V teplom letnom večere je príjemné rozmaznávať sa so sebou a vašimi blízkymi s voňavým dortom. Ak nechcete stráviť veľa času a úsilia, aby ste to neurobili, ideálna voľba by bola charlotte s čerešňou. Má miernu príjemnú chuť s miernym náznakom kysnutia. Je to osviežujúci a umožňuje vám získať skutočné potešenie. Hlavná vec je vybrať správny recept a jasne ju sledovať.
Tradičný recept
Zvyčajný koláč s plnením jabĺk, ale rovnakou technikou môžete urobiť šalotku s čerešňou. Jeho komponenty sú veľmi jednoduché a prístupné každému:
- dve poháre čerešní;
- tri vajcia;
- pol čajovej lyžičky sódy alebo prášku do pečiva;Sklo cukru
- ;
- pohár múky.
Budete potrebovať mixér na miesenie cesta. Bez nej bude varenie trvať dlhšie a bude vyžadovať fyzické úsilie. Celý proces je rozdelený do niekoľkých hlavných fáz:
- Umývajte a znovu vyberajte čerešne. Osloboď ju od kostí.Vložte bobule do šľahača a nechajte vypustiť prebytočnú šťavu. V opačnom prípade bude koláč príliš tekutý.
- Porazte vajcia spolu s cukrom. Zároveň nie je potrebné oddeliť biele z žĺtkov. Začnite šľahať pri nízkej rýchlosti a postupne ju zvyšujte na maximum. Za pár minút bude vaječná pena pripravená.
- Do pripravenej peny vložte prášok do pečiva alebo uhasitý uhličitan sodný.Miešajte múku a za stáleho miešania ju postupne nalejte do vaječnej zmesi. V takom prípade by sa lyžica mala neustále pohybovať zhora nadol. To pomôže obohatiť cesto s kyslíkom, čo bude bujné.
- Obal na pečenie pokryjte pergamenom. Roztiahnite čerešňu nadol. Vrchol s vareným cestom, takže všetky bobule sú úplne pokryté.Hladký s lyžičkou. Dajte koláč do rúry. Doba pečenia pri teplote 200 stupňov asi 40 minút.
Aby ste rýchlo odstránili kosti z čerešne, použite špeciálne nástroje. Ak nie, jednoducho stlačte kosti dreveným špízom.
Charlotte s čerešňou v rúre sa ukáže byť najchutnejšie a vzdušnejšie, ale môžete ju tiež variť v pomalom sporáku. Miska pred varením sa tiež odporúča na položenie pergamenu. V opačnom prípade bude ťažké vytiahnuť hotový koláč z nej.
Recept na testovanie kyslej smotany
Charlotte s čerešničkou, ktorej receptúra je uvedená nižšie, má špeciálnu jemnú chuť.To sa dosiahne použitím kyslej smotany. Vyberte si lepšie mastné mliečne výrobky. Má bohatú chuť a potrebnú konzistenciu. Pripravte si tieto zložky: šálka múky
- ;
- tri vajcia;
- pol pohára cukru;Vak
- s vanilkovým cukrom;
- tri lyžice so šmýkačkou kyslej smotany;
- vrecko na pečenie na pečenie;
- 100 gramov margarínu;
- 200 gramov čerešne;
- je malá škorica.
Pomôžte variť taký recept s čerešňovým koláčom s fotografiami. Je rozdelená na niekoľko stupňov:
- preosiat múkou spolu s práškom do pečiva cez sito. Porazte vajcia s cukrom na penu. Ostružte margarín a vložte do zmesi vajec. Postupne pridajte múku, mieste cesto. Mal by mať konzistenciu kvapalín. Pridajte nejakú škoricu na chuť.
- vyberajte čerešňu, uvoľnite ju z stopiek a semien. Charlotte s čerešňou môžete variť z mrazených bobúľ.Z pre-potreba odmraziť.Výsledná kvapalina sa musí vypustiť.
- Naliate cesto do pekáča, ktorého dno je pokryté pergamenom. Zhora rozložte bobule krásne.
Pie sa pečie v rúre asi hodinu pri teplote 200 stupňov. Podávať pri stole by malo byť vo forme tepla. Na dekoráciu ľahko prášok s práškovým cukrom.
Tieto recepty vám pomôžu rýchlo pripraviť vynikajúcu čerešňovú šarlatu. Určite poteší všetkých členov rodiny vrátane detí.
