Jednoduchý spôsob, ako variť králik pečený v rúre na slávnostnú liečbu.

Obsah

«Rabbits - je nielen cennou kožušinu" - iste táto veta slávny humorists počul veľaľudí.Skutočne, králik pečený v rúre je jedným z populárnych diétnych jedál. Jeho jemné mäso neobsahuje nadbytočné hormóny a vylučovaný tuk stačí na získanie šťavnatého produktu. Skúsení kuchári používajú rôzne prístupy na vytvorenie vynikajúceho jedla. Mäso je varené na otvorenom podnosi, vo fólii av rukáve. Zvážte niekoľko receptov krok za krokom na pečenie králika v domácej kuchyni.

Prax ukazuje, že mäso sa ukáže byť oveľa chutnejšie, ak sa marinuje v korení, kefír, kyslá smotana, víno alebo brandy.

Skvelá kombinácia mäsa a húb

Niektorí fanúšikovia mäsových výrobkov si všimli, že šampiňóny sa skvele kombinujú s králičím. Výsledkom je zaujímavá pochúťka, ktorá má úžasnú arómu. Potrava bude vyžadovať nasledujúce zložky: kostra králika

• ;
• šampiňóny;Zemiaky
• ;
• kyslá smotana;Rastlinný olej
• ;
• cesnak;
• Korenie;
• petržlen;
• arugula;
• soľ.

Pripravte králik pečený v rúre a vykonajte nasledujúce operácie:

1. Vyprané mäso sa rozreže na porcie. Potom sa marinuje v kyslej smotane, korení a soľ asi 30 minút.
2. Krupice naložené v koreni sú vyprážané v rastlinnom oleji, kým sa nezobrazí zlatá hnedá.
3. Ošúpané zemiaky sú nakrájané na veľké kusy a huby na štvrte. Cesnak jemne nakrájaný nožom.
4. Ďalej sa zemiaky zmiešajú s šampiňónmi, solené a korenené korením. Pridajte slnečnicový olej do hmoty.
5. Vložte zeleninu, cesnak a huby na plech na pečenie. Pečené mäso je rovnomerne položené nad nimi.
6. Súprava sa posiela do predhriatej rúry na 40 minút.

Slúžte jedlo na stôl v porciách zdobené rukolou alebo petržlenmi.

Ak potrebujete piecť domáci králik, musíte čas prípravy zvýšiť na 2 hodiny. V opačnom prípade bude mäso tvrdé a bez chuti.

Šťavnatý králik pečený vo fólii

Vychutnajte si svoj dom s lahodnou pochúťkou a dajte im skutočné brušné sviatky. Aby ste to dosiahli, stačí použiť osvedčený recept pečeného králika vo fólii a neváhajte sa dostať do podnikania.

Zoznam požadovaných produktov: králičie mäso

• ;Rastlinný olej
• ;
• zeler;
• žiarovka;
• citrón na šťavu;
• cesnak;
• voda;
• korenie;
• soľ.

Podrobné pokyny na varenie králika pečeného v rúre:

1. Mäso sa dôkladne umyje v nádobe s vodou a niekoľkokrát ju mení.Potom sa jatočné telá nakrájajú na časti.
2. Cibuľu, cesnak, korenie, soľ, rastlinný olej a citrónovú šťavu vložte do misy. Potom sa zložky zmiešajú s mixérom, aby sa získala hmota jednotnej konzistencie.
3. Výsledná suspenzia je hojne rozmazaná s kúskami mäsa a potom umiestnená na chladnom mieste po dobu 120 minút.
4. Na konci času je dno brojlera naolejované, pokryté fóliou. Potom položte výrobky: prvá vrstva zeleniny, druhá - kúsky králika.
5. Balená miska je pečená v rúre aspoň 90 minút. Podávajte teplé červené suché víno.

Aby bolo mäso dobre nasýtené džúsom, skúsení šéfkuchári odporúčajú, aby ste po vypnutí rúry držali mäso vo fólii.

Vonkajšia pochúťka v rukáve na pečenieS touto technológiou sa mäso robí rovnomerne a ukáže sa ako neobvykle šťavnaté a jemné.Toto jedlo sa nestydí za to, aby si na slávnostný stôl vychutnal lahodné jedlo s priateľmi.

Pozri tiež: Jemné plnené kapusta z listov repy

Zoznam zložiek:

• malý králik;
• majonéza;
• korenie;
• Mandarín;
• jablko;
• škorica;
• soľ.

Postup prípravy:

1. Krysa králika sa dôkladne umyje vodou a rozdelí sa na kúsky. Majonéza je rozmazaná na povrchu.
2. Potom je mäso umiestnené v rukáve a položené vo forme kvetu, aby sa v strede vytvoril lievik. Do neho sa vkladajú jablká, nakrájané na kocky, mandarínky a škorice. Výrobky sú plnené majonézou.
3. Potom je puzdro upevnené sponami pozdĺž okrajov a umiestnené v rúre predhriatej na 180 stupňov. Pečte produkt asi 60 minút. Podávajú sa na večeru v malých porciách.

Veľmi opatrne vytlačte králičie z rukávca, pretože môže dôjsť k poškodeniu horúcej pary.

Podobným spôsobom skúsení ženy v domácnosti varenie celého králika. Na tento účel používajú nasledujúce produkty: mladé jatočné telá králika

• ;
• suché víno;Marhule
• ( čerstvé alebo konzervované);
• vlašské orechy( 0,5 šálky);
• korenie;
• soľ.

Prečítajte si tiež: Tri z najkrajších receptov na výrobu liščiek

Potom sú nakrájané marhule umiestnené vo vnútri kostry a potom sú šité. Povrch králika sa trení zmesou korenia a soli.Ďalší krok - je umiestnený v rukáve, nalieva sa na vrchol vína, zabalené a pečené na 60 minút. Ak chcete vytvoriť ružovú kôru na výrobku, obal sa rozreže a pečie ďalších 15 minút.

Jedlo sa podáva, keď sa úplne nevychladlo, čo ho pekne položilo na širokú dosku.

Video recept

králika pečený v kyslej smotane