Obsah článku:
Kompot z jabĺk a hrušiek na zimu, slivky, sušené ovocie a rôzne ovocné zmesi je skvelou alternatívou káva a čaju nielen v zime, ale aj v lete. Kompot z jabĺk a hrušiek na zimu - výborný spôsob, ako sa zahriať a pocítiť kúsok leta. Ponúkame Vám malý výber receptov na varenie.
Kvalita a farba chuti závisí od kvality použitého ovocia. Pri príprave sa odporúča použiť zrelé neporušené ovocie. Najtradičnejšie ovocie na výrobu kompótov je jablká, hrušky, slivky a čerešne. V závislosti od použitých prísad získavame na výstupe inú chuť a zdravé vlastnosti nápoja. Okrem toho kompót s minimálnym obsahom cukru je produkt s nízkym obsahom kalórií a ľudia na diéte si môžu dovoliť používať tento nápoj.
kompót z hrušiek a jabĺk, jednoduchý recept
Na prípravu kompót, použiť nasledovné:
- voda - 3 litre;Ovocie
- ( jablká a hrušky) - každý 0,5 kg;
- cukor - 135 gramov.
Zvážte, ako vytvoriť kompotu jabĺk a hrušiek.
Požadované:
- Ovocie Wash.
- Bezšnúrové.Vystrihnite ovocie na veľké plátky. Olupovanie plodov z kože nestojí za to, aby nevarili mäkkosť a kompót sa nestal do štiepanej zemiaky.
- Zložte nakrájané ovocie do hrnca, pridajte teplú vodu a nechajte ju vriec. Po varení zohrievajte na nízkych teplotách asi 15 minút.
- V tomto okamihu sterilizujte požadovaný počet plechoviek.
- Do hotových jabĺk a hrušiek vložte do sterilizovaných pohárov štrbinovú lyžicu.
- Do zostávajúceho vývaru pridajte cukor, dôkladne premiešajte, kým sa nerozpustí.
- Priveďte do varu, naliajte sirup cez jablká a hrušky.
- Bánk plášť rolka, flip.
Ak chcete získať čo najviac jasnú kompót čerstvých jabĺk a hrušiek do tela nerozpadla, ovocie by malo byť varené celok, bez rezania.
Na tento účel môžete mať malé ovocie. V tomto prípade môžu byť konzervované ovocie ďalej použité pri príprave rôznych dezertov.
Jablká sú zdrojom základných vitamínov skupiny B, A a C, ktoré pomáhajú podporiť imunitný systém počas zimnej a mimosezónnej sezóny. Okrem toho obsahujú triesloviny a kyseliny, ktoré normalizujú činnosť tráviaceho systému.
hrušky - zdrojom vitamínov A, C, PP, stopové prvky, ako je železo, jód, kyseliny listovej, celulóza, pektíny, triesloviny. Užitočné pre ľudí s poškodenou aktivitou štítnej žľazy, pre chrípky používané ako expektorant. 
kompótu z jabĺk a hrušiek: Recept( s prídavkom citrónu alebo pomarančovej kôry)
na prípravu ďalšieho nápoj recept z čerstvých jabĺk a hrušiek, vziať 2,3 litrov vody, 450gramov zrelých hrušiek a jabĺk, 115 gramov cukru, kôry jedného citrusu. Zložka ako škorica je voliteľná a pridáva sa k vkusu.
Príprava:
- premýva, olúpané z jadra a nahrubo nasekané jablká a hrušky vypĺňajú s cukrom a prikryjeme vodou;
- varí nápoj po vriacej vode najviac 15 minút;
- korenie( škorica, kôra) pridajte chuť.
Aby ste zabránili tomu, aby jablká zatemňovali, je potrebné pred ich varením posypať vodou s kyselinou citrónovou.
Rozstrihnite kôru do špirály so špeciálnym nožom.
Na konzerváciu naliate kompotu do pohárov( sterilizované) a nadvihnite viečko.
Škorica posilňuje stav ciev a srdcového svalu, pomáha bojovať proti prechladnutiu pri epidémiách, má antibakteriálne a protizápalové vlastnosti.
Osvedčená účinnosť zápachu škorice pri zlepšovaní koncentračných a pamäťových vlastností.Kompot z jabĺk a hrušiek sa ukáže veľmi chutné a každá hosteska sa bude vyrovnávať s receptom na prípravu.
Kompót z jabĺk, hrušiek a sliviek na zimu( rozmanité)
Takýto kompostový mix sa ukáže byť viac aromatický a bohatší ako kompót len z jabĺk alebo hrušiek. Na výrobu nápojov potrebujete nasledujúce zložky: ovocie
- - približne 1 kilo jabĺk, hrušiek a sliviek;
- voda trvá asi 3 litre, pretože nasýtená chuť môže byť menšia;
- cukor - o niečo menej ako sklo.
Príprava:
- Umyte ovocie, odstráňte jadro, nakrájajte na 5-6 kusov. Oddelené slivky z jamiek.
- Rozpustite cukor vo vode, priveďte do varu.
- Nalejte plody do vareného sirupu, nechajte varte asi 10 minút.
- Odstráňte z tepla. Trvať 10 minút.
- Hádzať ovocie do šľahača, šíriť sa po baniach, vyliata výsledný sirup.
- Po sterilizácii. Zbaliť
Aby sa zachovalo maximálne množstvo užitočných vitamínov, kompóty z jabĺk hrušiek a sliviek na zimu by mali byť znížené varu a pokračovať v pare pri nízkej teplote po dobu nie dlhšiu ako päť minút.
Môžete nahradiť pridávanie cukru medom, čo tiež zvýši prospešné vlastnosti nápoja.
Slivky - zásobník vitamínu P a draslíka, prospešné pre ľudské telo. Prispievajú k zníženiu krvného tlaku, hladín cholesterolu, zlepšujú funkciu tráviaceho traktu a zmierňujú bolesť pri reumatizme a dnu.
Okrem kompótov z jabĺk a hrušiek pre zimu a ostatné ovocie je kompót sušeného ovocia( uzvar) cenným analógom ako v chuti, tak aj v obsahu užitočných mikroelementov. Užitočnosť Uzvar závisí od prísad, z ktorých je pripravená.Zvyčajne na jeho prípravu sa používajú sušené jablká, hrušky, sušené slivky, niekedy hrozienka.
Existuje niekoľko spôsobov, ako vytvoriť kravatu. Prvá metóda je v pare ovocné sušené ovocie. Súčasne sušené ovocie nasiaknuté vopred sa naleje do vriacej vody a niekoľko hodín zostáva pod vekom. V druhej metóde sa sušené ovocie, opäť namočené vopred, naleje do vody a privedie do varu.
Neexistuje pochybnosť o užitočnosti kompoty. Je však potrebné pripomenúť, že kompót jabĺk a hrušiek na zimu, najmä kyslých odrôd, by sa mal používať s opatrnosťou u ľudí, ktorí trpia vysokou kyslosťou žalúdka. Diabetiká na zníženie obsahu kalórií v nápojových kompótoch je lepšie variť bez cukru.
