mnohých ohľadoch nižšie ako plody pestované v prírodných podmienkach domácimi výrobcami.Čo je už povedané o ich hodnote a prirodzenosti. ..
Preto nie je potrebné strácať čas, ale radšej využiť okamih, kedy sú k dispozícii marhule, a skladať sa na kompotu marhule a pomarančov.
Pre jasný kompót je lepšie brať zrelé marhule s hustou buničinou. Nadmerne pestované plody sa počas pečenia môžu rozpadnúť, čo zhorší vzhľad nápoja.
Kompóza marhuľových a oranžových v sirupe
Pre zvarovanie je vhodné použiť nádoby s objemom jedného litra - takže kompót sa používa rýchlejšie. Pre veľkú rodinu vezmite fľašu, potom počet zložiek vynásobený posunom( pre 2-litrovú fľašu - o 2 a tak ďalej).
Vypláchnite zrelé riasené marhule( 250 g) a vypustite prebytočnú vodu.
Marhule musia byť pevné, ale nie zelené, inak kompót marhule a pomaranča bude trpký.
Orange sa tiež umyje a rozrezáva na krúžky, každý rozdelený na 4 diely. Na jednom litri sklenenej nádoby vložte 2-3 okrúhlice. 
Sterilizujte poháre. Bez toho, aby ste čakali na ich vychladnutie, rozložte ovocie do nádob. 
Pripravte sirup cukru:
- nalejte 750 g vody do hrnca;
- priveďte k varu a pridajte 130 g cukru;
- varíme 2 minúty, kým sa úplne nerozpustí.
Nalejte ovocie vriacim sirupom, pokryte ho vrchným viečkom a sterilizujte 20 minút. Zbaliť
Sladký a kyslý kompót s použitím metódy dvojitého odlievania
Tento jednoduchý kompótový recept z marhuľiek s pomarančom bez sterilizácie je vhodný pre začiatočníkov v domácnosti, ktorí sa len učia konzervovať.Na šetrenie 4 trojlitrových fliaš nápoja budete potrebovať:
- Umyte dva kilogramy marhúľ a vyberajte kamene.
- Oranžový rez do 4 častí( jeden na nádobu).Môžete ich nechať celú a môžete ich nakrájať na plátky.
- Vložte ovocie do pohárov a nalejte vriacu vodu. Zakryte viečka, zakryte prikrývkou a nechajte úplne vychladnúť.
- Keď je voda v plechovkách studená, jemne ju nalejte do panvice a znova vrijte.
- Do ovocných pohárov naliať 1 polievkovú lyžičku.cukor a nalejte horúcu vodu.
- Korok a prebaľovanie.
Sladký kompot z prezretých marhúľ a oranžovej buničiny
Na rozdiel od všeobecných odporúčaní pre splatnosť marhule, v tomto prípade sú špeciálne použité prehnané ovocie. Po prvé, mali by byť ešte nakrájané na kúsky a po druhé, kompót bude sladší.Na ten istý účel odlupujte oranžovú.
Aby sa na zimu odviezla trojlitrová fľaša marhuľového kompótu s oranžovým pomerom:
- Nalejte pomaranč s vriacou vodou a šupkou. Nakrájajte ho na dve časti - potrebujete len polovicu olúpaného pomaranča, ktorý je nakrájaný na polkruhy, do jednej fľaše.
- Pol kilogram marhule umyté, rozdelené na dve polovice a odstrániť semeno.
- Vložte pripravené ovocie do sklenenej misy a naplňte 1 lyžičkou.cukor.
- Nalejte plechovku vriacej vody, ihneď naviňte a zabaľte. Po úplnom ochladení kompótu sa skladuje do suterénu.
Kompoty marhule v oranžovom-mätovom sirupe
Charakteristickým znakom nápoja je použitie nie samotnej oranžovej, ale iba jej šťavy. Navyše niekoľko výhonkov mäty prinesie kompotu osviežujúci odtieň.
Postup:
- Umývanie marhúľ v množstve 1 kg a výber kameňov.
- Rozložte ovocie nad sterilizované plechovky a naplňte ich 1/3 ich výšky.
- Z pomarančov( s celkovou hmotnosťou 300 g) stlačte šťavu a napnite ju cez plátno, aby ste neostali žiadne kosti ani kusy buničiny.
- Nalejte 5 litrov vody do veľkej panvice a pri zahriatí naliať 1 kg cukru. Nechajte cukor rozpustiť a do sirupu pridajte pomarančový džús.
- Priveďte do varu a položte pár vetvičiek mäty. Nechajte to variť 5 minút.
- Vylejte poháre marhuľiek s vriacim sirupom a rozviňte.
Vitot trojitý kompót
Na výrobu bohatého kompótu marhule s pomarančom a citrónom bude potrebná kapacita troch litrov:
- 500 g marhuľa;
- 1 polievková lyžica.cukor;
- 1 oranžová;
- 0,5 citróna.
Skôr než začnete s ovocím, mali by ste dať kanvica s vodou na nalievanie na kachle.
Odstráňte kosti z umývaných marhúľ počas ohrievania vody a rozdeľte ich na dve časti. 
Nalejte pomaranč s citrónom s vriacou vodou a odrežte. Polovica odložte citrón - môže sa použiť na ďalšiu plechovku. 
Vložte všetky zložky do sterilizovanej nádoby a pridajte cukor. 
Nalejte ovocie vriacou vodou, naviňte, zabaľte a nechajte vychladnúť.
Kompota s dužinou z ovocnej kaše
Zvláštnosťou receptúry je, že celé ovocie nie je položené priamo do pohárov, ale kaša marhule, oranžovej a citrónovej hmoty. Tento marhuľový kompót s pomarančom a citrónom je trochu nejasný, čo však neovplyvňuje jeho chuť.
Množstvo ovocia pre štiepané zemiaky závisí od citrónu, napríklad z jedného citróna, ktoré potrebujete:
- 3 kg marhule;
- 1 kg oranžová.
Umyte všetky plody dôkladne, vyberte kosti a preskočte cez mlynček na mäso alebo mixér spolu s kôrou. 
Sterilizované plechovky s objemom 3 litre. V každej položte 1 lyžičku.ovocné pyré a 1 polievková lyžica.cukor.
Nalejte vriacu vodu a rolujte.
Pre kompóty je lepšie nepoužívať citróny s hrubou pokožkou, pretože môžu byť horké.
Kompót marhúľ a pomarančov dokonale potlačí smäd a je vynikajúcou alternatívou k ukladaniu šťavy a šumivých vôd. Pripravte si len prírodné produkty pre vašich veľkých a malých rodinných príslušníkov. Bon appetit!
