článku:
jablkového kompótua čerešne varené doma, oveľa lepšie ako šťava zakúpená v obchode. Po prvé, je to 100% prirodzené, a po druhé, zhoršuje smäd. Zásoba šťavy, tónované s farbivami a plnené chuťou, vyzerá krásne a chutné( podľa reklamy), ale neprináša žiadne dobré.Či už je to šťava alebo kompót, varené vlastnými rukami! Deti z takejto terapie prídu na radosť.Koniec koncov, kombinovaný jablkový čerešňový kompót podľa chuti nie je taký kyslý ako čerešňa.Čerešne dávajú tento kompót ľahkú kyslosť a pridať krásnu farbu.
Jednoduchý kompot z jabĺk a čerešní
Aj tá najnebezpečnejšia hosteska môže robiť sezónny kompot z jabĺk a čerešní.Len v prípade, kto zabudol, ďalší krok za krokom.
Cherry by mal byť umývaný, a jablká nakrájame na kúsky, nalejte do hrnce a pridajte vodu.
Akonáhle sa voda začne variť, pridajte cukor( asi 1 šálka na trojlitrovú nádobu) a nechajte znova variť.
Nie je potrebné varenie kompótu dlhší čas, inak môže byť ovocie varené mäkké.
Stačí stačiť vypnúť horák po varení a nechať kompót až do úplného vychladnutia. Počas tejto doby bude mať čas na trvanie.
Môžete mierne komplikovať recept a hrať s chuťou - skúste pripraviť jablkový čerešňový kompot s prídavkom škorice alebo mäty. Nič príliš komplikované a príprava rýchlo - 20 minút.
Apple čerešňový kompót so škoricou
Zloženie:
- jablká - 350 g;
- čerešne - 350 g;
- cukor - 100 g;
- škorica - 1 lyžička;
- voda - 2,5 l.
Umyte jablká a čerešne, odlupujte jablká z vnútorného jadra a nakrájajte na plátky. Naliať cukor do vriacej vody, a keď sa rozpustí - ovocie a škorica. Varte kompótu na maximálne 4 minúty a nechajte varenie pod vekom, až kým nebude úplne v pohode. Pite lepšie.
Kompót jabĺk a čerešní s mätou
Zloženie:
- jablká - 5 kusov;
- čerešne - 300 g;
- cukor - 4 lyžice l;
- mäta - pár vetvičiek;
- voda - 3 l.
Rozstrihnite jablká na malé plátky a vložte do vriacej vody spolu s čerešňami. Varte 10 minút a ak sa plody začnú rozpadávať, skráťte čas varenia.
Pridajte cukor a mätu pred vypnutím kompótu a nechajte ju variť.
Môžete dať med namiesto cukru, ale nie v horúcom kompóte, ale v skle pred použitím, pretože ako viete, med stráca svoje vlastnosti v horúcej vode.
Kompote z jabĺk a čerešní na zimu bez sterilizácie
Ale pri príprave kompótu na zimu je potrebné trošku trochu, aj keď tu nie je nič zložité.Čerešne na očkovanie kompóty by mali byť dobre dozrievané, ale nie mäkké, ale jablká naopak - trochu zelenkavé.Budú pridávať potrebné kyslé prízvuk, a nebude sa rozpadať počas procesu varenia.
Vyčistite čerešne, osušte ich( neodstraňujte kameň) a nakrájajte ich na semená v jablkách.Šupka jabĺk sa neodlupuje, pretože každý vie, že ide o skladiu vitamínov.
Banky sú predbežne sterilizované a viečka sú varené.Vložte jablká a čerešne do pohárov a naplňte o niečo viac ako polovicu nádoby.
Naplňte nádoby vriacou vodou, zakryte viečkami a nechajte 20 minút. Po uplynutí stanoveného času vypustite vodu späť do panvice. Mimochodom, pre tento príjem je vhodné použiť veko s otvormi - a voda sa vyčerpá a bobule nebudú vypadávať, a hostiteľka nebude horieť s horúcou vodou.
Pridajte cukor do hrnca s vodou, pridajte do zásoby nejakú vodu a znovu ju vložte do ohňa. Množstvo cukru sa rovná 1 šálku na každý liter vody, ktorá sa vyliala z plechovky.
Po varení sirupu a úplnom rozpustení cukru ihneď nalejte do pohárov a nahnite ho.
Banky skontrolovať tesnosť, otočiť, zabaliť na vrchole s niečím teplým a nechať vychladnúť na jeden deň.
Pripravte chladený kompot, aby ste sa mohli premiestniť do pivnice alebo suterénu.
Pri otvorení plechovky v zime s kompótom jabĺk a čerešní je pred použitím potrebné pridať vodu v pomere 1: 1.Aby nedošlo k zrieďovaniu kompótu, môžete sa pokúsiť nastaviť menej plodov v pohári pri vytváraní šijacieho materiálu.
Kompote z jabĺk a čerešní na zimu v pomalom sporáku
Počas skladovania na zimu pri kachle musíte stráviť veľa času. Moderné vybavenie v podobe multicookeru pomáha robiť viac ako len denné varenie. S ním môžete variť aj kompóty. Jediná vec, v akej bude varenie vo viackomorovom kompóte na zimu bude trvať trochu času, pretože bude potrebné ešte viac sterilizovať.
Pre kompotu budú preto potrebné nasledujúce komponenty:
- malé jablká - 1 kg;
- čerešne - 500 g;
- cukor - 300 g;
- voda - 2 l.
Skôr než začnete variť, musíte pripraviť nádobu, alebo skôr sterilizovať nádoby a vysušiť ich. Pre kompoty sú 2-litrové nádoby vhodnejšie, ale ak chcete, môžete si tiež vziať litrové nádoby.
Postupná príprava kompótu v pomalom sporáku:
- Vyčistite čerešne, odčerpajte prebytočnú vodu a nalejte do pripravených pohárov.
- Pripravte jablká - umyte, odlupujte a odlupujte, nakrájajte na plátky. Nehazujte kôru - je to užitočné pre výrobu sirupu!
- Na prípravu sirupu zložte jablkovú kôru do misky multicookeru a pridajte horúcu vodu. Zvoľte program "Multipovar"( teplota - 160 stupňov) alebo "Quenching" a nastavte časovač na 15 minút. Po vriacej vode nalijte cukor do pomalého sporáka a pridajte ďalších 5 minút na časovač.
- V nádobách, kde čerešne už ležia, položte nakrájané jablká, nalejte pripravený sirup a nechajte na chvíľu, aby bol kompót naplnený.
- Po ochladení kvapaliny je potrebné ju vypustiť z nádoby, znova vložiť do pomalého sporáka a nechať varte v režime použitom v predchádzajúcom kroku.
- Varený sirup nalejte do brehov, bez toho, aby ste pridali dva centimetre hore.
- Banky pokrývajú a dodávajú sterilizované.
- Na sterilizáciu je potrebné vložiť gázu( niekoľko vrstiev) na spodok misky multicookeru, vylejte teplú vodu a do nej vložte horúcu kompótu.
- Zvoľte program "Frying" alebo "Pečenie" - až do chvíle, keď voda zovrie, a po varení prejdite na "Quenching" a nastavte časovač na 20 minút.
- Po uplynutí stanoveného času sa nádoba z kompótu musí zrolovať a nechať sa úplne vychladnúť pri izbovej teplote.
Kompozícia pripravená.Všetky bon appetite a teplé zimné večery!
