Vitamínový kompot z marhuľiek na zimu

Zloženie: marhule

• - 0,6-0,7 kg;Cukor
• - 200 g;
• voda - 2,5 litra.

Technológia prípravy:

1. Umyte marhule, odstráňte kamene a naneste do 1/3 ich objemu v predtým sterilizovaných pohároch.
2. Naliať cukor na marhule v pohári.
3. Nalejte vriacu vodu cez plechovky a naplňte ich až do polovice. Nechajte stáť 15 minút, nie viac, inak sklená nádoba ochladí.Medzitým položte hrniec vody na oheň na druhý čas.
4. Po vriacej vode pridajte nádoby vriacej vody na vrch.
5. Compote rollovať, otočiť a zabaliť.

Koncentrovaný marhuľový kompót

Pretože kompót bude mať chuť veľmi sladký a bohatý, môžete ho vtlačiť do litrových nádob a zriediť vodou na vkus pred pitie. Množstvo cukru na výrobu sirupu závisí od množstva vody. V priemere jedna litrová nádoba potrebuje 350 g hotového sirupu.

Zloženie:

• marhule - 600 g;Cukor
• - v množstve 500 g na liter vody;
• voda - v množstve potrebnom na úplné naplnenie nádoby.

Kroky na varenie:

1. Opláchnite marhule, nakrájajte, nakrájajte a vyberajte kosti. Vložte do litrových nádobiek.
2. Varený cukor sirup, nalejte do pohárov s marhuľami a zakryte ich viečkami.
3. Dajte starý uterák na spodok širokého hrnca. Najprv dajte nádoby s kompótmi, nalejte teplú vodu do panvice a nechajte varte.
4. Potom odložte teplo a sterilizujte kompót počas 20 minút.
5. Opatrne vytiahnite nádoby, zatvorte ich kľúčom tesnenia a položte ich hore dnom. Zakryte ho pokrievkou a nechajte ju vychladnúť.

Kompot z marhúľ s lúpanými kamienkami

Pred zažehľovaním kompótov z marhuľových kôstkov so zimou musíte skúsiť jadro podľa vkusu. Iba sladké jadrá sú vhodné na konzumáciu. Ak sú horké, je lepšie ho vyhodiť.

V jadrách marhuľových jadier je prítomná kyselina prussová, ktorá sa počas dlhodobého skladovania skôr hromadí a môže spôsobiť poškodenie tela. Také kompoty nie je možné dlhšie skladovať, musia byť najskôr otvorené.

Zloženie: marhule

• - približne 3 kg;
• voda - 1 l;Granulovaný cukor
• - 0,9 kg.

Technológia varenia:

1. Marhuľ na umývanie, odstráňte kosti.
2. Kosti prelomiť a odstrániť jadro, snaží sa byť celok. Odlúpnite jadro tenkej kože. Aby bolo jednoduchšie odstrániť, odporúča sa vyplniť jadro horúcou vodou a nechať ju stáť 15 minút.
3. Aplikujte marhule( nakrájajte) na pripravené čistej nádoby a preneste ich na lúpané jadrá.Banky nemôžu byť sterilizované, pretože samotný kompót bude predmetom tohto procesu.
4. Vytvorte sirup a naplňte ho ovocnými pohármi až po krk.
5. Okamžite nadvihnite a potom sterilizujte srolované poháre po dobu 10 minút.
6. Opatrne zasuňte plechovky, otočte ich a zabaľte.

Pikantný kompót olúpaných marhúľ s rumom

Korenická vôňa marhuľového kompótu na zimu môže byť dávaná pridaním malého rumu do pohára tesne pred jeho rolovaním. Pri absencii môže byť nahradená brandy.

Komponenty kompótu:

• tuhé marhule - 3 kg;
• voda - 1,5 litra;
• granulovaný cukor - 1 kg;
• rum - chuť( približne jednu lyžicu na liter kompótu).

Technológia varenia:

1. Umyte ovocie a zložte ho do šľahača. Celé ovocie rozčuľujte vo vriacej vode po dobu 3 minút a potom ihneď ponorte do ľadovej vody.
2. Starostlivo dávajte pozor, aby nedošlo k poškodeniu mäsa, odstráňte kožu z marhúľ.Odrežte ich nožom a vytiahnite kosti.
3. Aplikujte lúpané marhule do jednolitrových nádob, ktoré ste sterilizovali vopred.
4. Vytvorte sirup a naliať plechovku ovocia. Nakoniec "pod vekom" pridajte do každej nádoby malý rum.
5. Rolovať, otočiť a odísť.

Marhuľový kompót s chuťou prepadnutí - video

Marhuľový kompót s medovým sirupomKompot - amatérsky, pretože má cukrovú sladkú chuť.Ak je to potrebné, pred použitím sa zriedi vodou.

Zloženie: ovocie

• - 3 kg;
• voda - 2 litre;
• čerstvý med - 0,75 kg.

Kroky na varenie:

1. Umyť marhule, rozdeliť na dve časti, odstrániť kosť.
2. Vložte marhule do sterilizovaných pohárov.
3. Pridajte medový sirup z vody a medu a zalejte marhule.
4. Kompota sa roluje a sterilizuje 10 minút.
5. Vyberte nádoby, otočte ich, zakryte a nechajte na jeden deň.

Kompót z celých marhúľ s prídavkom jabĺk

Môžete pridať ďalšie ovocie do marhule kompótu, ktorý mu dá rôzne chuťové príchute. Napríklad veľmi chutný a zdravý kompót sa získava z celých marhúľ a plátkov jabĺk.

Zloženie pre trojlitrovú nádobu:

• 0,5 kg jabĺk a marhúľ;
• voda - 2,5 litra;
• granulovaný cukor - 400 g

Prípravné kroky:

1. Ovoce vylejte a dôkladne umyte.
2. Odstráňte jadrá z jabĺk, nakrájajte na plátky.
3. Umiestnite ovocie do sterilizovaných nádob a na vrch s vriacou vodou na otepľovanie po dobu 20 minút.
4. Opatrne vypustite vodu z plechoviek a na nej varte cukorný sirup.
5. Naplňte nádoby pripraveným sirupom a ihneď ich zložte. Zložte zábal a odložte ho na deň.

Nie je nič ťažké robiť kompot z marhuľiek na zimu, nie. Všetko, čo je potrebné pre to je ovocie sám a trochu času. Ale s nástupom dlhých zimných večerov bude príjemné potešiť svoje blízke s vitamínovými prípravkami vyrobenými s láskou a starostlivosťou o ne.