Obsah článku:
Tekvica v rozľahlých oblastiach vlasti sa pestuje hlavne na prípravu hlavných jedál a dezertov. Avšak z jeho sladkej a šťavnaté buničiny môžete tiež urobiť skvelý nápoj. Nie je to horšie ako tradičné ovocie a bobule kompoty, okrem toho, že má individuálnu chuť a vôňu.
Požadované zložky
Pred začatím uchovávania kompótu by ste mali pripraviť dýňu: Umyte
- dobre;
- oddelil kôra;
- odstrániť semená.
Pre každý liter tekutiny vezmite 1 kg čistej buničiny a rovnaké množstvo cukru. Okrem toho na zvýšenie chuti budete potrebovať nasledujúce produkty:
- 1 veľký citrón;
- klinčeky alebo škorice.
proces lisovania kompótov Tekvica nakrájaná na stredne veľké kocky a vložená do hlbokej panvice. Pridajte cukor, strúhanú kôru a čerstvú šťavu s citrónom. Vďaka citrónu si dýňové kocky zachovajú svoj tvar a pri varení sa nerozkladajú.Okrem toho dáva kompotu potrebnú kyslosť, ktorú dývka sama nemá.
Odporúčanie! Namiesto citróna môžete dať ocotovú esenciu( 1 lyžičku).
Nalejte dýňu s vodou na pokrytie, priveďte k varu a varte na strednom ohni po dobu 20 minút. Ochranná dývka môže byť identifikovaná formou - bude transparentná.
Rozotrejte varenú tekvicu s tekutinou v sterilizovaných pohároch, pridajte škoricové tyčinky alebo tyčinky škorice do každého páru. Zbaliť, zabaliť poháre a nechať ich úplne vychladnúť.
Zaujímavé poznatky alebo užitočné vlastnosti dýň
Tekvica obsahuje celý komplex vitamínov a minerálov, ako je kyselina askorbová, pektíny, vápnik, železo, vláknina a ďalšie. Spotreba buničiny pozitívne ovplyvňuje nervový systém a rozširuje krvné cievy. Tekvica zlepšuje aktivitu gastrointestinálneho traktu a má hojivý účinok na rany.
Tekvica odporúča zahrnúť do dennej stravy choroby srdca, čriev, močového systému, obličiek a pečene. Je tiež účinná pri dnu, zápche, hemoroidoch, cukrovke a problémoch s videním. Zároveň si veľká zelenina zachováva svoje prospešné vlastnosti dokonca aj v procese tepelného spracovania, zmrazovania a sušenia.
Nielen buničiny, ale aj tekvicové semená môžu byť užitočné, keď sa používajú s mierou, inak môžu spôsobiť nevoľnosť a dokonca aj vracanie. Slnečnicové semená slúžia ako vynikajúce antihelmintické činidlo, ktoré deti budú potešovať.Odporúča sa na choroby srdca a krvných ciev.
Neobvyklý tekvicový kompót - Video
