Bohužia chutná miska - zemiaková hrniec v rúre

Dojemná vôňa, ktorá vychádza z koláče v balení v balení v balení v balení v balení v balení v zásuvke. Aj domáce zvieratá nemôžu odolávať takejto výživy. Ak chcete olizovať aspoň lyžicu, sú pripravení urobiť čokoľvek.

Táto miska obsahuje najbežnejšie zložky. V takomto prípade žena v domácnosti nepotrebuje veľa času na prípravu. Nižšie sú uvedené recepty na zemiakovú kastrinu s mletým mäsom v rúre, ktoré získali uznanie od náročných detí, rovnako ako náročných manželov. Všetky z nich sú zostavené s pomocou svetových gurusov. Ich poradenstvo pomohlo zjednodušiť vykonávanie niektorých technologických procesov. Napriek tomu však produkty zostávajú šťavnaté a voňavé.

Kniha kulinárskych majstrovstiev

Životný vír často necháva ženám žiadny čas ani robiť toľko potrebných a jednoduchých vecí.Ako viete, kulinárske zručnosti si vyžadujú značné náklady.Čas a financie sú také dôležité zdroje pre tento proces. Avšak takéto "lenivé" jedlo umožní starostlivú matku ušetriť peniaze a minúty. Pri príprave zemiakového hrnca s mletým mäsom v rúre bude hosteska venovať pozornosť nasledujúcim krokom.

Vychutnajte si úžasnú náplň

Existujú tri možnosti na sekanie mäsa. Mixér a mlynček na mäso obracajú dužinu na pastovitú hmotu, ktorá je nasýtená vlhkosťou. Ak však nakrájame filé na malé kúsky s ostrým nožom, potom sa tým zachová všetka šťavnatosť a bohatosť výrobku. K tomuto účinku prispievajú aj všetky druhy korenín: kurkum

• ;Koriander
• ( pre jatočné telá so silným zápachom);
• muškátový oriešok( pre hovädzie a bravčové mäso);
• Curry;
• čerstvá mletá paprika( spolu červená, biela a čierna);
• kmín, chimér a zira.

Uistite sa, že ste všetko naplnili malým množstvom masla. Chips parmesan alebo bochník namočený v mlieku dáva miske jemnú textúru. V dôsledku toho bude bramborový pekáč s mäsom v rúre získať zaujímavú a najdôležitejšiu božskú chuť. Samozrejme, tieto zložky je možné nahradiť strúhanými zemiakmi:

• ;
• tekvica;
• cibuľové cibule( alebo šalotka);
• Baklažán;
• cuketa.

Zelenina nasýtené mäsovými výrobkami so zeleninovými šťavami. V hermeticky uzavretej nádobe a pri vysokej teplote je každá zložka misky nasiaknutá, čím sa zvyšuje jasná chuť korenia a zemiakov.

Pri príprave mletého mäsa by sa malo použiť niekoľko druhov mäsa. Kuracie alebo morčacie mäso možno zmiešať s mäsom mladého králika a hovädzie mäso by sa malo pridať do bravčového mäsa. Jahňacie perfektne s kuracím filé.

Vytvorte vynikajúcu omáčku

Každá mäsová kastról so zemiakmi varenými v rúre by mal byť určite ochutený nejakou omáčkou. Takáto omáčka hrá vedúcu úlohu pri vytváraní nezabudnuteľných chuťových efektov. Nasledujúce typy omáčok sú pre túto misku najvhodnejšie:

1. Bechamel. Najprv musíte v malom paneli roztopiť kúsok masla. Pomaly a hladko nalejte múku do nej( 3 polievkové lyžice L.), ale súčasne intenzívne miešajte. V záverečnej fáze by mali byť vyrobené 2 šálky mlieka. Je dôležité zabezpečiť, aby v kvapaline nevznikli žiadne hrudky. Na konci omáčky by mali byť ochutené muškátovým orieškom, soľou a korením. Varte 5 až 8 minút.
2. Paradajka. Môžete si vziať konzervy alebo čerstvé paradajky. Odlúpte ich a treníte ich tvrdým predmetom cez sito. Výsledná mrka by mala byť ochutená cesnakom( 5-6 strúčiky) a korením. Všetko sa varí 5-10 minút v hlbokom miske.
3. Mlieko s pridaním vajec.2 polievkové lyžice.l.múka je potrebné smažiť v slnečnicovom oleji. Potom pridajte vývar na panvu( 1-2 šálky) a varíme 10 minút. Súbežne s tým musíte poraziť vajíčko s mliekom( 80-90 ml).Potom všetko nalejeme do vriaceho vývaru a pridáme 50 ml obohateného vína( sherry).Keď zmes opustí niekoľko minút, musí sa zriediť 2 lyžice.l.kyslá smotana. Táto omáčka je naplnená jedlom pred pečením.
4. Kurdylová idylka. Pomocou vidličky mieste 200 g tvarohu a naplňte ho všetko tukovou kyslou smotanou( 1 šálka).Zelení( 100 g) vo forme petržlenu, kôpru a cibuľového peria nielenže dávajú jedlá jasnú chuť, ale aj svoju prezentáciu mimoriadne krásnu. Nalejte túto tvarohovú hmotu na pripravenú misu.

Rýchlou cestou k odlupovaniu kožky rajčiaka je opaľovanie horúcou vodou. Výsledkom je, že samotná koža zaostáva za plodom.

Aké druhy omáčok si vyberiete pre bramborovú kastrinu s mletým mäsom v rúre, každá žena v domácnosti rozhodne individuálne. Všetko závisí od kulinárskych preferencií rodiny. Niekto má rád kyslé, ale niekto má rád jemné mliečne omáčky.

Význam správneho balenia

Pri príprave takého jednoduchého jedla mnohí ľudia radšej používajú pomalý sporák alebo mikrovlnnú rúru. Napriek tomu je tradičná metóda tepelného spracovania - rúra - najlepšia možnosť.Jeho celkové rozmery a dizajnové prvky vám umožnia pripraviť skutočnú prácu kulinárskeho umenia. Navyše, banálny recept na zemiakový pekáč s mäsom v rúre vám pomôže získať tento výsledok:

1. Príprava zmesi zeleniny. Cibuľu by mali byť nakrájané na malé kocky a zemiaky - tenké taniere. Na vyhrievanej panvici cibuľu smažte, kým sa nevytvorí zlatá kôra.
2. Sezóna s omáčkou a pridajte náplň.V navrhovanom receptúre sú konzervované paradajky, ktoré sú už lúpané.Zmes sa mieša až do homogénnej konzistencie. Potom je potrebné naplniť soľou a korením. V prípade potreby pridajte cesnakový cesnak. Nechajte varte oheň 20 minút.
3. Syr syr. Najlepšie je použiť jemný strúhadlo.
4. Formovanie vrstiev. Dobre natretá forma vhodná pre prvú vrstvu pozostávajúcu z plátkov zemiakov. Môžu byť usporiadané vo forme rybích šupín. Druhé poschodie je pre domáce tvaroh a mleté ​​mäso s omáčkou. Na vrchole sa všetko pokryje zvyšnými zemiakmi a pokryje sa strúhaným parmezánom. Podmienky pečenia
5. .Rúra musí byť zahriata na 180 ° C.Po 40-45 je teraz pripravená na pokrm. Jasné zelené budú vyzerať úžasne na oranžovej chrumkavej kôre.

Nádherná zemiaková pekáreň v syrovom peci nevyžaduje prídavnú prílohu. Jarný šalát alebo rezanie zeleniny sa perfektne zmestí do tejto symfónie veľkých chutí.

Na poslednú vrstvu misky je možné použiť rôzne druhy tvrdého syra. Fanúšikovia vzrušujúcich kuchárov odporúčame používať solené syry. V iných prípadoch by ste mali používať grécky feta syr alebo taliansky parmezán.

Keď je kurča

založené

Účinok prekvapenia je obľúbeným správaním niektorých hostí.Toto je obzvlášť desivé, keď dominuje antarktická púšť v chladničke majiteľov, to znamená, že nič nie je. Avšak, po ruke zemiakový kastról s mletým kurčaťom, rýchlo varené v rúre, títo nepozvaní hostia nebudú schopní chytiť hostesku prekvapením. Jedna a pol hodiny intímnej komunikácie a jedlo je pripravené.Proces varenia zahŕňa niekoľko krokov:

• nakrájajte malú cibuľu, smažte ju do panvice;
• rošt mrkva do jemného strúhadla a nalejte ju cez vyprážané cibuľu;
• nakrájame na stredné kusy surové / varené kuracie filety( 500 g);
• smažte so zeleninou až do hotovej, pridajte korenie a soľ;
• variť zemiaky samostatne( 6 ks);
• rozstrihnúť ochladené korene, časť chipsov by mala byť zmiešaná s vareným vajíčkom a 150 ml kyslej smotany( je dôležité zmes soľovať);
• vložil polovicu zemiakovej misky na omáčkou s dnom olivového oleja a potom kuracie so zeleninou;
• naleje predtým pripravená kyslá smotana;
• pošlite v rúre pol hodiny;
• po dobu 5-10 minút, kým nie je pripravený vytiahnuť plech na pečenie a posypať pokrmom z nakrájaného syra.

Zemiaky môžu byť tiež použité vo forme zemiakovej kaše. Ak chcete dať viskozitu, môžete riadiť vajcia tam, nalejte mlieko a posypeme múkou alebo cibuľkou zazharka. Potom na list na pečenie by ste mali položiť zeleninu, časť zemiakov so syrom, syrové hranolky( alebo tvaroh) a kuracie mäso. Horná vrstva bude pozostávať zo zvyšných zemiakov a kyslej smotany. Predtým by sa však mäso malo naliat 'nastrúhaným syrom. A potom je všetko rovnako ako v predchádzajúcich receptúrach.

Pred uvedením šálky zemiakov s kuracím mäsom v rúre svojim hosťom by mal byť zdobený zeleňou. Môžete jemne nakrájať kôpru a posypeme petržlenom.

Pri umiestňovaní základných prísad do formy je potrebné výrobky distribuovať rovnomerne. Mäsové zložky môžete nahradiť dusenými hubami alebo zeleninou.

Fish World

Medzi mnohými kulinárskymi gurmánmi sú tí, ktorí dávajú prednosť mäso len mäso. Chuť mora je podobná slobode a nezávislosti. Okrem toho, morské plody sú oveľa užitočnejšie ako iné druhy mäsa. Sú nasýtené jódom a obsahujú veľké množstvo Omega-3.Rybie pekáč so zemiakmi v rúre bude úžasné, ak:

• soľte rybie filé, korenie a posypeme citrónovou šťavou;
• varíme zemiaky a nakrájame na tenké plátky;
• smažte cesnak a špenát s cibuľou;
• pripraviť omáčku z kyslej smotany, surových vajec, zeleniny a syra feta( môže byť tuhý);
• dal zložky do formy v nasledujúcom poradí: zemiaky, ryby, cibuľa a špenát, a potom zemiakové plátky znova;
• nalejte všetko to so smotanovou omáčkou a pošlite do rúry na 45 minút( 180 stupňov).

Rozstrihnite kastról na časti, najlepšie horúce. Toto pečené jedlo ideálne dodáva s citrónovou, brusnicovou, klinovou a čerešňovou slivkovou šťavou. Reštaurácie s piatimi hviezdičkami vždy podávajú soľ na ryby a mäsové jedlá.Koniec koncov, tieto potraviny majú právo byť nedostatočne solené.

Aby ste oddelili rybie filé z kostí, musíte odstrihnúť oblasť chrbtice a jemne odrezať mäso. Rezy by mali byť veľmi malé, pričom nôž mierne spočíva na rebrách.

Výdatná a chutná bramborová kastrina s mletým mäsom v rúre sa môže právom stať obľúbeným jedlom rodiny. Pre rušné dámy je takýto priebeh pomerne dobrá voľba, pretože je pripravený rýchlo a bez zložitých technologických procesov.