článku:
Amazing farbu, sladkú vôňu s tónmi koláč a neoceniteľné - je to všetko o kompót čučoriedok. Malé bobule sú čoraz viac používané nielen na poliach s drogami, ale aj varením a konzerváciou.
Letná zberová sezóna končí veľmi rýchlo, takže dychtiví hostesky spěchajú na zásobu čučoriedok na rozmaznávanie, aby si mohli pochváliť svoju rodinu s vitamínmi. Koniec koncov, modrý bobule obsahuje celý rad užitočných látok, ako je horčík, fosfor, železo, draslík a ďalšie.Čučoriedky sa odporúčajú na použitie pri črevných ochoreniach, pomáhajú obnoviť zrak a tiež majú protizápalový účinok počas chladu.
Prílohy na kompóty vám umožňujú udržať maximálne množstvo vitamínu, pretože plody sú podrobené menej dlhodobému tepelnému spracovaniu. Proces varenia netrvá veľa času a recepty na čučoriedkový kompot pre zimu sa dajú vybrať pre každú chuť - so sterilizáciou aj bez nej.
Aby kompót nebol zakalený, je lepšie vybrať zrelé, ale husté bobule, ktoré sa počas spracovania nerozlišujú.
Pred použitím by mali byť čučoriedky vyberané, roztrieštené, pokazené a roztrhané bobule a potom dobre umyté vo viacerých vodách alebo pod kohútikom. Ak chcete sklenenú prebytočnú vodu, vložte ju do sita alebo šľahača a nechajte ju stáť 10 minút
Triedenie čučoriedok sa najlepšie vykonáva rukavicami, pretože jej šťava sa rýchlo a natrvalo vstrebáva do pokožky rúk.
Drôtený čučoriedkový nápoj s dvojitým odlievaním
Tento jednoduchý recept na čučoriedkové kompóty bude zvládnutý aj v zimnom období aj čerstvými konzervantmi. Pretože obrobok nebude sterilizovaný, je lepšie použiť veľké nádoby, napríklad fľaštičku s objemom 3 litre. Zachovávajú teplo dlhšie a bobule budú mať čas na dobre zahriatie počas prvého nalievania.
Sklenené nádoby by mali byť sterilizované alebo držané nad parou. Umývať bobule okamžite, bez čakania na banky vychladnúť.
Na prípravu dvoch trojlitrových fľaštičiek kompótov:
- Rozložte rovnomerne v plechovkách 1,5 kg premytých čučoriedok.
- Do každej fľaše nalejte 500 g cukru.
- Nalejte plody s vriacou vodou( asi 2,5 litra bude potrebná na nádobu), zakryte a nechajte stáť 15 minút.
- Jemne vypustite vodu do spoločnej panvice a znova ju znova zahrejte.
- Pripravený sirup nalejte do brehov a okamžite ich naplňte.
- Zložte kompót s teplou prikrývkou a nechajte ju cez noc.
kompót sterilizované
čučoriedka nápoj vhodný pre predlisok litrových pohárov, ktoré predtým dobre umyť.Samotný kompót sa pripraví nasledovne:
- Vyčistite sušené čučoriedky v množstve 1 kg a vložte ich do nádob a naplňte ich do polovice.
- Ak chcete určiť, koľko vody je potrebné pre sirup, naliať studenú vodu do pohára plodov v pohári, potom vypustite a merajte hlasitosť.
- Vytvorte sirup: nalejte do misky prijaté množstvo vody, nechajte varte a pridajte cukor v množstve 350 g na liter tekutiny. Varte 5 minút, aby bol cukor úplne rozpustený.
- Nalejte čučoriedky s vriacim sirupom a zakryte poháre s viečkami.
- Na dne veľkého hrnca alebo panvy položte uterák alebo gázu zloženú v niekoľkých vrstvách. Najprv nastavte kontajnery s čučoriedkovým kompótom na zimu.
- Sterilizujte 20 minút, potom sa naviňte a zabaľte.
Apple čučoriedkový kompót
Veľmi chutný čučoriedkový kompót s jablkami. Antonovka dodá mierne kyslé nápoje, pre sladší nápoj je potrebné vybrať nekyslené odrody jabĺk. Existuje niekoľko možností, ako robiť jablkový a čučoriedkový kompót. V niektorých je nápoj sterilizovaný, v iných je varený ako pravidelný kompót v hrnci a potom sa zachováva.
Najjednoduchší a najrýchlejší prípravok na kompóty je nasledujúci:
- Umyte a vysušte malú libru čučoriedok.
- Polka kilogram jabĺk z jadra a nakrájame na plátky spolu s kôrou.
- Vrstvy ovocia a bobúľ v poháre a nalejte vriacou vodou. Nechajte stáť dlhšie ako 10 minút.
- Vypustite vodu do hrnca a pridajte cukor rýchlosťou 1 lyžica.pre každý liter kvapaliny. Cook sirup.
- Nalijte horúci sirup do pohárov, naberajte a zabaľte.
Ak boli kyslé jablká použité na kompotu, musíte dať viac cukru( 1,5 lyžice).
Talírek z borovica
Na želanie môžete vyrobiť kompot z čučoriedok a ríbezlí.Záhradné bobule sú o niečo sladšie ako čučoriedky a bez cukrovinky, čo spôsobí, že nápoj bude viac sladký a nie tak slamivý.Zloženie je založené na 1 trojlitrovom pohári.
Aby sa ríbezle nestrácali na pozadí tmavých čučoriedok, môžete získať biele a červené odrody.
Vyčistite čučoriedky a ríbezle z chvostov a umyte. Vložte do fľaše a naplňte ju asi napríklad. Môžete si vziať 1 polievkovú lyžičku.bobuľami a pre nasýtenú chuť trochu viac. 
Nalijte 2,5 litra vody do hrnca, nechajte varte a naliať 1,5-2 polievková lyžica.cukru( v závislosti od počtu bobúľ).Sirup varíme 5 minút. 
Naplňte nádobu vriacim sirupom. Korkové a dobre zabalené.Keď je kompót úplne chladný - vložte do pivnice na uskladnenie. 
Drinky z čučoriedok sú jedinečné podľa ich chuti a použitia. Borovica kompót je obzvlášť užitočný pre dieťa - v chladnej zime, zachráni pred prechladnutím a podporuje ešte krehkú detskú imunitu. Dokonca aj pre dospelých to neublíži doplnenie zásob vitamínov v tele. Pripravte si užitočnú konzerváciu, vychutnajte si ju a - nechajte sa chorý!
